요리를 배우면 나를 더 나은 지도자로 만들 수 있습니다.

좋아, 이건 좀 과장되게 들릴지 모르지만 내 말을 들어봐. 몇 주 전에 저는 콜로라도 액세스 전문가들이 혁신에 관해 진행하는 놀라운 워크숍에 참석했습니다. 이 워크숍에서 우리는 이 아이디어에 대해 다음과 같이 이야기했습니다.

창의성 + 실행 = 혁신

그리고 우리가 이 개념에 대해 논의하는 동안, 나는 몇 년 전 “The Next Iron Chef” 에피소드에서 심사위원으로서 Michael Symon 셰프가 한 말이 생각났습니다. 요리사 경쟁자는 매우 창의적인 것을 시도했지만 실행은 모두 잘못되었습니다. 그는 (의역) "당신이 창의적이고 실패하면 창의성에 점수를 받습니까, 아니면 요리가 맛이 없어서 집으로 보내십니까?"라고 말했습니다.

다행스럽게도 삶은 현실 요리 경쟁과 다르지 않다(고맙다). 요리를 배울 때 일반적으로 조리법의 문자에 따라 많은 조리법을 따릅니다. 조리법과 다양한 요리 기술에 익숙해지면 적응하면서 창의력을 발휘하는 것이 더 편해집니다. 레시피에 나와 있는 마늘의 양은 무시하고 원하는 만큼 마늘을 추가합니다(항상 더 많은 마늘!). 쿠키가 원하는 수준의 쫄깃함(또는 바삭함)을 얻기 위해 오븐에 몇 분 동안 있어야 하는지 정확히 알게 되며, 새 오븐에서는 이전 오븐에서와 시간이 약간 다를 수 있습니다. 실수로 수프 냄비에 소금을 너무 많이 넣었을 때 조정하는 방법(레몬 주스와 같은 산 추가) 또는 베이킹할 때 조리법을 조정하는 방법과 같은 실수를 즉시 수정하는 방법을 배웁니다. 베이킹이 필요합니다.

저는 리더십과 혁신이 같은 방식으로 작동한다고 생각합니다. 우리 모두는 다른 사람의 아이디어와 지시를 매우 밀접하게 따르며 자신이 무엇을 하고 있는지 모르는 상태에서 시작합니다. 그러나 더 편안해지면 적응을 시작하고 이동하면서 조정합니다. 당신은 마늘처럼 팀에 대해 너무 많은 인정과 감사를 표하는 것이 없다는 것, 또는 새로운 내향적인 팀이 이전의 외향적인 팀이 필요로 했던 것과 다른 것이 필요하다는 것을 알게 됩니다.

그리고 결국에는 자신만의 아이디어를 만들기 시작할 것입니다. 그러나 직장에서든 주방에서든 이러한 아이디어가 엉뚱한 방향으로 갈 수 있는 많은 방법이 있습니다.

• 그것은 실제로 좋은 생각이 아닐 수도 있습니다(어쩌면 버팔로 치킨 아이스크림이 효과가 없을 수도 있습니까?)
• 좋은 생각일 수도 있지만 계획에 결함이 있었습니다(초고추장 소스를 아이스크림 베이스에 직접 추가하면 유제품이 응고될 수 있습니다).
• 좋은 생각이었고 좋은 계획을 세웠지만 실수를 했을 수도 있습니다(아이스크림을 너무 오래 휘젓고 대신 버터를 만들었습니다)
• 계획이 제대로 작동했지만 예상치 못한 상황이 발생했을 수도 있습니다(아이스크림 메이커가 단락되어 부엌에 불이 붙었습니다. 또는 Alton Brown이 당신을 칼칼한 주방 스타일로 방해하고 한 팔로 등 뒤에서 요리하게 만들었습니다)

이 중 어느 것이 실패입니까? 좋은 요리사(그리고 좋은 리더)는 이렇게 말할 것입니다. 없음 이러한 시나리오 중 하나는 실패입니다. 그들은 모두 유명 셰프가 될 기회를 망칠 수도 있지만 괜찮습니다. 모든 시나리오를 통해 성공에 한 발짝 더 다가갈 수 있습니다. 새로운 아이스크림 메이커를 구입하거나 아이스크림을 너무 많이 휘젓지 않도록 타이머를 설정해야 할 수도 있습니다. 아니면 아이디어를 완전히 폐기해야 할 수도 있지만 버팔로 치킨 아이스크림 레시피를 찾는 과정에서 가장 완벽한 하바네로 아이스크림을 만들게 되었습니다. 또는 버팔로 치킨 아이스크림을 맛있게 만드는 방법을 알아낸 미친 가정 요리사가 되어 레시피를 완벽하게 파악하고 입소문을 낼 수도 있습니다.

