바텐더 및 정신 건강
바텐더는 아름답게 만들어지고 맛있는 칵테일을 만드는 능력으로 찬사를 받습니다. 그러나 바텐딩의 또 다른 측면에는 그다지 주의를 기울이지 않는 측면이 있습니다. 회복탄력성을 요구하는 산업에서 정신 건강과 웰빙은 종종 뒷전으로 밀려납니다.
저는 약 10년 동안 전문 바텐더로 일해 왔습니다. 바텐더는 제 열정입니다. 대부분의 바텐더와 마찬가지로 나도 지식과 창의적인 콘센트에 대한 갈증이 있습니다. 바텐딩은 제품과 칵테일, 생산과 역사, 풍미와 균형의 과학, 환대의 과학에 대한 확실한 이해가 필요합니다. 칵테일을 손에 들고 있다는 것은 업계에 대한 누군가의 열정의 산물인 예술 작품을 들고 있는 것과 같습니다.
저도 이 업계에서 고생했습니다. 커뮤니티, 창의성, 끊임없는 성장과 배움과 같이 바텐딩에는 훌륭한 것들이 너무 많습니다. 그러나 이 업계에서는 항상 "켜져" 있어야 합니다. 당신이 일하는 모든 교대는 성과이고 문화는 건강에 해로운 것입니다. 공연의 일부 측면을 즐기는 동안 육체적, 정신적, 감정적으로 지칠 수 있습니다.
많은 산업에서 근로자들이 이런 느낌을 받을 수 있습니다. 직장에서 지치고 스트레스를 받고 있다면, 당신이 느끼고 있는 것이 현실이며 해결되어야 합니다. 그러나 식품 및 음료 근로자를 정신 건강 문제에 더 취약하게 만드는 이유는 무엇입니까? 에 따르면 정신 건강 미국, 식품 및 음료는 가장 건강에 해로운 2015대 산업 중 하나입니다. XNUMX년에 보고된 약물 남용 및 정신 건강 서비스 관리국(SAMSA) 공부 접객 및 식품 서비스 산업은 모든 직원 부문에서 약물 사용 장애 비율이 가장 높고 과음 사용 비율이 세 번째로 높습니다. 음식 및 음료 작업은 스트레스, 우울증, 불안 및 수면 문제의 더 높은 위험과 관련이 있습니다. 이러한 위험은 특히 팁을 주는 위치에 있는 여성에게 높습니다. healthline.com.
나는 이 업계에 있는 사람들이 정신 건강에 어려움을 겪을 가능성이 높은 몇 가지 이유를 지적할 수 있습니다. 접객업 종사자의 정신 건강과 웰빙에 영향을 미치는 많은 변수가 있습니다.
수입
대부분의 접객업 종사자들은 팁을 수입의 한 형태로 사용합니다. 이것은 그들이 일관성 없는 현금 흐름을 가지고 있음을 의미합니다. 좋은 밤을 보낸다는 것은 최저 임금 이상을 버는 것을 의미할 수 있지만(하지만 최저 임금으로 시작하게 하지 마십시오. 그것은 완전히 다른 블로그 게시물입니다), 나쁜 밤은 생계를 꾸리기 위해 분주하게 움직이게 만들 수 있습니다. 이것은 안정적인 급여를 받는 직업에서 기대하는 것보다 더 높은 수준의 불안과 불안정을 초래할 수 있습니다.
게다가 팁을 주는 최저임금도 문제다. "팁 최저 임금"은 팁이 차액을 보충할 것으로 기대하기 때문에 귀하의 고용 장소에서 최저 임금 미만을 지불할 수 있음을 의미합니다. 연방 최저 임금은 시간당 $2.13이고 덴버에서는 시간당 $9.54입니다. 이는 팁을 주는 것이 관례이지만 보장되지 않는 문화에서 직원들이 고객의 팁에 의존한다는 것을 의미합니다.
장점
일부 대형 체인 및 기업 시설은 의료 보장 및 퇴직 저축과 같은 혜택을 제공합니다. 그러나 대부분의 근로자는 직장에서 혜택을 제공하지 않거나 자격이 없는 방식으로 분류 및 일정이 잡혀 있기 때문에 이러한 혜택을 받지 못하고 있습니다. 이는 많은 접객업 종사자들이 업계에서 경력을 쌓으면서 보험이나 퇴직금을 받지 못한다는 것을 의미합니다. 여름 공연을 하거나 학교에 다니고 있다면 괜찮을 수 있지만, 이것을 직업으로 선택한 우리에게는 스트레스와 재정적 어려움으로 이어질 수 있습니다. 본인 부담금으로 건강을 유지하는 것은 비용이 많이 들고 미래를 계획하는 것은 불가능해 보일 수 있습니다.
