Barmaństwo i zdrowie psychiczne

Blog
Wellness
Barmaństwo i zdrowie psychiczne

Barmani są chwaleni za umiejętność tworzenia pięknie wykonanych i pysznych mikstur. Istnieje jednak inna strona barmaństwa, na którą nie zwraca się tak często uwagi. W branży, która wymaga odporności, zdrowie psychiczne i dobre samopoczucie często schodzą na drugi plan.

Jestem zawodowym barmanem od około 10 lat. Barmaństwo to moja pasja. Jak większość barmanów, mam głód wiedzy i twórczego ujścia. Barmaństwo wymaga solidnego zrozumienia produktów i koktajli, produkcji i historii, nauki o smaku i równowadze oraz nauki o gościnności. Kiedy trzymasz koktajl w dłoniach, trzymasz dzieło sztuki, które jest wytworem czyjejś pasji do branży.

Ja też walczyłem w tej branży. Jest tak wiele wspaniałych rzeczy do barmaństwa, jak społeczność, kreatywność i ciągły rozwój i uczenie się. Jednak ta branża wymaga, abyś był zawsze „włączony”. Każda zmiana, na której pracujesz, to występ, a kultura jest niezdrowa. Chociaż lubię niektóre aspekty występu, może on sprawić, że poczujesz się fizycznie, psychicznie i emocjonalnie wyczerpany.

W wielu branżach pracownicy mogą się tak czuć. Jeśli czujesz wypalenie i stres związany z pracą, to, co czujesz, jest prawdziwe i należy się nim zająć. Ale co sprawia, że pracownicy branży spożywczej są bardziej podatni na problemy ze zdrowiem psychicznym? Według Zdrowie psychiczne Ameryka, żywność i napoje znajdują się w pierwszej trójce najbardziej niezdrowych branż. Administracja ds. Nadużywania Substancji i Zdrowia Psychicznego (SAMSA) zgłosiła w 2015 r „The Puzzle of Monogamous Marriage” że branża hotelarska i gastronomiczna ma najwyższe wskaźniki zaburzeń związanych z używaniem substancji psychoaktywnych i trzecie najwyższe wskaźniki intensywnego spożywania alkoholu ze wszystkich sektorów pracowniczych. Praca związana z jedzeniem i napojami wiąże się z większym ryzykiem stresu, depresji, lęku i problemów ze snem. Ryzyko to jest szczególnie wysokie w przypadku kobiet w pozycjach przechylonych healthline.com.

Mogę wskazać kilka powodów, dla których osoby z tej branży mogą doświadczać wyzwań związanych ze zdrowiem psychicznym. Istnieje wiele zmiennych, które wpływają na zdrowie psychiczne i dobre samopoczucie pracowników hotelarstwa.

Dochód

Zdecydowana większość pracowników hotelarstwa polega na napiwkach jako formie dochodu. Oznacza to, że mają niespójny przepływ gotówki. Podczas gdy dobra noc może oznaczać zarobienie więcej niż płaca minimalna (ale nie każ mi zaczynać od płacy minimalnej, to zupełnie inny post na blogu), zła noc może sprawić, że pracownicy będą musieli z trudem związać koniec z końcem. Może to skutkować wyższym poziomem niepokoju i niestabilności, niż można by się spodziewać po pracy ze stałą wypłatą.

Co więcej, napiwkowa płaca minimalna jest problematyczna. „Płaca minimalna z napiwkiem” oznacza, że Twoje miejsce pracy może Ci płacić poniżej płacy minimalnej, ponieważ oczekuje się, że napiwki wyrównają różnicę. Federalna płaca minimalna wynosi 2.13 dolara za godzinę, aw Denver 9.54 dolara za godzinę. Oznacza to, że pracownicy są uzależnieni od napiwków od klientów w kulturze, w której napiwki są zwyczajowe, ale nie są gwarantowane.