John C. Maxwell은 이를 "앞으로 실패"라고 부릅니다. 즉, 경험을 통해 배우고 미래를 위해 조정 및 적응하는 것입니다. 하지만 어떤 주방 애호가에게도 이 수업이 필요한지 확신이 서지 않습니다. 우리는 힘들게 직접 배웠습니다. 나는 육계 아래에서 내 빵을 확인하는 것을 잊었고 결국 숯과 연기가 자욱한 부엌으로 끝났습니다. 추수감사절에 칠면조를 튀기려는 첫 시도는 칠면조를 자갈에 떨어뜨리고 조각을 시도하기 전에 씻어야 했습니다. 남편은 한 번 티스푼과 큰 스푼을 섞어 실수로 매우 짠 초콜릿 칩 쿠키를 만들었습니다.

우리는 유머러스하게 이러한 각각의 추억을 회상하지만, 이제 내가 무언가를 구울 때마다 매처럼 지켜보고 있고, 남편은 티스푼/숟가락 약어를 세 번 확인하고 항상 누군가가 있는지 확인합니다. 매년 추수감사절에 칠면조가 튀김기나 훈제기에서 나왔을 때 구이팬을 잡아주는 역할.

그리고 몇 년 전 직장에서 이상하게도 비슷한 시나리오에서 저는 경영진을 포함한 경영진 앞에서 프레젠테이션을 해야 했습니다. 이 프레젠테이션에 대한 내 계획은 역효과를 일으켰습니다. 너무 상세했고 토론이 의도하지 않은 방향으로 빠르게 진행되었습니다. 나는 당황했고, 내가 배운 모든 촉진 기술을 잊어버렸고, 프레젠테이션은 완전히 빗나갔습니다. 흙에 튀긴 칠면조 튀김, 구운 빵, 짭짤한 쿠키를 CEO에게 제공 한 것 같은 느낌이었습니다. 나는 속상했다.

우리 부사장 중 한 명이 나중에 내 책상에서 저를 만나 "그래서… 어떻게 된 것 같습니까?"라고 말했습니다. 나는 당혹감과 공포를 동시에 느끼며 그를 바라보았고 내 손에 내 얼굴을 묻었다. 그는 웃으며 말했다. 우리는 청중에게 맞춰 프레젠테이션을 조정하고, 질문을 예상하고, 토론을 정상 궤도에 올려놓는 방법에 대해 이야기했습니다.

고맙게도 그 이후로 프레젠테이션에서 충돌이 발생하거나 그렇게 세게 타지 않았습니다. 하지만 나는 항상 내가 저지른 실수에 대해 생각합니다. 부끄럽거나 창피해서가 아니라, 그 끔찍한 프레젠테이션에서 내가 하지 않은 방식으로 생각하고 있는지 확인하기 위해서입니다. 마치 내가 육계 아래에서 내 빵을 돌보는 것처럼. 나는 항상 내가 가지고 있는 모든 계획이 내가 원하는 방식으로 실행될 수 있는지 확인하기 위해 실사를 합니다. 청구가 지불되지 않거나 우리가 지불하지 않는 경우 가치 기반 계약 모델에 대한 좋은 아이디어는 그리 멀리 가지 않을 것입니다. 개선을 측정하는 방법이 있습니다.

새로운 요리법을 만들거나, 리더십 팀에 발표하거나, 새로운 아이디어를 시작하거나, 새로운 취미를 시도하는 경우에 실패를 두려워할 수 없습니다. 때때로 조리법은 정말 최고이기 때문에 금본위제가 됩니다. 그리고 아무도 더 나은 방법을 찾지 못했기 때문에 때때로 조리법은 고전으로 남아 있습니다. 그러나 성공은 일반적으로 하루아침에 이루어지지 않습니다. 성공할 수 있는 구현에 도달하려면 많은 시행착오가 필요할 수 있습니다.

부엌에서의 실패는 나를 더 나은 요리사로 만들었다. 그리고 부엌에서 앞으로 실패하는 법을 배우면 직장에서 앞으로 실패하기가 훨씬 쉬워졌습니다. 페일포워드 사고방식을 수용하는 것은 나를 더 나은 리더로 만들어줍니다.

앞으로 나아가, 부엌으로 들어가 위험을 감수하고 실수하는 법을 배우십시오. 동료들이 고마워할 것입니다.