Ceria untuk Pemakanan Lebih Baik
Berjalan-jalan bersama saya melalui mana-mana pameran negeri di pertengahan jalan untuk merasai makanan kegemaran saya semasa membesar. Apa-apa sahaja yang digoreng, sarat daging, berkuah, bersalut keju, berkarbohidrat, bersalut gula—anda namakan, saya akan memakannya. Hidangan seimbang biasanya bermaksud mempunyai satu buah atau sayur yang tidak dilapisi tepung roti atau digoreng, mungkin daripada tin. Kerana saya mempunyai sedikit binaan daripada trek larian dan merentas desa, saya adalah jenis remaja yang orang bertanya di mana saya meletakkan semuanya atau sama ada saya mempunyai kaki kosong. Saya mewajarkan diet yang sama sejak awal dewasa saya dengan mengatakan bahawa saya hanya akan "melepaskannya kemudian."
Walau bagaimanapun, apabila saya menghampiri usia pertengahan, saya perhatikan kalori lebih sukar untuk dibuang. Membesarkan keluarga saya sendiri dan mempunyai pekerjaan yang tidak aktif bermakna kurang masa untuk bersenam. Saya mendapati bahawa saya tidak lagi berasa selesa makan makanan berat dan kemudian duduk untuk jangka masa yang lama. Dua faktor mendorong saya untuk mengubah tabiat pemakanan saya: 1. Isteri saya sentiasa memperkenalkan saya kepada makanan yang lebih sihat, dan 2. Doktor saya mula memaklumkan kepada saya tentang risiko kesihatan, seperti penyakit jantung dan diabetes, semasa pemeriksaan saya.
Beberapa tahun yang lalu, saya berunding dengan pakar pemakanan kerana beberapa keputusan yang membimbangkan dalam kerja darah saya. Dia meletakkan saya pada diet yang melampau, menghapuskan daging, gandum, dan jagung dan mengehadkan tenusu. Ideanya ialah saya membebankan hati saya dengan diet saya, dan saya perlu berehat. Saya tidak akan berbohong; ia tidak mudah pada mulanya. Saya menelefonnya selepas seminggu, memohon penangguhan hukuman dalam beberapa cara, tetapi dia hanya membalas dengan buah-buahan dan sayur-sayuran tambahan yang boleh saya makan. Dia berkata saya tidak boleh membatalkan tabiat pemakanan yang buruk selama bertahun-tahun. Namun, dia seorang pembimbing sorak untuk saya, mendorong saya untuk memikirkan betapa baiknya perasaan saya apabila badan saya menyesuaikan diri dengan makanan yang lebih berkhasiat ini.
Lama kelamaan, saya berasa lebih baik menjalani diet ini, walaupun saya mendapati saya lapar pada kebanyakan masa. Pakar pemakanan saya berkata tidak mengapa, saya boleh makan lebih banyak kerana saya tidak mengisi kalori kosong. Saya juga menemui makanan yang saya tidak akan pernah cuba, seperti hidangan Mediterranean. Walaupun saya tidak akan mengatakan saya menikmati setiap minit, saya berjaya menjalani diet itu selama dua bulan. Atas arahan pakar pemakanan, saya menambah makanan lain secara sederhana sambil mengekalkan makanan yang lebih sihat sebagai teras diet saya.
Hasilnya ialah kerja darah yang lebih baik dan pemeriksaan yang lebih baik dengan doktor saya. Saya kehilangan berat badan, dan saya berasa lebih baik daripada tahun-tahun sebelumnya. Tidak lama selepas itu, saya berlari dalam perlumbaan 10K dengan abang ipar saya, yang kerap bertanding dalam triatlon-dan saya mengalahkannya! Ia membuatkan saya tertanya-tanya sejauh mana saya boleh berlari dengan lebih baik, mengisi badan saya dengan makanan yang sihat dan bukannya menggunakan berlari sebagai alasan untuk makan apa sahaja yang saya mahu. Dan siapa tahu apa risiko kesihatan yang mungkin saya elakkan dengan makan lebih baik?
Jika anda sudah biasa dengan diet yang tidak sihat seperti saya, pakar pemakanan boleh membantu anda membuat pilihan makanan yang lebih baik. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS mengiktiraf Mac sebagai Bulan Pemakanan Negara, menyediakan beberapa sumber untuk membantu anda membuat pilihan yang lebih termaklum. Akademi Pemakanan dan Dietetik boleh membantu anda mencari pakar pemakanan atau bertanya kepada doktor atau jabatan kesihatan tempatan anda. Sesetengah pelan insurans kesihatan meliputi perbelanjaan pakar pemakanan bagi mereka yang dianggap berisiko dari segi pemakanan. Melalui “Makanan adalah Ubat” pergerakan, yang dipromosikan oleh Jabatan Dasar dan Pembiayaan Penjagaan Kesihatan Colorado (HCPF), penyedia penjagaan kesihatan dan organisasi bukan untung, termasuk Colorado Access, menawarkan makanan yang disesuaikan secara perubatan kepada mereka yang paling berisiko.
Sudah tentu, makanan di pesta negeri mungkin menyeronokkan untuk majlis khas, tetapi bukan untuk diet tetap. Banyak makanan berkhasiat lain akan membantu anda kekal sihat dan berasa lebih baik. Kadangkala, apa yang anda perlukan hanyalah idea makanan baharu dan pembimbing sorak pemakanan untuk mengeluarkan anda daripada tabiat tidak sihat anda dan kepada gaya hidup pemakanan sihat yang lebih baik.
Sumber