Bartending dan Kesihatan Mental

Blog
Kesihatan
Bartending dan Kesihatan Mental

Pelayan bar dipuji kerana kebolehan mereka mencipta ramuan yang direka dengan cantik dan lazat. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi bahagian bartending yang tidak begitu kerap diberi perhatian. Dalam industri yang menuntut daya tahan, kesihatan mental dan kesejahteraan sering mengambil tempat di belakang.

Saya telah menjadi bartender profesional selama kira-kira 10 tahun. Bartending adalah minat saya. Seperti kebanyakan pelayan bar, saya dahagakan pengetahuan dan saluran kreatif. Bartending memerlukan pemahaman yang mantap tentang produk dan koktel, pengeluaran dan sejarah, sains rasa dan keseimbangan, dan sains hospitaliti. Apabila anda memegang koktel di tangan anda, anda sedang memegang karya seni yang merupakan hasil keghairahan seseorang untuk industri.

Saya juga pernah bergelut dalam industri ini. Terdapat begitu banyak perkara hebat untuk bartender, seperti komuniti, kreativiti, dan pertumbuhan dan pembelajaran yang berterusan. Walau bagaimanapun, industri ini menuntut anda sentiasa "hidup". Setiap syif yang anda bekerja adalah satu prestasi dan budaya adalah satu syif yang tidak sihat. Walaupun saya menikmati beberapa aspek persembahan, ia boleh menyebabkan anda berasa letih secara fizikal, mental dan emosi.

Banyak industri boleh menyebabkan pekerja berasa seperti ini. Jika anda berasa keletihan dan tekanan akibat kerja, apa yang anda rasa adalah nyata dan harus ditangani. Tetapi apakah yang membuatkan pekerja makanan dan minuman lebih terdedah kepada masalah kesihatan mental? mengikut Kesihatan Mental Amerika, makanan dan minuman adalah antara tiga industri paling tidak sihat. Penyalahgunaan Bahan dan Pentadbiran Perkhidmatan Kesihatan Mental (SAMSA) melaporkan pada 2015 mengkaji bahawa industri perhotelan dan perkhidmatan makanan mempunyai kadar gangguan penggunaan bahan tertinggi dan kadar penggunaan alkohol berat ketiga tertinggi bagi semua sektor pekerja. Kerja makanan dan minuman dikaitkan dengan risiko tekanan, kemurungan, kebimbangan dan masalah tidur yang lebih tinggi. Risiko ini amat tinggi untuk wanita dalam kedudukan tip, menurut healthline.com.

Saya boleh menunjukkan beberapa sebab mengapa mereka dalam industri ini berkemungkinan mengalami cabaran dengan kesihatan mental mereka. Terdapat banyak pembolehubah yang memberi kesan kepada kesihatan mental dan kesejahteraan pekerja hospitaliti.

pendapatan

Sebilangan besar pekerja hospitaliti bergantung pada tip sebagai satu bentuk pendapatan. Ini bermakna mereka mempunyai aliran tunai yang tidak konsisten. Walaupun malam yang baik boleh bermakna membuat lebih daripada gaji minimum (tetapi jangan buat saya bermula dengan gaji minimum, itu adalah catatan blog yang lain), malam yang buruk boleh menyebabkan pekerja berebut untuk memenuhi keperluan hidup. Ini boleh mengakibatkan tahap kebimbangan dan ketidakstabilan yang lebih tinggi daripada yang anda jangkakan daripada pekerjaan dengan gaji tetap.

Tambahan pula, gaji minimum yang diberi tip adalah bermasalah. "Gaji minimum yang diberi tip" bermakna tempat pekerjaan anda boleh membayar anda di bawah gaji minimum kerana jangkaan ialah petua akan membuat perbezaan. Gaji minimum persekutuan adalah $2.13 sejam dan di Denver, ia adalah $9.54 sejam. Ini bermakna pekerja bergantung pada petua daripada pelanggan dalam budaya yang memberi tip adalah adat, tetapi tidak dijamin.