시간
접객업 종사자는 9시부터 5시까지 근무하지 않습니다. 레스토랑과 바는 늦은 시간에 문을 열고 저녁 늦게 문을 닫습니다. 예를 들어, 바텐더의 기상 시간은 "다른 지역"과 반대이므로 업무 외 시간에 수행하는 것이 어려울 수 있습니다. 또한 주말과 공휴일은 접객업의 황금기이기 때문에 직원들이 사랑하는 사람을 볼 수 없을 때 외로움과 외로움을 느낄 수 있습니다. 비정상적 근무 시간 외에도 접객업 종사자는 10시간 교대 근무를 거의 하지 않으며 적절한 휴식을 취하지 못할 가능성이 큽니다. 호스피탈리티 포크는 평균 30시간 교대로 일하고 손님과 경영진이 서비스의 연속성을 기대한다면 XNUMX분의 완전한 휴식을 취하는 것은 비현실적일 수 있습니다.
스트레스가 많은 작업
접대는 내가 가진 가장 스트레스가 많은 직업입니다. 그것은 쉬운 일이 아니며 빠르게 변화하는 환경에서 쉽게 보이도록 하는 동시에 우선 순위를 지정하고, 멀티태스킹하고, 효과적으로 의사 소통하고, 빠른 비즈니스 결정을 내리는 능력이 필요합니다. 이 섬세한 균형에는 많은 에너지, 집중 및 연습이 필요합니다. 또한 고객에게 서비스를 제공하는 것이 어려울 수 있습니다. 다양한 커뮤니케이션 스타일에 적응해야 하며 대인 관계 기술이 우수해야 합니다. 말할 필요도 없이 바텐딩의 본질은 스트레스이며, 시간이 지남에 따라 스트레스의 생리학적 효과가 더해질 수 있습니다.
문화
미국의 환대 서비스 문화는 독특합니다. 우리는 팁이 관례적인 몇 안 되는 국가 중 하나이며 서비스 산업 종사자들에게 높은 기대치를 가지고 있습니다. 우리는 그들이 무언의 약속을 이행하기를 기대합니다. 레스토랑이 아무리 바쁘고 느리더라도 고객이 즐겁고, 적절한 관심을 기울이고, 정확한 사양에 맞는 제품을 제공하고, 선호도를 수용하고, 마치 우리를 그들의 집에서 환영받는 손님처럼 대할 것으로 기대합니다. 또는 바입니다. 그들이 제공하지 않으면 팁을 통해 얼마나 많은 감사를 표시하는지에 영향을 미칩니다.
무대 뒤에서 서비스 업계 사람들은 회복력이 있을 것으로 예상됩니다. 우리의 행동은 손님의 경험에 영향을 미치기 때문에 서비스 시설에서는 규칙이 엄격합니다. COVID-19 이전에는 우리가 아플 때 나타날 것으로 예상되었습니다(교대 근무가 보장되지 않는 한). 웃는 얼굴로 고객의 욕을 받아들일 것을 기대합니다. 휴가를 내는 것은 눈살을 찌푸리게 하며 유급 휴가(PTO) 및 보장이 없기 때문에 종종 불가능합니다. 우리는 스트레스를 이겨내고 더 친근한 모습으로 나타나며 끊임없이 손님의 요구를 우리 자신보다 우선시해야 합니다. 이것은 사람들의 자존감에 영향을 미칠 수 있습니다.
건강에 해로운 행동
식품 및 음료 산업은 다른 산업에 비해 불법 약물 남용 장애의 위험이 가장 높고 세 번째로 높은 과음 위험이 있습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 하나는 이 작품의 특성상 소비하기에 더 사회적으로 용인된다는 점이다. 다른 하나는 물질 사용과 알코올이 종종 대처 메커니즘으로 사용된다는 것입니다. 그러나 이것은 건강한 대처 메커니즘이 아니며 몇 가지 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 이러한 높은 스트레스와 힘든 작업에서 접객업 종사자는 유예 수단으로 마약과 알코올에 의존할 수 있습니다. 장기간에 걸친 약물 사용 및 알코올 섭취는 심각한 건강 문제, 만성 질환 및 사망으로 이어질 수 있습니다.
