Бармен и психическое здоровье

Блог
WELLNESS
Бармен и психическое здоровье

Барменов хвалят за их способность создавать красиво оформленные и вкусные блюда. Однако есть и другая сторона барменства, на которую не так часто обращают внимание. В отрасли, которая требует устойчивости, психическое здоровье и благополучие часто отходят на второй план.

Я работаю профессиональным барменом около 10 лет. Бармен — моя страсть. Как и у большинства барменов, у меня есть жажда знаний и творческий выход. Работа бармена требует глубокого понимания продуктов и коктейлей, производства и истории, науки вкуса и баланса, а также науки гостеприимства. Когда вы держите в руках коктейль, вы держите в руках произведение искусства, являющееся результатом чьей-то страсти к индустрии.

Я также боролся в этой отрасли. В барменстве так много замечательных вещей, таких как сообщество, творчество, постоянный рост и обучение. Однако эта отрасль требует, чтобы вы всегда были «включены». Каждая смена, в которую вы работаете, — это представление, а культура — нездоровая. Хотя я наслаждаюсь некоторыми аспектами представления, оно может заставить вас чувствовать себя физически, умственно и эмоционально истощенным.

Во многих отраслях рабочие могут чувствовать себя так. Если вы чувствуете выгорание и стресс на работе, то ваши чувства реальны и должны быть устранены. Но что делает работников пищевой промышленности более склонными к проблемам с психическим здоровьем? Согласно с Психическое здоровье Америки, продукты питания и напитки входят в тройку самых вредных для здоровья отраслей. Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и службами охраны психического здоровья (SAMSA) сообщило в 2015 г. Исследование что индустрия гостеприимства и общественного питания имеет самые высокие показатели расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ, и третье место по уровню употребления тяжелых алкогольных напитков среди всех секторов занятости. Работа с едой и напитками связана с более высоким риском стресса, депрессии, беспокойства и проблем со сном. Эти риски особенно высоки для женщин, занимающих должности с чаевыми healthline.com.

Я могу указать на несколько причин, по которым работники этой отрасли могут испытывать проблемы с психическим здоровьем. Существует множество переменных, влияющих на психическое здоровье и благополучие работников гостиничного бизнеса.

доход

Подавляющее большинство работников сферы гостеприимства полагаются на чаевые как на форму дохода. Это означает, что у них непостоянный денежный поток. В то время как «спокойная ночь» может означать получение большего, чем минимальная заработная плата (но не заставляйте меня начинать с минимальной заработной платы, это совсем другой пост в блоге), «плохая ночь» может заставить работников карабкаться, чтобы свести концы с концами. Это может привести к более высокому уровню беспокойства и нестабильности, чем вы ожидаете от работы со стабильной зарплатой.

Кроме того, чаевые минимальной заработной платы проблематичны. «Минимальная заработная плата с чаевыми» означает, что ваше место работы может платить вам ниже минимальной заработной платы, поскольку ожидается, что чаевые покроют разницу. Минимальная заработная плата на федеральном уровне составляет 2.13 доллара в час, а в Денвере — 9.54 доллара в час. Это означает, что работники зависят от чаевых от клиентов в культуре, где чаевые обычны, но не гарантированы.

Преимущества

Некоторые крупные сети и корпоративные учреждения предлагают такие льготы, как медицинское страхование и пенсионные сбережения. Тем не менее, большинство работников остаются без этих пособий, потому что их место работы не предлагает их, или потому что они классифицируются и планируются таким образом, что они не соответствуют требованиям. Это означает, что многие работники сферы гостеприимства не получают страхового покрытия или пенсионных сбережений за свою карьеру в отрасли. Это может быть хорошо, если вы работаете летом или учитесь в школе, но для тех из нас, кто выбрал это в качестве карьеры, это может привести к стрессу и финансовым трудностям. Следить за своим здоровьем может быть дорого, если платить из собственного кармана, а планирование на будущее может показаться недостижимым.