Faedah-faedah

Beberapa rangkaian yang lebih besar dan pertubuhan korporat menawarkan faedah seperti perlindungan perubatan dan simpanan persaraan. Walau bagaimanapun, kebanyakan pekerja tidak mendapat faedah ini kerana tempat kerja mereka tidak menawarkannya, atau kerana mereka dikategorikan dan dijadualkan mengikut cara yang mereka tidak layak. Ini bermakna ramai pekerja hospitaliti tidak menerima perlindungan insurans atau simpanan persaraan daripada kerjaya mereka dalam industri. Ini boleh menjadi baik jika anda bekerja pada gig musim panas atau meletakkan diri anda di sekolah, tetapi bagi kita yang telah memilih ini sebagai kerjaya, ini boleh menyebabkan tekanan dan kesukaran kewangan. Mengekalkan kesihatan anda boleh memakan kos yang tinggi apabila membayar sendiri, dan perancangan untuk masa depan mungkin kelihatan di luar jangkauan.

Jam

Pekerja hospitaliti tidak bekerja 9 hingga 5. Restoran dan bar dibuka lewat pada waktu siang dan tutup pada lewat malam. Waktu terjaga bartender, sebagai contoh, adalah bertentangan dengan "seluruh dunia", jadi menyelesaikan apa-apa di luar kerja boleh menjadi satu cabaran. Di samping itu, hujung minggu dan cuti adalah masa utama untuk kerja hospitaliti, yang boleh menyebabkan pekerja berasa terasing dan kesunyian apabila mereka tidak dapat melihat orang tersayang. Di samping waktu luar biasa, pekerja hospitaliti jarang bekerja syif lapan jam, dan mereka berkemungkinan besar tidak mendapat rehat yang layak. Pekerja hospitaliti bekerja purata 10 jam setiap syif dan berehat penuh selama 30 minit boleh menjadi tidak realistik apabila tetamu dan pengurusan mengharapkan kesinambungan perkhidmatan.

Kerja Tekanan Tinggi

Hospitaliti adalah pekerjaan paling tertekan yang pernah saya alami. Ia bukan kerja yang mudah dan ia memerlukan keupayaan untuk memberi keutamaan, berbilang tugas, berkomunikasi dengan berkesan dan membuat keputusan perniagaan yang cepat, sambil menjadikannya kelihatan mudah dalam persekitaran yang pantas. Keseimbangan halus ini memerlukan banyak tenaga, tumpuan dan latihan. Di samping itu, melayani pelanggan boleh menjadi sukar. Anda mesti menyesuaikan diri dengan gaya komunikasi yang berbeza dan mesti mempunyai kemahiran interpersonal yang sangat baik. Tidak perlu dikatakan, sifat bartending adalah tekanan, dan kesan fisiologi tekanan dari semasa ke semasa boleh ditambah.

budaya

Budaya perkhidmatan hospitaliti di Amerika adalah unik. Kami adalah salah satu daripada segelintir negara yang memberi tip adalah kebiasaan, dan kami mempunyai jangkaan yang tinggi untuk rakyat industri perkhidmatan. Kami mengharapkan mereka menunaikan beberapa janji yang tidak terucap; kami menjangkakan bahawa mereka akan menyenangkan, memberi kami jumlah perhatian yang betul, menghantar produk mengikut spesifikasi kami yang tepat, menampung pilihan kami, dan melayan kami seolah-olah kami adalah tetamu yang dialu-alukan di rumah mereka, tidak kira betapa sibuk atau lambatnya restoran atau bar adalah. Jika mereka tidak menyampaikan, ini memberi kesan kepada sejauh mana penghargaan yang kami tunjukkan kepada mereka melalui petua.

Di sebalik tabir, orang industri perkhidmatan dijangka berdaya tahan. Peraturan adalah ketat di pertubuhan perkhidmatan kerana tingkah laku kami mempengaruhi pengalaman tetamu. Sebelum COVID-19 kami dijangka hadir semasa kami sakit (melainkan kami mendapat perlindungan syif). Kami dijangka menerima penyalahgunaan daripada pelanggan dengan senyuman. Mengambil masa cuti tidak disenangi dan selalunya tidak boleh dilakukan kerana kekurangan masa cuti berbayar (PTO) dan perlindungan. Kami diharapkan dapat mengatasi tekanan dan muncul sebagai versi diri kami yang lebih menyenangkan dan sentiasa mengutamakan keperluan tetamu berbanding keperluan kami sendiri. Ini boleh memberi kesan kepada rasa harga diri orang ramai.

