Bulan Pendidikan Keselamatan Makanan

Untuk menghormati Bulan Pendidikan Keselamatan Makanan Kebangsaan, saya ada cerita lesson learnt untuk semua penjaga kanak-kanak.

Saya mempunyai dua anak, kini lima & tujuh. Pada musim panas 2018, saya dan kanak-kanak sedang menikmati filem dan popcorn. Anak bongsu saya, Forrest, mula tersedak (seperti yang kadang-kadang dilakukan oleh kanak-kanak kecil) pada popcorn tetapi dia batuk dengan cepat dan kelihatan baik-baik saja. Pada petang itu, saya mendengar bunyi semput yang sangat lembut datang dari dadanya. Fikiran saya pergi ke popcorn seketika tetapi kemudian saya fikir mungkin ia hanya permulaan selsema. Maju pantas beberapa hari dan bunyi berdehit kekal tetapi tiada gejala lain yang nyata. Dia tidak mengalami demam, hidung berair, atau batuk. Dia kelihatan bermain dan ketawa dan makan sama seperti selalu. Saya masih tidak begitu risau, tetapi fikiran saya melayang kembali ke malam popcorn itu. Saya membuat temu janji doktor untuk minggu itu dan membawanya masuk untuk diperiksa.

Semput berterusan, tetapi ia sangat lembut. Apabila saya membawa anak kami ke doktor, mereka hampir tidak dapat mendengar apa-apa. Saya menyebut popcorn tersedak, tetapi pada mulanya mereka tidak fikir itu sahaja. Pejabat menjalankan beberapa ujian dan menghubungi saya pada keesokan harinya untuk membawanya masuk untuk rawatan nebulizer. Jadual kami tidak membenarkan temujanji pada hari berikutnya jadi kami menunggu beberapa hari lagi untuk membawanya masuk. Doktor nampaknya tidak mengambil berat tentang kelewatan itu dan begitu juga kami. Pada ketika ini, kami mungkin kira-kira seminggu setengah dari popcorn dan malam filem. Saya membawanya ke pejabat doktor untuk rawatan nebulizer sepenuhnya mengharapkan untuk menghantarnya ke taska dan kembali bekerja selepas itu, tetapi hari itu tidak berjalan seperti yang dirancang.

Saya amat menghargai pakar pediatrik yang menjaga anak kami. Apabila kami datang untuk rawatan, saya mengulangi cerita itu sekali lagi kepada doktor yang berbeza dan menyebut bahawa saya masih mendengar bunyi berdehit tanpa gejala lain. Dia bersetuju bahawa ini adalah sangat ganjil dan ia tidak sesuai dengannya. Dia menghubungi Hospital Kanak-kanak untuk berunding dengan mereka dan mereka mencadangkan kami membawanya masuk untuk diperiksa oleh pasukan ENT (Telinga, Hidung, Tekak) mereka. Untuk dilihat oleh mereka, kami terpaksa melalui bilik kecemasan.

Kami tiba di Hospital Kanak-kanak di Aurora sedikit lewat pagi itu dan mendaftar masuk ke ER. Saya telah singgah di rumah dalam perjalanan ke sana untuk mengambil beberapa perkara sekiranya kami tiba di sana sepanjang hari. Mereka menjangkakan kami, jadi ia tidak mengambil masa lama untuk beberapa jururawat dan doktor yang berbeza untuk memeriksanya. Sudah tentu, mereka tidak dapat mendengar apa-apa bunyi berdehit pada mulanya dan, pada ketika ini, saya mula fikir ini adalah banyak gejolak untuk apa-apa. Kemudian, akhirnya, seorang doktor mendengar sesuatu pengsan di bahagian kiri dadanya. Namun, tiada siapa yang kelihatan sangat prihatin pada ketika ini.

Pasukan ENT berkata bahawa mereka akan meletakkan skop di bawah kerongkongnya untuk melihat dengan lebih baik tetapi berpendapat kemungkinan besar mereka tidak akan menemui apa-apa. Ini hanyalah langkah berjaga-jaga untuk memastikan tiada apa-apa yang salah. Pembedahan dijadualkan pada petang itu untuk memberi ruang antara makan terakhirnya dan bila dia akan menerima bius. Pasukan ENT percaya ini akan menjadi cepat– masuk dan keluar dalam masa kira-kira 30-45 minit. Selepas beberapa jam bersama pasukan pembedahan, mereka akhirnya dapat mengeluarkan shuck kernel popcorn (saya rasa itulah namanya) dari paru-paru Forrest. Pakar bedah berkata ia adalah prosedur terpanjang yang pernah mereka sertai (saya merasakan sedikit keterujaan tentang itu di pihak mereka, tetapi ia agak panik di pihak saya).

Saya kembali ke bilik pemulihan untuk memegang lelaki kecil saya selama beberapa jam seterusnya semasa dia bangun. Dia menangis dan merengek dan tidak dapat membuka matanya sekurang-kurangnya sejam. Ini adalah satu-satunya kali lelaki kecil ini kecewa sepanjang kami berada di hospital. Saya tahu tekaknya sakit dan dia tidak tentu arah. Saya hanya gembira semuanya telah berakhir dan dia akan baik-baik saja. Dia benar-benar bangun pada petang itu dan makan malam dengan saya. Kami diminta bermalam kerana paras oksigennya telah menurun dan mereka mahu menahannya untuk pemerhatian dan memastikan dia tidak mendapat jangkitan kerana popcorn shuck telah disimpan di sana selama hampir dua minggu. Kami dibenarkan keluar keesokan harinya tanpa sebarang insiden dan dia kembali kepada dirinya yang lama seperti tiada apa-apa yang berlaku.

Menjadi ibu bapa atau penjaga kanak-kanak adalah sukar. Kami benar-benar cuba melakukan yang terbaik untuk nugget kecil ini dan kami tidak selalu berjaya. Saat yang paling sukar bagi saya ialah apabila saya terpaksa keluar dari bilik pembedahan semasa mereka meletakkan dia di bawah bius dan saya dapat mendengar dia menjerit "Ibu." Memori itu terukir dalam fikiran saya dan memberi saya perspektif baru tentang kepentingan keselamatan makanan. Kami bernasib baik ini adalah insiden kecil berbanding apa yang mungkin berlaku. Terdapat beberapa tahun di mana popcorn tidak dibenarkan dalam rumah tangga kami.

Doktor kami tidak mengesyorkan popcorn, anggur (walaupun dipotong), atau kacang sebelum berumur lima tahun. Saya tahu ini mungkin kelihatan melampau, tetapi mereka menyebut bahawa sebelum usia ini kanak-kanak tidak mempunyai kematangan refluks muntah yang diperlukan untuk mengelakkan tercekik. Pastikan kanak-kanak itu selamat dan jangan beri popcorn kepada anak kecil anda!