Benefity

Niektóre większe sieci i zakłady korporacyjne oferują korzyści, takie jak opieka medyczna i oszczędności emerytalne. Jednak większość pracowników nie korzysta z tych świadczeń, ponieważ ich miejsce pracy ich nie oferuje lub ponieważ są kategoryzowani i planowani w sposób, w którym się nie kwalifikują. Oznacza to, że wielu pracowników hotelarstwa nie otrzymuje ubezpieczenia ani oszczędności emerytalnych z tytułu swojej kariery w branży. Może to być w porządku, jeśli pracujesz na letnim koncercie lub stawiasz się w szkole, ale dla tych z nas, którzy wybrali to jako karierę, może to prowadzić do stresu i trudności finansowych. Dbanie o swoje zdrowie może być kosztowne, gdy płacisz z własnej kieszeni, a planowanie na przyszłość może wydawać się poza zasięgiem.

godzin

Pracownicy hotelarstwa nie pracują od 9 do 5. Restauracje i bary są otwarte później w ciągu dnia i zamykane późnym wieczorem. Na przykład godziny czuwania barmanów są przeciwne do „reszty świata”, więc zrobienie czegokolwiek poza pracą może być wyzwaniem. Ponadto weekendy i święta to najlepszy czas na pracę w hotelarstwie, co może wywołać u pracowników poczucie izolacji i samotności, gdy nie mogą zobaczyć swoich bliskich. Poza nietypowymi godzinami pracy, pracownicy hotelarscy prawie nigdy nie pracują na ośmiogodzinnej zmianie i najprawdopodobniej nie dostają przysługującej im przerwy. Personel hotelarski pracuje średnio 10 godzin na zmianę, a zrobienie pełnej 30-minutowej przerwy może być nierealne, gdy goście i kierownictwo oczekują ciągłości obsługi.

Praca w dużym stresie

Gościnność to najbardziej stresująca praca, jaką kiedykolwiek wykonywałem. Nie jest to łatwa praca i wymaga umiejętności ustalania priorytetów, wielozadaniowości, skutecznej komunikacji i podejmowania szybkich decyzji biznesowych, a jednocześnie sprawia, że wygląda na łatwą w szybko zmieniającym się środowisku. Ta delikatna równowaga wymaga dużo energii, skupienia i praktyki. Ponadto obsługa klientów może być trudna. Musisz dostosować się do różnych stylów komunikacji i mieć doskonałe umiejętności interpersonalne. Nie trzeba dodawać, że charakter pracy barmańskiej jest stresujący, a fizjologiczne skutki stresu w czasie mogą się sumować.

kultura

Kultura usług hotelarskich w Ameryce jest wyjątkowa. Jesteśmy jednym z nielicznych krajów, w których dawanie napiwków jest zwyczajem i mamy wysokie oczekiwania wobec ludzi z branży usługowej. Oczekujemy, że dotrzymają pewnych niewypowiedzianych obietnic; oczekujemy, że będą mili, poświęcą nam odpowiednią ilość uwagi, dostarczą produkt zgodnie z naszymi dokładnymi specyfikacjami, dostosują się do naszych preferencji i będą traktować nas tak, jakbyśmy byli mile widzianymi gośćmi w ich domu, bez względu na to, jak zajęta lub powolna jest restauracja lub pasek jest. Jeśli nie dostarczą, wpłynie to na to, jak bardzo docenimy ich poprzez napiwek.

Za kulisami oczekuje się, że ludzie z branży usługowej będą odporni. W lokalach usługowych obowiązują surowe zasady, ponieważ nasze zachowanie wpływa na wrażenia gościa. Przed COVID-19 oczekiwano od nas, że pojawimy się, gdy będziemy chorzy (chyba że będziemy mieli zapewnioną pracę). Oczekuje się od nas, że będziemy przyjmować nadużycia ze strony klientów z uśmiechem. Wzięcie urlopu jest mile widziane i często niemożliwe z powodu braku płatnego czasu wolnego (PTO) i ubezpieczenia. Oczekuje się od nas, że poradzimy sobie ze stresem i pokażemy się jako bardziej ugodowa wersja nas samych oraz stale przedłożymy potrzeby gości ponad własne. Może to mieć wpływ na poczucie własnej wartości wśród ludzi.

Niezdrowe zachowania

Przemysł spożywczy jest najbardziej narażony na zaburzenia związane z używaniem nielegalnych substancji i zajmuje trzecie miejsce pod względem ryzyka intensywnego używania alkoholu niż inne branże, zgodnie z raportem „Może to wynikać z wielu powodów”. Jednym z nich jest to, że ze względu na charakter tej pracy konsumpcja jest bardziej społecznie akceptowalna. Po drugie, używanie substancji psychoaktywnych i alkohol są często wykorzystywane jako mechanizmy radzenia sobie. Nie jest to jednak zdrowy mechanizm radzenia sobie i może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. W tych bardzo stresujących i wymagających pracach pracownicy hotelarstwa mogą zwrócić się do narkotyków i alkoholu jako wytchnienia. Używanie substancji i spożywanie alkoholu przez dłuższy czas może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, chorób przewlekłych i śmierci.

Ironia polega na tym, że branża usługowa to branża, w której pracownicy powinni troszczyć się o innych, ale niekoniecznie dbają o siebie, stawiając na pierwszym miejscu swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Podczas gdy ten trend zaczyna się zmieniać, branża usługowa to styl życia, który może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie psychiczne. Rzeczy takie jak środowiska o wysokim poziomie stresu, brak odpowiedniego snu i używanie substancji wpływają na zdrowie psychiczne danej osoby i zaostrzają chorobę psychiczną. Dobra kondycja finansowa danej osoby może mieć wpływ na jej zdrowie psychiczne, a dostęp do opieki zdrowotnej może mieć wpływ na to, czy dana osoba ma odpowiednie wsparcie w zakresie zdrowia psychicznego i dobrego samopoczucia. Czynniki te sumują się i tworzą skumulowany efekt w czasie.

Dla osób, które zmagają się ze zdrowiem psychicznym lub po prostu chcą nadać priorytet swojemu zdrowiu psychicznemu, oto kilka wskazówek i zasobów, które okazały się pomocne:

Zająć się swoim ciałem
- Weź głęboki oddech, rozciągnij się lub medytować,
- Jedz zdrowe, dobrze zbilansowane posiłki,
- Bądź aktywny fizycznie,
- Zdobądź dużo spać.
Zdecyduj się nie pić alkoholulub wypić umiar (2 drinki lub mniej dziennie dla mężczyzn; 1 drink lub mniej dziennie dla kobiet)
Unikaj nadużywania recepty opioidy i unikać używania nielegalnych opioidów. Unikaj również mieszania ich ze sobą lub z innymi lekami.
Kontynuuj rutynowe środki zapobiegawcze włącznie z Szczepienia, badania przesiewowe na rakaoraz inne testy zalecane przez pracownika służby zdrowia.
Znajdź czas na relaks. Staraj się wykonywać czynności, które lubisz.
Połącz się z innymi. Rozmawiaj z ludźmi ufasz w kwestii swoich obaw i tego, jak się czujesz.
Rób przerwy z oglądania, czytania lub słuchania wiadomości, w tym w mediach społecznościowych. Dobrze jest być poinformowanym, ale ciągłe słyszenie o zdarzeniach niepożądanych może być denerwujące. Rozważ ograniczenie wiadomości do zaledwie kilku razy dziennie i odłączenie się na jakiś czas od ekranu telefonu, telewizora i komputera.

Jeśli potrzebujesz profesjonalnej pomocy w zakresie zdrowia psychicznego, oto kilka wskazówek, które możesz zastosować, aby znaleźć dostawcę usług w zakresie zdrowia psychicznego:

Porozmawiaj ze swoim lekarzem aby sprawdzić, czy mogą skierować Cię do specjalisty zdrowia psychicznego.
Zadzwoń do swojego ubezpieczenia zdrowotnego aby dowiedzieć się, jakie jest twoje ubezpieczenie w zakresie zdrowia psychicznego lub behawioralnego. Poproś o listę dostawców z panelami.
Korzystaj z portali terapeutycznych aby znaleźć dostawcę, który jest w sieci:

Nami.org
talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Jeśli identyfikujesz się jako (BIPOC) Afroamerykanie, tubylcy lub osoby kolorowe i szukasz terapeuty, istnieje wiele zasobów, ale oto kilka, które uznałem za pomocne: