Vær sikker på din mad

"Man kan ikke tænke godt, elske godt, sove godt, hvis man ikke har spist godt." -Virginia Woolf

Der var jeg og nød en dejlig dag ved en vens grill. Vi spillede polske hestesko og nød nogle voksne drikkevarer, da jeg hørte: ”TID TIL AT SPISE!”

Jeg greb en tallerken og samlede min burger - ketchup, sennep, salat og tomat. Jeg tilføjede nogle sider til min tallerken og satte mig ned for at spise. Jeg bit i den saftige hamburger, der var frisk fra grillen - YUMMY! Da jeg gik ind for en ny bid, bemærkede jeg, at hamburgeren var lyserød i midten - FYNDIG!

Selvom jeg ikke blev syg; ifølge skøn fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), omkring 48 millioner mennesker (1 ud af 6 amerikanere) bliver syge; 128,000 er indlagt på hospitalet, og 3,000 dør hvert år af fødevarebårne sygdomme. Så hvad kan vi gøre? CDC anbefaler disse fire trin for at sikre, at din mad er sikker at spise. Uden det kan vi få madforgiftning.

Mens fødevaresikkerhed i køkkenet er meget vigtig, er det vigtigere ved kilden til vores mad. Du skal altid være opmærksom på fødevarerne minder om. Tyson fødevarer havde for nylig tilbagekaldt 39,078 pund frosne kyllingegodter fra Weaver-mærket, der kan være forurenet med fremmede materialer. Dette kommer fra det amerikanske landbrugsministeriums fødevaresikkerhed og inspektionerpå service. De viser altid aktuelle tilbagekaldelser og advarsler på deres websted link.. Tilbagekaldelsen kommer i kølvandet på, at Tyson ønsker færre regeringsinspektører i en af ​​dens oksekødanlæg. Her er et link til en vidunderlig artikel om dette emne, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Nu mere end nogensinde har vi brug for vores mad for at være sikker på at forbruge. Jeg vil ikke have madforgiftning, ikke?

En måde jeg sørger for, at min mad er sikkert tilberedt, er at gøre det selv. Jeg blev opdrættet på yngelbrød. Her er min yndlingsopskrift på nogle lækre indianeregnsbrød. Og husk, følg de enkle trin for at sikre fødevaresikkerhed!

Steg brød

Ingredienser

• 4 kopper all-purpose mel
• 1 / 2 teskefuld salt
• 1 spiseskepulver
• 1 1 / 2 kopper varmt vand (110 grader F / 45 grader C)
• 4 kopper forkortelse til stegning

Rutevejledning

1. Kombiner mel, salt og bagepulver. Omrør 1 1 / 2 kopper lunkent vand. Elt, indtil det er blødt, men ikke klistret. Form dejen til kugler på cirka 3 inches i diameter. Flad ud i patties 1 / 2 tommer tyk, og lav et lille hul i midten af ​​hver patty.
2. Steg en ad gangen i 1 tomme varm forkortelse, og vend den til brun på begge sider. Tøm på papirhåndklæder.

Serveres med marmelade eller honning. Du kan også lave større patties til indiske tacos! Bare tilføj dit foretrukne kød- og taco-ovenpå oven på yngelbrødet!