Tsemppiä parempaan ravintoon
Kävele kanssani minkä tahansa osavaltion messujen puolivälissä maistaaksesi suosikkiruokiani kasvaessani. Mitä tahansa friteerattua, lihalla täytettyä, kastikkeella päällystettyä, juustopäällysteistä, hiilihydraattipitoista, sokerilla päällystettyä – söisin sen. Tasapainoinen ateria tarkoitti yleensä yhden hedelmän tai vihanneksen nauttimista, jota ei ollut leivitetty tai paistettu, luultavasti tölkistä. Koska minulla oli lievä vartalorakenne juoksuradasta ja maastohiihdosta, olin sen tyyppinen teini, että ihmiset kysyivät, mihin laitan kaiken tai onko minulla ontto jalka. Perustelin samanlaisen ruokavalion jo varhaisessa aikuisiässäni sanomalla, että "jätän sen pois myöhemmin".
Kuitenkin, kun lähestyin keski-ikää, huomasin, että kalorit olivat vaikeampia kuluttaa pois. Oman perheen kasvattaminen ja istumatyö merkitsivät vähemmän aikaa harjoitteluun. Huomasin, etten enää tunnu hyvältä syödessäni raskasta ruokaa ja sitten istuessani pitkiä aikoja. Kaksi tekijää motivoi minua muuttamaan ruokailutottumuksiani: 1. Vaimoni opasti minua jatkuvasti terveellisempään ruokaan ja 2. Lääkäri alkoi kertoa minulle terveysriskeistä, kuten sydänsairauksista ja diabeteksesta, tutkimuksissani.
Muutama vuosi sitten neuvottelin ravitsemusterapeutin kanssa verikokeissani saatujen huolestuttavien tulosten takia. Hän laittoi minut äärimmäiselle ruokavaliolle, jättäen lihan, vehnän ja maissin pois ja rajoittaen maitotuotteita. Ajatuksena oli, että ylikuormitin maksaani ruokavaliollani, ja minun piti antaa sille tauko. En valehtele; se ei ollut helppoa aluksi. Soitin hänelle viikon kuluttua ja pyysin lykkäystä jollain tavalla, mutta hän vastasi vain lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia, joita voisin syödä. Hän sanoi, etten voinut kumota vuosien huonoja ruokailutottumuksia yhdessä yössä. Silti hän oli minulle cheerleader, joka rohkaisi minua ajattelemaan, kuinka hyvältä minusta tuntuisi, kun kehoni sopeutuisi näihin ravitsevampiin ruokiin.
Ajan myötä tunsin oloni paremmaksi tällä ruokavaliolla, vaikka huomasinkin olevani suurimman osan ajasta nälkäinen. Ravitsemusasiantuntijani sanoi, että se oli OK, että voisin syödä enemmän, koska en täyttänyt tyhjiä kaloreita. Löysin jopa ruokia, joita en olisi koskaan maistanut, kuten välimerellisiä ruokia. Vaikka en sanoisi nauttineeni joka minuutista, selvisin siitä kaksi kuukautta tällä ruokavaliolla. Lisäsin ravitsemusterapeutin käskystä muita ruokia takaisin maltillisesti, pitäen samalla terveellisemmät ruoat ruokavalioni ytimessä.
Tuloksena oli parempi verityö ja parempi tarkastus lääkärini kanssa. Laihduin ja tunsin oloni paremmaksi kuin vuosiin. Pian sen jälkeen juoksin 10K-kilpailussa lankoni kanssa, joka kilpailee säännöllisesti triathloneissa – ja voitin hänet! Se sai minut miettimään, kuinka paljon paremmin voin juosta, ruokkien kehoani terveellisellä ruoalla sen sijaan, että käyttäisin juoksua tekosyynä syödä mitä halusin. Ja kuka tietää, mitä terveysriskejä voisin välttää syömällä paremmin?
Jos olet tottunut epäterveelliseen ruokavalioon kuten minä, ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua tekemään parempia ruokavalintoja. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto tunnustaa maaliskuuksi Kansallinen ravitsemuskuukausi, joka tarjoaa useita resursseja, jotka auttavat sinua tekemään tietoisempia valintoja. Ravitsemus- ja dietetiikan akatemia voi auttaa sinua löytämään ravitsemusasiantuntijan tai kysy lääkäriltäsi tai paikalliselta terveysosastolta. Jotkut sairausvakuutussuunnitelmat kattavat ravitsemusterapeutin kulut niille, joita pidetään ravitsemusriskissä. Läpi “Ruoka on lääkettä” liike, jota edistävät Coloradon terveyspolitiikan ja rahoituksen osasto (HCPF), terveydenhuollon tarjoajat ja voittoa tavoittelemattomat järjestöt, mukaan lukien Colorado Access, tarjoavat lääketieteellisesti räätälöityjä aterioita niille, jotka ovat suurimmassa vaarassa.
Toki osavaltiomessujen ruoat voivat olla nautinnollisia erityistilaisuudessa, mutta eivät tasaiseen ruokavalioon. Monet muut ravitsevat ruoat auttavat sinua pysymään terveenä ja tuntemaan olosi paremmaksi. Joskus tarvitset vain uusia ruokaideoita ja ravitsemuscheerleaderin, jotta pääset eroon epäterveellisistä tavoistasi ja pääset parempaan terveelliseen ruokavalioon.
Esittelymateriaalit