Часов

Гостиничные работники не работают с 9 до 5. Рестораны и бары открываются позже днем и закрываются поздно вечером. Часы бодрствования барменов, например, противоположны «остальному миру», поэтому выполнение чего-либо вне работы может быть проблемой. Кроме того, выходные и праздничные дни — лучшее время для работы в сфере гостеприимства, что может оставить работников с чувством изоляции и одиночества, когда они не могут видеть своих близких. Помимо необычного рабочего дня, работники сферы гостеприимства почти никогда не работают восьмичасовую смену, и, скорее всего, у них не будет положенного перерыва. Работники гостеприимства работают в среднем по 10 часов в смену, а полный 30-минутный перерыв может быть нереалистичным, когда гости и руководство ожидают непрерывности обслуживания.

Работа с высоким уровнем стресса

Гостиничный бизнес — САМАЯ напряженная работа, которая у меня когда-либо была. Это непростая работа, и она требует умения расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, эффективно общаться и быстро принимать бизнес-решения, и все это в быстро меняющейся среде выглядит легко. Этот тонкий баланс требует много энергии, внимания и практики. Кроме того, обслуживать клиентов может быть сложно. Вы должны адаптироваться к различным стилям общения и иметь отличные навыки межличностного общения. Излишне говорить, что работа барменом связана со стрессом, и физиологические эффекты стресса со временем могут суммироваться.

Культура

Культура гостеприимства в Америке уникальна. Мы одна из немногих стран, где принято давать чаевые, и мы возлагаем большие надежды на работников сферы услуг. Мы ожидаем, что они выполнят некоторые невысказанные обещания; мы ожидаем, что они будут приятны, уделят нам должное внимание, доставят продукт в точном соответствии с нашими спецификациями, учтут наши предпочтения и будут относиться к нам так, как если бы мы были желанным гостем в их доме, независимо от того, насколько загружен или медленен ресторан. или бар есть. Если они не справляются, это влияет на то, насколько мы ценим их через чаевые.

Ожидается, что за кулисами люди из сферы услуг будут устойчивыми. В заведениях обслуживания действуют строгие правила, потому что наше поведение влияет на впечатления гостей. До COVID-19 мы должны были приходить, пока были больны (если только мы не покрыли нашу смену). Ожидается, что мы с улыбкой примем оскорбления со стороны клиентов. Взятие отпуска не одобряется и часто невозможно из-за отсутствия оплачиваемого отпуска (PTO) и покрытия. От нас ожидают, что мы справимся со стрессом и покажемся более приятной версией самих себя и постоянно ставим потребности гостей выше своих собственных. Это может повлиять на чувство собственного достоинства людей.

Нездоровое поведение

Согласно отчету, индустрия продуктов питания и напитков имеет самый высокий риск расстройств, связанных с употреблением запрещенных веществ, и занимает третье место по риску употребления тяжелых алкогольных напитков по сравнению с другими отраслями. Это может быть вызвано многими причинами. Во-первых, из-за характера этой работы потребление более социально приемлемо. Другая заключается в том, что употребление психоактивных веществ и алкоголя часто используются в качестве механизмов выживания. Однако это не является здоровым механизмом преодоления трудностей и может привести к серьезным проблемам со здоровьем. На этой напряженной и сложной работе работники сферы гостеприимства могут прибегнуть к наркотикам и алкоголю в качестве передышки. Употребление психоактивных веществ и алкоголя в течение длительного времени может привести к серьезным проблемам со здоровьем, хроническим заболеваниям и смерти.

Ирония заключается в том, что в сфере услуг работники должны хорошо заботиться о других, но они не обязательно заботятся о себе, ставя свое здоровье и благополучие на первое место. В то время как эта тенденция начинает меняться, сфера услуг — это образ жизни, который может иметь пагубные последствия для психического здоровья. Такие вещи, как сильный стресс, недостаток сна и употребление психоактивных веществ, влияют на психическое здоровье человека и усугубляют психические заболевания. Финансовое благополучие человека может повлиять на его психическое здоровье, а доступ к медицинскому обслуживанию может повлиять на то, имеет ли кто-то необходимую поддержку для решения проблемы своего психического здоровья и благополучия. Эти факторы складываются и создают кумулятивный эффект с течением времени.

