Den nationale korndag
Vi tager korn meget alvorligt i vores familie. Faktisk var en af de eneste uenigheder, min mand og jeg havde, mens vi planlagde vores bryllup, hvilken slags korn vi ville servere. Det er rigtigt. Vi havde en kornbar til vores bryllup. Det var et hit! Vores gæster gik amok over det endeløse udbud af frugtige småsten, frostede flager og lykkebringer. Det var som om de var små børn lørdag morgen, der gjorde sig klar til at se tegnefilm igen. Faktisk er dette en del af grunden til, at jeg tror, at vi (og så mange andre familier) nyder korn så meget. Det bringer os tilbage til de gode gamle dage. Kan du huske dem? Ingen pandemi. Ingen sociale medier. Kun os, vores morgenmadsprodukter og tegnefilm lørdag morgen. Nu ved jeg, at det for mange familier ikke nødvendigvis er sådan, weekendmorgener så ud. Men mit ræsonnement står stadig. Jeg tror, vi alle har en tendens til at lede efter de små ting, der minder os om en anden tid. De ting, der får os til at glemme nogle af de kampe, vi måske står over for i dag. De ting, der giver os et øjebliks trøst. For mig er det sukkerholdige kornprodukter.
En anden grund til, at jeg synes, at korn er så populært, er dets enorme alsidighed. Jeg mener, tænk over det! Lækker måde at starte din dag på? Korn. Har du brug for en hurtig afhentning midt på dagen? Korn. Kan du ikke beslutte dig for, hvad du skal spise til aftensmad? Korn. Midnatssnack? KORN. Vores kærlighed til korn er tydelig i de 2.7 milliarder pakker med korn, der sælges hvert år2. Jeg synes desværre, den har fået et lidt dårligt ry på det seneste. Kostindustrien vil have os til at tro på sukker = dårligt. Derfor ses korn ikke rigtig som en "sund" eller "nærende" mulighed. Jeg er uenig. Først og fremmest er sukker ikke dårligt. Det er i sagens natur ikke en dårlig mad. Ingen mad er dårligt for dig ... mad er mad. Men det er en sæbekasse til en anden dag. Jeg tror faktisk, at korn er en sund mulighed af et par grunde.
- Det er overkommeligt. Den gennemsnitlige pris for en æske korn er $3.272. (En kasse korn kan have alt mellem otte og 15 portioner. Så lad os gå i den nederste ende og sige ti. Det er mindre end 33 cents pr. portion. Det er økonomisk sundt.
- Det er nemt. En enlig mor, en travl studerende, personen med tre job. Varme, hjemmelavede måltider kan være svære at få for dem. Når vi blot leder efter brændstof til at holde vores kroppe og hjerner i gang gennem dagen, er korn en hurtig og nem mulighed. Det er mentalt sundt.
- Det er godt. Uanset om du går efter den søde æske Fruit Loops eller den klassiske Cheerios, er der en mulighed for alle. Måske bringer det dig tilbage til et lykkeligt barndomsminde eller giver dig bare et lille smil, mens du knaser ind i noget sukkerholdigt godt, det giver et godt øjeblik. Det er følelsesmæssigt sundt.
Så på denne nationale korndag inviterer jeg dig til at være med til at hælde en stor skål af den korn, dit hjerte begærer, og bruge et øjeblik på bare at nyde det.
kilder: