Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Langkau ke kandungan utama
En Español
A A
800-511-5010
Health First Colorado dan CHP+ akan kembali kepada proses pembaharuan biasa.
Semak e-mel, mel dan peti masuk PEAK anda. Ambil tindakan apabila anda mendapat mesej rasmi. Anda boleh melihat tarikh pembaharuan anda disini pada bila bila masa. Jika anda mendapat paket pembaharuan, pastikan anda mengisinya. Pastikan anda juga menandatanganinya dan mengembalikannya pada tarikh tamat tempoh.
Dapatkan maklumat lanjut di sini

Sweet Dreams Diperbuat daripada Keju

By Sarah W

Pada hari yang lain, anak tiri saya bertanya kepada saya soalan: "Jika anda perlu makan satu makanan setiap hari sepanjang hayat anda, apakah itu?" Jawapan saya, sudah tentu, "makaroni dan keju." Ini tidak mengejutkan mereka yang mengenali saya. Ia adalah jenis perkara saya. Saya ada kawan menghantar mesej kepada saya gambar hidangan mac dan keju yang mereka pesan hanya kerana memakannya membuatkan mereka terfikir tentang saya. Apabila suami saya melihat trak makanan mac dan keju, dia segera menunjukkannya kepada saya. Saya membuatnya setiap tahun untuk Kesyukuran, dan sukar untuk menunggu sehingga waktu makan malam untuk menikmatinya. Saya telah mencuba pelbagai cara: lobster mac dan keju, green chile mac, mac dan keju "keju panggang" (yang bermaksud sandwic keju panggang tetapi bukannya hirisan keju anda menggunakan makaroni dan keju di antara kepingan roti ), sos kerbau mac dan keju, bebola goreng mac dan keju, malah mac dan keju yang dibakar menjadi wafel dengan ayam. Semasa saya menulis ini, saya juga meneliti tawaran untuk Hari Mac dan Keju Kebangsaan.

Kegemaran saya terhadap makaroni dan keju kembali lagi. Saya suka versi Kraft yang mudah sebagai seorang kanak-kanak (dan masih melakukannya, secara jujur). Ia adalah perkara pertama yang saya belajar memasak sendiri. Saya tidak akan lupa masa yang saya dan rakan saya cuba membuat beberapa di sekolah menengah dan mendapati satu-satunya susu di rumah adalah susu badam berperisa vanila. Terdesak untuk makan mac dan keju, saya tetap menggunakannya dan hasilnya benar-benar buruk. Ia mungkin satu kali saya tidak menikmati mac dan keju sepanjang hidup saya.

Saya telah menaik taraf sedikit rasa makaroni dan keju saya sejak itu, dengan resipi yang lebih canggih, tetapi masih sangat mudah, yang akan saya kongsikan di bahagian bawah post ini. Satu perkara yang saya suka tentang mac dan keju, selain daripada rasa yang lazat, ialah sama ada anda sedang makan sekotak Kraft atau membuatnya "dari awal" dengan mi makaroni dan keju parut, ia hampir selalu merupakan makan malam atau makan tengah hari yang berpatutan untuk memberi makan kepada keluarga. Dan jika anda memanggangnya atau membuatnya di rumah, ia akan berjalan jauh. Kerana ia sangat mengenyangkan, batch selalunya bertahan untuk beberapa hidangan. Jika anda seorang yang sukakan sisa makanan seperti saya, ini hanya bonus. Dan ia adalah salah satu makanan yang enak dipanaskan semula.

Satu lagi perkara yang saya suka tentang mac dan keju ialah betapa serba bolehnya. Terdapat banyak cara untuk membuatnya. Anda boleh menambah apa-apa bilangan keju kepadanya, dan rasanya lebih lazat. Apa-apa sahaja daripada pilihan yang paling murah kepada yang paling mewah, hampir semua perkara yang sedap. Ia juga boleh menjadi cara yang berguna untuk membolehkan anak-anak makan protein dan sayur-sayuran. Ini adalah cara yang bagus untuk menggabungkan bahan makanan yang lebih sihat dan masih membuatkan kanak-kanak tersenyum apabila ia dihidangkan di meja makan. Sebagai contoh, tambahkan sedikit ayam, dan keluarga anda mendapat protein. Tambah perkara seperti kacang, brokoli, lada, cendawan, bawang atau ubi keledek untuk mengajak anak-anak makan sayur-sayuran tanpa disedari. Anda juga boleh membuat variasi seperti kembang kol dan keju, untuk pilihan keseluruhan yang lebih sihat, tetapi masih sangat lazat. Anda boleh menggunakan pilihan sayur-sayuran segar, tin atau sejuk beku bergantung pada cara mudah dan murah yang anda mahu membuatnya. Ia boleh semudah atau rumit seperti yang anda mahukan. Saya sering mengambil versi Kraft yang mudah didapati dan menambah apa sahaja yang saya ada di rumah, menjadikannya lebih kepada hidangan yang lengkap dan lengkap.

Berikut adalah resipi makaroni dan keju buatan sendiri kegemaran saya. Walaupun sesetengah daripadanya mempunyai beberapa bahan, kebanyakannya mungkin sudah anda miliki di sekitar rumah atau boleh ditinggalkan atau digantikan:

  • Mac dan Keju Bakar Ina Garten: Resipi Kesyukuran kegemaran saya. Saya biasanya meninggalkan buah pala dan tomato dan menggunakan bungkusan serbuk roti dan bukannya yang segar.
  • Mac dan Keju Sayuran Panggang: Gantikan sayur-sayuran beku atau dalam tin, paprika salai adalah pilihan, gunakan apa-apa jenis keju yang anda suka, atau tambahkan sahaja sayur-sayuran pada kotak mac dan keju.
  • Mac kembang kol dan Keju: Cara yang bagus untuk membuatkan keluarga makan kembang kol yang berkhasiat!
  • Mac Periuk Segera dan Keju: Gunakan apa-apa jenis keju parut dan bukannya keju parut, gantikan air rebusan jika suka.
  • Mac dan Keju Ayam Buffalo Periuk Segera: Anda sentiasa boleh meninggalkan sos Buffalo atau menambahnya secara berasingan dalam mangkuk anda sendiri jika anda menghidangkannya kepada kanak-kanak yang tidak suka rempah.