Levantando os meus fillos para ser aventureiros: Parte 1

"Ei, Lauren, mamá está ordenando a saír esta noite, que tipo queres?"

"O un co pollo e ensalada eo chapuzón balsámico".

Si, esta é unha conversación que ocorre cada vez que solicitamos a devolución. O meu rapaz de cinco anos non quere pizza nin mac e queixo (aínda que normalmente é a solicitude dos meus dous anos de idade), ela quere un prato de polo con ensalada de Mercado Moderno. Nun momento, ela diría que a súa comida favorita era "os pementos coa galiña e todos os sabores" (tamén coñecido como pementos de galiña de búfalo) e vinlle facer polaco unha porción de tamaño adulto de Szechuan carne de porco con fideos de calabacín.

Recibo regularmente comentarios ou reaccións sobre os tipos de alimentos que comen os meus fillos, e iso é seguido rápidamente por preguntas sobre como fixen iso.

Non son practicamente calquera tipo de especialista en pais e estou facendo cero promesas porque algo funcionou para que os meus fillos poidan traballar para ti (teño dous fillos, sei mellor que pensar iso). Quizais algo contribuíu a iso, se cadra teño sorte. Quizais un pouco de ambos. Todo o que sei é que me encanta a comida: encántame cociñar comida, comer alimentos, compartir comida e experimentar novos alimentos. E quería facer todo o que puiden para inculcar iso nos meus fillos tamén.

Presentando comida cando eran bebés

Aprendín Baby Led Weaning (tamén chamado Baby Led Feeding) moito antes de ter os meus propios fillos - tiven amigos de comida que o fixeron cos seus fillos e as ideas definitivamente intrigaron. Recoméndovos consultar o sitio web ou obter o libro da biblioteca para obter máis detalles, pero aquí tes a idea xeral:

• Cousas como alimentos para bebés e purés ensinan aos bebés a tragarse antes de que aprendan a mastigar cando debería ser o contrario - os bebés deben aprender a masticar a comida e engulilo.
• Grandes e fáciles de coller os alimentos que os bebés poden sosterse a si mesmos. A mestura reforza esta idea e os purés son desanimados (os meus fillos nunca tiveron comida para bebés, o máis próximo era unha mazá ou iogur).
• Comezar con cousas que son difíciles de masticar as pezas, e traballar gradualmente cara a alimentos máis masticables.
• Espere un pouco máis de introducir sólidos (ao redor de seis meses), polo que os bebés teñen a suficiente coordinación para sentarse e mastigar alimentos sólidos.
• Desde o principio, inclúe unha variedade de alimentos á vez, dando opcións aos bebés sobre o que queren comer.

Entón, cando os meus fillos acadaron seis meses, estabamos fóra das carreiras, comezamos con grandes rodajas de pementa, fresas enteiras, lanzas de pepino, asadas de espárragos asados, rodajas de manga e, finalmente, mudáronse a cousas como grandes anacos de bananas, pan tostado bastóns, galletas de graham, etc. As tiras de pementón e rodajas de manga eran frecuentemente a favorita de Lauren; ela rocía sobre eles e chupaba todo o zume deixando só a pel da pementa ea carne do mango.

Os nenos sempre se sentaron á mesa coa xente, ata ao comezo cando estaban xogando sobre as pardas de pepino ou unha tostada. Queremos que nos vexan comer, estar interesado no que estabamos comendo. Ás sete ou oito anos sempre empezaron a apuntar as cousas nos nosos pratos, coma se dixésen "Ola, sei que está comendo algo que non son, quero un pouco". Entón comezamos a integrar cada vez máis os nosos. comidas nos seus pratos tamén. Cada vez que introducimos un novo alimento, tamén inclúe unha ou dúas comidas máis familiares: un bastón de queixo e unha morango ou dúas, ademais de algúns espaguetes e unha albóndiga, etc.

A medida que avanzamos polos alimentos, nos esforzos por introducir unha variedade de alimentos. Dámoslles de dúas a tres cousas ao mesmo tempo e apuntaba a que todas sexan cores distintas (que queren unha bandexa enteira de comida marrón, non?), Diferentes texturas (algunhas crujientes, algunhas maltascas, algunhas suaves) e diferentes sabores (salgados, doces, salgados, etc.). E o máis importante, nunca paramos si quixesen probar algo, aínda que fose o limón fóra da miña auga mentres estaba nun restaurante ou un rolo de atún picante durante a noite de sushi ou comendo costelas directamente do óso.

Pero imos ser honestos: alimentalos antes de que poidan falar (ou máis importante, falar de volta) é bastante fácil. Se non lles gusta algo, poden facer unha cara ou tirala da súa bandexa, pero como se sosteñen estas ideas durante o neno e nos anos preescolares?

Volve nun par de semanas e compartirémosvos como afrontamos a cea - o que pasa no prato, o que non funciona e trátase da cena.