Barman in duševno zdravje - Colorado Access

Blog
Wellness
Barman in duševno zdravje

Barmani so hvaljeni zaradi njihove sposobnosti ustvarjanja čudovito izdelanih in okusnih zvarkov. Vendar pa obstaja še ena stran barmanstva, ki ji ni tako pogosto posvečena pozornost. V industriji, ki zahteva odpornost, sta duševno zdravje in dobro počutje pogosto v zadnjem času.

Sem poklicni barman že približno 10 let. Barmanstvo je moja strast. Kot večina barmanov imam žejo po znanju in ustvarjalnem izhodu. Barmanstvo zahteva trdno razumevanje izdelkov in koktajlov, proizvodnje in zgodovine, znanost o okusu in ravnovesju ter znanost o gostoljubju. Ko držite koktajl v rokah, držite umetniško delo, ki je produkt nečije strasti do industrije.

Tudi v tej panogi sem imel težave. Za barmanstvo je toliko odličnih stvari, kot so skupnost, ustvarjalnost ter nenehna rast in učenje. Vendar pa ta industrija zahteva, da ste vedno »vključeni«. Vsaka izmena, ki jo delate, je predstava in kultura je nezdrava. Čeprav uživam v nekaterih vidikih nastopa, se lahko zaradi tega počutite fizično, psihično in čustveno izčrpano.

V številnih panogah se delavci lahko počutijo tako. Če čutite izgorelost in stres zaradi dela, je to, kar čutite, resnično in ga je treba obravnavati. Toda zakaj so delavci v hrani in pijači bolj nagnjeni k težavam z duševnim zdravjem? Po navedbah Mentalno zdravje Amerika, hrana in pijača je med tremi najbolj nezdravimi panogami. Uprava za zlorabo substanc in duševno zdravje (SAMSA) je leta 2015 poročala študija da ima gostinstvo in gostinska industrija najvišje stopnje motenj zaradi uživanja substanc in tretjo najvišjo stopnjo uživanja močnega alkohola med vsemi sektorji zaposlenih. Delo s hrano in pijačo je povezano z večjim tveganjem za stres, depresijo, tesnobo in težave s spanjem. Ta tveganja so še posebej velika za ženske v nagnjenih položajih healthline.com.

Lahko navedem nekaj razlogov, zakaj se bodo ljudje v tej panogi verjetno soočili z izzivi s svojim duševnim zdravjem. Obstaja veliko spremenljivk, ki vplivajo na duševno zdravje in dobro počutje gostinskih delavcev.

prihodki

Velika večina gostinskih delavcev se zanaša na napitnine kot obliko dohodka. To pomeni, da imajo nedosleden denarni tok. Medtem ko lahko noč pomeni več kot minimalno plačo (vendar me ne navajajte na minimalno plačo, to je povsem druga objava na blogu), lahko slaba noč delavcem povzroči, da se trudijo, da bi prešli s koncem. To lahko povzroči višjo raven tesnobe in nestabilnosti, kot bi pričakovali od delovnih mest s stalno plačo.

Poleg tega je nabita minimalna plača problematična. »Minimalna plača z napitnino« pomeni, da vam lahko vaše delovno mesto plača pod minimalno plačo, ker se pričakuje, da bodo napitnine nadomestile razliko. Zvezna minimalna plača je 2.13 $ na uro, v Denverju pa 9.54 $ na uro. To pomeni, da se delavci zanašajo na nasvete strank v kulturi, kjer je napitnina običajno, vendar ni zagotovljena.

prednosti

Nekatere večje verige in poslovne ustanove ponujajo ugodnosti, kot so zdravstveno zavarovanje in pokojninski prihranki. Vendar večina delavcev ostane brez teh ugodnosti, ker jih njihovo delovno mesto ne ponuja ali ker so kategorizirani in razporejeni tako, da ne izpolnjujejo pogojev. To pomeni, da mnogi gostinski delavci zaradi svoje kariere v industriji ne prejmejo zavarovalnega kritja ali pokojninskih prihrankov. To je lahko v redu, če delate poletni nastop ali se šolate, toda za tiste od nas, ki smo to izbrali kot kariero, lahko to povzroči stres in finančne težave. Ohranjanje na vrhu svojega zdravja je lahko drago, če plačate iz žepa, in načrtovanje prihodnosti se lahko zdi nedosegljivo.

Ure

Gostinski delavci ne delajo od 9 do 5. Restavracije in bari se odprejo čez dan in se zaprejo pozno zvečer. Ure budnosti natakarjev so na primer v nasprotju s »preostalim svetom«, zato je lahko opraviti karkoli izven službe izziv. Poleg tega so vikendi in prazniki osrednji čas za gostinsko delo, ki delavcu lahko pusti občutek osamljenosti in osamljenosti, ko ne vidi svojih najdražjih. Poleg nenavadnih ur gostinski delavci skoraj nikoli ne delajo osemurne izmene in najverjetneje ne dobijo upravičenega odmora. Gostinski ljudje delajo v povprečju 10 ur na izmeno in poln 30-minutni odmor je lahko nerealen, če gostje in vodstvo pričakujejo neprekinjeno storitev.

