Hæve mine børn for at være eventyrlystne ellers: Del 1

"Hey Lauren, Mommy bestiller takeout i aften, hvilken slags vil du have?"

"Den med kylling og salat og yummy balsamic dip."

Ja, det er en samtale, der finder sted hver gang vi bestiller takeout. Mit femårige barn vil ikke have pizza eller mac og ost (selvom det normalt er en anmodning fra min toårige), hun ønsker en kyllingplade med salat fra det moderne marked. På et tidspunkt ville hun fortælle dig, at hendes yndlingsføde var "peberfrugter med kylling indeni og alle smagsoplevelser" (også kendt som buffalo chicken stuffed peppers), og jeg har set hende poleret ud af en voksen-stor del af Szechuan svinekød med zucchini nudler.

Jeg får jævnligt kommentarer eller reaktioner om den slags mad, mine børn spiser, og det bliver hurtigt efterfulgt af spørgsmål om, hvordan jeg gjorde det.

Jeg er næppe nogen form for forældreekspert, og jeg laver ingen løfter om, at fordi noget fungerede for mine børn, at det kunne virke for din (jeg har to børn, jeg ved bedre end at tænke på det). Måske noget jeg har bidraget til det, måske har jeg heldige. Måske lidt af begge. Alt jeg ved er, at jeg elsker mad - jeg elsker at lave mad, spise mad, dele mad og opleve nye fødevarer. Og jeg ville gøre alt, hvad jeg kunne for at indgyde det hos mine børn også.

Introducerer mad, når de var babyer

Jeg lærte om Baby Led Weaning (også kaldet Baby Led Feeding) i god tid før jeg fik mine egne børn – jeg havde madvenner, der havde gjort det med deres børn, og ideerne fascinerede mig bestemt. Jeg anbefaler, at du tjekker hjemmesiden ud eller henter bogen fra biblioteket for at få flere detaljer, men her er den generelle oversigt:

• Ting som babymad og puréer lærer babyer at sluge, før de lærer at tygge, når det burde være det modsatte - babyer skal lære at tygge mad, og derefter sluge det.
• Store madvarer, der er nemme at få fat i, som babyer kan holde sig til at gnave/tygge på, forstærker denne idé, og puréer frarådes (mine børn har overhovedet aldrig fået babymad – det nærmeste var noget æblemos eller yoghurt).
• Start med ting, der er vanskelige at tygge af stykker, gradvist arbejde dig mod mere tyggerige fødevarer.
• Vent lidt længere med at indføre faste stoffer (omkring seks måneder), så babyer har nok koordination til at sidde op og tygge på fast føde.
• Fra begyndelsen omfatter du en bred vifte af fødevarer på samme tid og giver babyer valg om, hvad de vil spise.

Så da mine børn hver især ramte seks måneder, gik vi ud på løbene - vi startede med store skiver peberfrugt, hele jordbær, agurkspyd, ristede aspargespyd, mango skiver og til sidst flyttede til ting som store biter af bananer, toast sticks, graham crackers osv. Paprika strimler og mango skiver var ofte Lauren's favorit - hun havde gnavet på dem og suger al saften ud, og kun efterlader peberens hud og mangoens kød.

Ungerne sad altid ved middagsbordet med os, også i starten, når de bare gnaskede i agurkespyd eller et stykke toast. Vi ville have dem til at se os spise, at være interesseret i hvad vi spiste. Efter en måned syv eller otte begyndte de altid at pege på ting på vores tallerkener, som om de sagde "Hej, jeg ved, at du spiser noget, jeg ikke er, jeg vil have noget!" Så vi begyndte at integrere flere og flere af vores egne måltider på deres plader samt. Når vi introducerede en ny mad, inkluderer vi også en til to fødevarer, der var mere velkendte - en ostepind og en jordbær eller to, ud over nogle spaghetti og en kødbold mv.

Da vi flyttede gennem fødevarer, bestræbte vi os på at introducere en række forskellige fødevarer. Vi gav dem to til tre ting ad gangen og havde til formål at alle skulle være forskellige farver (hvem vil have en hel bakke med brun mad?), Forskellige teksturer (nogle krusete, nogle chewy, nogle bløde) og forskellige smagsstoffer (salt, sød, salte osv.). Og vigtigst af alt stoppede vi aldrig dem, hvis de ville prøve noget – også selvom det var citronen ud af mit vand, mens jeg var på en restaurant, eller en krydret tunrulle under sushi-aftenen, eller jeg spiste ribben direkte fra benet.

Men lad os være ærlige - fodre dem, før de kan tale (eller endnu vigtigere, tale tilbage) er ret nemt. Hvis de ikke kan lide noget, kan de lave et ansigt eller smide det ud af deres bakke, men hvordan holder disse ideer i løbet af småbørns- og førskoleårene?

Kom tilbage om et par uger, og jeg vil dele, hvordan vi tackler dinnertime - hvad foregår tallerkenen, hvad der ikke og efter middagen godbidder