Для людей, которые борются с психическим здоровьем или просто хотят сделать свое психическое здоровье приоритетом, вот несколько советов и ресурсов, которые я считаю полезными:

Береги свое тело
- Сделайте глубокий вдох, потянитесь или размышлять,
- Ешьте здоровую, хорошо сбалансированную пищу,
- Быть физически активным,
- Получить много спать.
Выберите не употреблять алкоголь, или пить в умеренность (2 напитка или меньше в день для мужчин; 1 напиток или меньше в день для женщин)
Избегайте неправильного использования рецепта опиоиды и избегать употребления запрещенных опиоидов. Также избегайте смешивания их друг с другом или с любыми другими препаратами.
Продолжайте обычные профилактические меры включая прививки, обследования на рак, и другие тесты, рекомендованные поставщиком медицинских услуг.
Найдите время, чтобы расслабиться. Старайтесь заниматься тем, что вам нравится.
Соединитесь с другими. Разговаривайте с людьми вы доверяете своим опасениям и тому, как вы себя чувствуете.
Делать перерывы от просмотра, чтения или прослушивания новостей, в том числе в социальных сетях. Хорошо быть информированным, но постоянно слышать о неблагоприятных событиях может быть неприятно. Подумайте о том, чтобы ограничить выпуск новостей всего парой раз в день и на некоторое время отключиться от телефонов, телевизоров и экранов компьютеров.

Если вам нужна профессиональная помощь по поводу вашего психического здоровья, вот несколько советов, которым вы можете следовать, чтобы найти поставщика психиатрических услуг:

Поговорите со своим врачом чтобы узнать, могут ли они направить вас к специалисту в области психического здоровья.
Позвоните в свою медицинскую страховку чтобы узнать, какое у вас страховое покрытие психического или поведенческого здоровья. Попросите список провайдеров панелей.
Используйте терапевтические сайты чтобы найти провайдера, который находится в сети:

Нами.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Если вы идентифицируете себя как (BIPOC) Черный, коренной или цветной человек, и вы ищете терапевта, есть много ресурсов, но вот некоторые из них, которые я нашел полезными:

Национальные квир- и транс-терапевты цветной сети
Innopsych.com
Soulaceapp.com
Traptherapist.com
Аянатерапия.com
Latinxtherapy.com
Терапевт, как я
Терапия для цветных квир-людей
Исцеление цветом
Клиницист цвета
Терапия для латиноамериканцев
Инклюзивные терапевты
Southasiantherapists.org
Therapyforblackmen.org
Терапия, которая освобождает
Терапия для черных девушек
Черные женщины-терапевты
Цельная братская миссия
Фонд Лавленд
Сеть черных терапевтов
Меланин и психическое здоровье
Фонд Бориса Лоуренса Хенсона
Сеть действий латиноамериканских терапевтов

БОЛЬШЕ РЕСУРСОВ, КОТОРЫЕ Я НАШЕЛ ПОЛЕЗНЫМИ

Организации психического здоровья, занимающиеся продуктами питания и напитками:

Подкасты

Уважаемые терапевты
Скрытый мозг
Внимательная минута
давай поговорим бро
Мужчины, сюда
Опытный психолог
Маленькие вещи часто
Подкаст о тревоге
Подкаст Марка Гроува
Черные девушки исцеляются
Терапия для черных девушек
Подкаст о супер соуле
Подкаст «Терапия для реальной жизни»
Вырази себя, черный человек
Место, где мы находим себя
Подкаст о медитации во сне
Построение отношений, раскрывающих нас

Аккаунты в Instagram, на которые я подписан

@ablackfemaletherapist
@nedratawwab
@игототерапия
@терапия для черных девочек
@терапияforlatinx
@blackandembodied
@thenapministry
@рафинированная терапия
@browngirltherapy
@thefatsextherapist
@sexedwithirma
@holisticallygrace
@dr.thema

Бесплатные рабочие тетради по психическому здоровью

cdle.colorado.gov/wage-and-hour-law/minimum-wage – :~:text=Минимальная заработная плата с чаевыми, заработная плата 249.54% в час