Cheesy Bliss-д баяр хүргэе – Энэ бол үндэсний мак, бяслагны өдөр!

Хоол нь тод дурсамж, сэтгэл хөдлөлийг өдөөх гайхалтай чадвартай. Шинэхэн шатаасан жигнэмэгийн анхилуун үнэр, шарсан махны чичиргээ, эсвэл сонгодог тавагны тав тухтай байдал аль нь ч бай хоол хүнс болон бидний туршлага хоорондын уялдаа холбоог үгүйсгэх аргагүй юм. Миний гэр бүл, олон хүний ​​амтанд онцгой байр суурь эзэлдэг ийм хоол бол макарон, бяслаг юм. Мөн энэ дуртай хоолыг тэмдэглэхээс илүү сайн арга юу байх вэ Үндэсний мак, бяслагны өдөр?

Макарон, бяслаг нь биднийг ихэвчлэн бага насны, ийм өтгөн амттантай халуун, бяслагтай аяга нь дээд зэргийн тайтгарлыг авчирдаг. Гэр бүлийн цугларалт, хичээлийн дараах хоол, баяр ёслолын дурсамжууд хазах болгонд эргэн ирдэг. Макарон, бяслагны энгийн байдал нь үе дамжсан дурсах мэдрэмжийг авчирдаг. Насанд хүрэгчид ч гэсэн энэ хоолонд дуртай байх нь биднийг хайхрамжгүй баяр баясгалан, энгийн таашаал авчрах цаг руу буцааж авчирдаг.

Бидэнд танил амтыг мэдрэх, амттай хоол идэхийг хүсэх үе байдаг. Макарон, бяслаг нь энэ ангилалд бүрэн нийцдэг. Гөлгөр бяслаг, төгс чанасан гоймон, цөцгийн тосоор хийсэн талхны үйрмэгүүд нь бидний амт, сэтгэл хөдлөлийг хоёуланг нь хангаж өгдөг. Энэхүү сонгодог хоолыг хааяа ууж идэх нь өөрсдийгөө эмчилж, халуун дулаан, аз жаргалыг авчирдаг гэм буруутай таашаал авчрах арга юм.

Хэдийгээр макарон, бяслаг нь эрүүл хооллолттой холбоотой байдаггүй ч энэхүү дуртай хоолонд илүү тэжээллэг элементүүдийг оруулах арга замууд байдаг. Хэд хэдэн энгийн өөрчлөлт хийснээр бид амтыг алдагдуулахгүйгээр илүү эрүүл хувилбарыг бий болгож чадна. Энд хэдэн зөвлөгөө байна:

• Бүхэл үрийн гоймон: Аливаа макарон, бяслагны жорны үндэс нь гоймон юм. Цэвэршүүлсэн цагаан сортын оронд бүхэл үрийн гоймонг сонгоорой. Бүхэл үр тариа нь илүү их эслэг, витамин, эрдэс бодисыг хадгалж, хоолонд нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг.
• Бяслагны сонголт: Бяслаг нь мах, бяслагны од боловч ухаалаг сонголт хийх нь чухал юм. Зөвхөн өөх тос ихтэй, боловсруулсан бяслагт найдахын оронд амттай, өөх тос багатай бяслагыг хослуулан хэрэглэхийг бодоорой. Хурц cheddar, Gruyère эсвэл Parmesan нь нийт өөхний агууламжийг багасгахын зэрэгцээ баялаг амтыг санал болгодог.
• Хүнсний ногоотой хоол хийх: Хоолны жоронд хүнсний ногоо оруулснаар мак, бяслагныхаа тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлээрэй. Нилээд жижиглэсэн брокколи, цэцэгт байцаа, бууцай зэргийг чанаж, гоймонтой хольж болно. Энэ нь зөвхөн өнгө, бүтэц нэмээд зогсохгүй хоолонд нэмэлт витамин, эрдэс бодис өгдөг. Хоёр бяцхан хүүхэдтэй байхдаа би хутгагчаар бяслагны амтлагч хийж, бүх төрлийн хүнсний ногоо хийж, цөцгийтэй амтлагчаар холих боломжтой тул тэд илүү ухаалаг биш юм! "Hulk Mac" бол бидний дуртай зүйлсийн нэг бөгөөд соусанд цөөн хэдэн бууцайгаар хийсэн тод ногоон сумс нь оройн хоолны цагийг илүү хөгжилтэй болгодог!
• Соусыг гэрэлтүүлэх: Уламжлалт макарон, бяслагны жор нь ихэвчлэн өтгөн цөцгий, цөцгийн тос дээр тулгуурладаг бөгөөд амтат соусыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч илүү эрүүл хувилбарууд байдаг. Цөцгийн зарим хэсгийг эсвэл бүхэлд нь өөх тос багатай сүү эсвэл бүйлс эсвэл овъёосны сүү гэх мэт элсэн чихэргүй ургамлын сүүгээр орлуулж болно. Ханасан өөх тосны хэрэглээг багасгахын тулд цөцгийн тосны оронд зүрхэнд ашигтай оливын тосыг дунд зэрэг хэрэглээрэй. Би цөцгийн тос, гурил, сүүтэй рюк хийх дуртай. Би ихэвчлэн цөцгийн тос, гурил тус бүрийг 2 халбага хэрэглэж, 2% 2 аяга сүү нэмнэ. Энэ нь хамгийн хөнгөн тал хэвээр байгаа ч гайхалтай амттай.
• Амт нэмэгдүүлэгчид: Бүтээлч амт нэмэлтүүдээр мак болон бяслагныхаа амтыг сайжруулаарай. Ганга, розмарин, яншуй зэрэг шинэ эсвэл хатаасан ургамал нь таваг дээр анхилуун үнэртэй байх болно. Гич, нунтаг сармис, эсвэл чимх чинжүү чинжүү нь хэт их калори нэмэхгүйгээр амттай цохилт өгөх болно. Манай гэр бүлийн хамгийн дуртай зүйл бол мах, бяслагыг ногоон чинжүүтэй амтлагчаар амтлах явдал юм.

Үндэсний мак, бяслагны өдөр нь бидний зүрх сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг хоолыг амтлах боломжийг бидэнд олгодог. Түүний дур булаам сэтгэл татам байдал, сэтгэл татам шинж чанар нь үүнийг баяр ёслол, тохь тухтай мөчүүдэд төгс сонголт болгодог. Эрүүл мэнддээ анхааран сонголт хийж, макарон, бяслагны жордоо тэжээллэг элементүүдийг оруулснаар бид өөрсдийн сайн сайхан байдлыг хүндэтгэхийн зэрэгцээ энэхүү дуртай хоолыг үргэлжлүүлэн амталж чадна. Тиймээс, Үндэсний Мак, Бяслагны өдрөөр амтыг амталж, дурсамжаа тэврээд, илүү эрүүл мак, бяслагийг дахин бүтээх аялалаа сайхан өнгөрүүлцгээе. Хоол хүнс нь зөвхөн бидний бие махбодийг тэжээгээд зогсохгүй бидний дурсамжийг сэргээж, өнгөрсөн ба одоо үетэйгээ удаан хугацааны холбоог бий болгодог гэдгийг тэмдэглэцгээе.