Tingkah Laku Tidak Sihat

Industri makanan dan minuman mempunyai risiko tertinggi gangguan penggunaan bahan terlarang dan risiko ketiga tertinggi penggunaan alkohol berat berbanding industri lain, menurut Ini boleh disebabkan oleh banyak sebab. Salah satunya adalah kerana sifat kerja ini, ia lebih diterima secara sosial untuk dimakan. Yang lain ialah penggunaan bahan dan alkohol sering digunakan sebagai mekanisme mengatasi. Walau bagaimanapun, ini bukan mekanisme mengatasi yang sihat dan boleh membawa kepada beberapa masalah kesihatan yang serius. Dalam tekanan tinggi dan pekerjaan yang menuntut ini, pekerja hospitaliti mungkin beralih kepada dadah dan alkohol sebagai penangguhan. Penggunaan bahan dan pengambilan alkohol dalam jangka masa panjang boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius, penyakit kronik dan kematian.

Ironinya ialah industri perkhidmatan adalah industri di mana pekerja sepatutnya menjaga orang lain dengan baik, tetapi mereka tidak semestinya menjaga diri mereka sendiri dengan mengutamakan kesihatan dan kesejahteraan mereka. Walaupun trend ini mula melihat perubahan, industri perkhidmatan ialah gaya hidup yang boleh memberi kesan berbahaya kepada kesihatan mental. Perkara seperti persekitaran tekanan tinggi, kurang tidur yang mencukupi, dan penggunaan bahan semuanya memberi kesan kepada kesihatan mental seseorang dan memburukkan lagi penyakit mental. Kesejahteraan kewangan seseorang boleh memberi kesan kepada kesihatan mental mereka, dan akses kepada penjagaan kesihatan boleh memberi kesan sama ada seseorang mempunyai sokongan yang betul untuk menangani kesihatan mental dan kesejahteraan mereka. Faktor-faktor ini menambah dan mencipta kesan kumulatif dari semasa ke semasa.

Bagi mereka yang bergelut dengan kesihatan mental, atau hanya ingin mengutamakan kesihatan mental mereka, berikut ialah beberapa petua dan sumber yang saya dapati membantu:

Jaga badan anda
- Tarik nafas dalam-dalam, regangan, atau bermeditasi,
- Makan makanan yang sihat dan seimbang,
- Bersikap aktif secara fizikal,
- Dapatkan banyak tidur.
Pilih untuk tidak minum alkohol, atau minum kesederhanaan (2 minuman atau kurang dalam sehari untuk lelaki; 1 minuman atau kurang dalam sehari untuk wanita)
Elakkan penyalahgunaan preskripsi opioid dan elakkan menggunakan opioid terlarang. Elakkan juga mencampurkannya dengan satu sama lain, atau dengan mana-mana ubat lain.
Teruskan dengan langkah pencegahan rutin termasuk vaksin, pemeriksaan kanser, dan ujian lain yang disyorkan oleh penyedia penjagaan kesihatan.
Luangkan masa untuk berehat. Cuba lakukan aktiviti yang anda suka.
Berhubung dengan orang lain. Bercakap dengan orang anda percaya tentang kebimbangan anda dan perasaan anda.
Berehat daripada menonton, membaca atau mendengar cerita berita, termasuk di media sosial. Adalah baik untuk dimaklumkan tetapi mendengar tentang kejadian buruk secara berterusan boleh menjengkelkan. Pertimbangkan untuk mengehadkan berita kepada hanya beberapa kali sehari dan memutuskan sambungan daripada telefon, tv dan skrin komputer untuk seketika.

Jika anda inginkan bantuan profesional dengan kesihatan mental anda, berikut ialah beberapa petua yang boleh anda ikuti untuk mencari penyedia kesihatan mental:

Bercakap dengan doktor anda untuk melihat sama ada mereka boleh merujuk anda kepada profesional kesihatan mental.
Hubungi insurans kesihatan anda untuk mengetahui perlindungan kesihatan mental atau tingkah laku anda. Minta senarai penyedia berpanel.
Gunakan laman web terapi untuk mencari pembekal yang berada dalam rangkaian:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Jika anda mengenal pasti sebagai (BIPOC) Hitam, Orang Asli atau Orang Berwarna dan anda sedang mencari ahli terapi, terdapat banyak sumber di luar sana, tetapi berikut adalah beberapa yang saya dapati membantu: