Eric is de direkteur fan marketing en kommunikaasje by Colorado Access. As hy net op it kantoar is, hâldt er fan tiid trochbringe mei syn famylje en de heit fan twa dochters. Hy hâldt fan rinnen, kampearje, kuierje, reizgje en koken. Op it stuit besiket hy syn bêst om in oantal tradisjonele Italjaanske mielen fan syn NaNa opnij te meitsjen.