아이러니하게도 서비스 산업은 직원들이 남을 잘 챙겨야 하지만 자신의 건강과 웰빙을 최우선으로 생각하지 않는 산업입니다. 이러한 추세가 변화를 보이기 시작하면서 서비스 산업은 정신 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있는 라이프스타일입니다. 높은 스트레스 환경, 충분한 수면 부족, 약물 남용과 같은 것들은 모두 사람의 정신 건강에 영향을 미치고 정신 질환을 악화시킵니다. 개인의 재정적 건강은 정신 건강에 영향을 미칠 수 있으며 건강 관리에 대한 접근은 누군가가 정신 건강 및 웰빙을 다룰 수 있는 적절한 지원을 받고 있는지 여부에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 요소가 합산되어 시간이 지남에 따라 누적 효과가 생성됩니다.
정신 건강에 어려움을 겪고 있거나 단순히 정신 건강의 우선 순위를 정하고 싶은 사람들을 위해 제가 도움이 된 몇 가지 팁과 리소스를 소개합니다.
- 몸을 돌봐
- 심호흡을 하거나 스트레칭을 하거나 꾀하다,
- 건강하고 균형 잡힌 식사를 하십시오,
- 신체 활동,
- 많이 받으세요 잠.
- 술을 마시지 않기로 선택, 또는 음료 절도 (남자는 하루 2잔 이하, 여자는 하루 1잔 이하)
- 처방전 남용 방지 오피오이드 불법 오피오이드 사용을 피하십시오. 또한 이들을 서로 또는 다른 약물과 혼합하지 마십시오.
- 일상적인 예방 조치를 계속하십시오 ...을 포함하여 예방 접종, 암 검진, 및 의료 제공자가 권장하는 기타 검사.
- 긴장을 풀 시간을 만드십시오. 좋아하는 활동을 해보세요.
- 다른 사람들과 연결하십시오. 사람들과 이야기하기 당신은 당신의 걱정과 당신의 감정에 대해 신뢰합니다.
- 휴식을 취하다 소셜 미디어를 포함하여 뉴스 기사를 보거나 읽거나 듣는 것. 정보를 얻는 것은 좋지만 부작용에 대해 지속적으로 듣는 것은 속상할 수 있습니다. 뉴스를 하루에 몇 번으로 제한하고 잠시 동안 전화, TV 및 컴퓨터 화면에서 연결을 끊는 것을 고려하십시오.
정신 건강에 대한 전문적인 도움이 필요한 경우 정신 건강 제공자를 찾기 위해 따를 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.
- 의사와 상의하세요 정신 건강 전문가에게 의뢰할 수 있는지 확인합니다.
- 건강 보험에 전화하십시오 귀하의 정신 또는 행동 건강 보험이 무엇인지 알아보십시오. 패널로 구성된 제공자 목록을 요청하십시오.
- 치료 웹사이트 사용 네트워크에 있는 제공자를 찾으려면:
- Nami.org
- Talkspace.com
- Psychologytoday.com
- Openpathcollective.org
- (BIPOC)로 식별하는 경우 흑인, 원주민 또는 유색인종이며 치료사를 찾고 있습니다. 많은 리소스가 있지만 여기에 도움이 되는 몇 가지가 있습니다.
- 컬러 네트워크의 전국 퀴어 및 트랜스 치료사
- Innopsych.com
- 소울레이스앱닷컴
- 트랩 테라피스트.com
- 아야나테라피.com
- Latinxtherapy.com
- 나 같은 치료사
- 유색인종 퀴어를 위한 치료
- 컬러로 치유하다
- 컬러 임상의
- 라틴계 치료
- 포괄적인 치료사
- Southasiantherapys.org
- Therapyforblackmen.org
- 해방시키는 요법
- 흑인 소녀를위한 치료
- 흑인 여성 치료사
- 전체 형제 임무
- 러브 랜드 재단
- 블랙 테라피스트 네트워크
- 멜라닌 및 정신 건강
- 보리스 로렌스 헨슨 재단
- Latinx 치료사 행동 네트워크
도움이 되는 더 많은 자료
식품 및 음료 정신 건강 단체:
팟 캐스트
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무료 정신 건강 워크북
참고자료
cdle.colorado.gov/wage-and-hour-law/minimum-wage – :::text=팁 최저 임금, 시간당 %249.54의 임금