Delo z visokim stresom

Gostoljubje je najbolj stresno delo, kar sem jih kdaj imel. To ni lahko delo in zahteva sposobnost določanja prioritet, večopravilnosti, učinkovitega komuniciranja in sprejemanja hitrih poslovnih odločitev, hkrati pa je videti enostavno v hitrem okolju. To občutljivo ravnovesje zahteva veliko energije, osredotočenosti in prakse. Poleg tega je lahko služenje strankam težko. Prilagajati se morate različnim stilom komuniciranja in imeti odlične medosebne veščine. Ni treba posebej poudarjati, da je narava barmanstva stresna, fiziološki učinki stresa pa se lahko sčasoma povečajo.

Kultura

Kultura gostoljubnih storitev v Ameriki je edinstvena. Smo ena redkih držav, kjer je napitnina običajna in imamo visoka pričakovanja do ljudi v storitveni industriji. Pričakujemo, da bodo izpolnili nekaj neizrečenih obljub; pričakujemo, da bodo prijetni, da nam bodo namenili pravo mero pozornosti, dostavili izdelek po naših natančnih specifikacijah, se ugodili našim željam in nas obravnavali, kot da smo dobrodošel gost v njihovem domu, ne glede na to, kako zaposlena ali počasna je restavracija ali bar je. Če ne izpolnijo, to vpliva na to, koliko hvaležnosti jim izkažemo z napitnino.

V ozadju se pričakuje, da bodo ljudje storitvene industrije odporni. V storitvenih obratih so pravila stroga, ker naše vedenje vpliva na izkušnjo gosta. Pred COVID-19 smo pričakovali, da se bomo pojavili, ko smo bili bolni (razen če smo pokrili svojo izmeno). Pričakuje se, da bomo zlorabe strank sprejemali z nasmehom. Odsotnost je nezaželena in pogosto ni mogoča zaradi pomanjkanja plačanega dopusta (PTO) in kritja. Od nas se pričakuje, da prebrodimo stres in se pokažemo kot bolj prijetna različica sebe in nenehno postavljamo potrebe gostov nad svoje. To lahko vpliva na človekov občutek lastne vrednosti.

Nezdravo vedenje

Industrija hrane in pijač ima največje tveganje za motnje uporabe prepovedanih substanc in tretje največje tveganje za uživanje težkega alkohola kot druge industrije, glede na to je lahko iz več razlogov. Eden od njih je, da je zaradi narave tega dela družbeno sprejemljivejše za uživanje. Drugi je, da se uporaba substanc in alkohola pogosto uporabljata kot mehanizma za spopadanje. Vendar to ni zdrav mehanizem obvladovanja in lahko povzroči resne zdravstvene težave. Pri teh zelo stresnih in zahtevnih delovnih mestih se lahko gostinski delavci kot odloga obrnejo na droge in alkohol. Uživanje substanc in uživanje alkohola v daljšem časovnem obdobju lahko povzroči resne zdravstvene težave, kronične bolezni in smrt.

Ironija je v tem, da je storitvena panoga tista, v kateri naj bi delavci dobro skrbeli za druge, ni pa nujno, da skrbijo zase tako, da na prvo mesto postavljajo svoje zdravje in dobro počutje. Čeprav se ta trend začenja spreminjati, je storitvena industrija življenjski slog, ki lahko škodljivo vpliva na duševno zdravje. Stvari, kot so stresna okolja, pomanjkanje zadostnega spanca in uživanje snovi, vplivajo na človekovo duševno zdravje in poslabšajo duševno bolezen. Finančno počutje osebe lahko vpliva na njegovo duševno zdravje, dostop do zdravstvene oskrbe pa lahko vpliva na to, ali ima nekdo ustrezno podporo za obravnavanje njihovega duševnega zdravja in dobrega počutja. Ti dejavniki se seštevajo in sčasoma ustvarijo kumulativni učinek.

Za ljudi, ki se spopadajo z duševnim zdravjem ali preprosto želijo dati prednost svojemu duševnemu zdravju, je tukaj nekaj nasvetov in virov, ki se mi zdijo koristni:

Poskrbite za svoje telo
- Globoko vdihnite, se raztegnite oz meditirati,
- Jejte zdrave, dobro uravnotežene obroke,
- Bodite fizično aktivni,
- Dobite veliko spanje.
Odločite se, da ne boste pili alkoholaali pijte v zmernost (2 pijači ali manj na dan za moške; 1 pijača ali manj na dan za ženske)
Izogibajte se zlorabi recepta opioidi in se izogibajte uporabi prepovedanih opioidov. Prav tako se izogibajte mešanju teh med seboj ali s katero koli drugo drogo.
Nadaljujte z rutinskimi preventivnimi ukrepi Z cepljenje, presejanja raka, in druge preiskave, ki jih priporoča zdravstveni delavec.
Vzemite si čas za počitek. Poskusite opravljati dejavnosti, v katerih uživate.
Povežite se z drugimi. Govori z ljudmi zaupate v svoje skrbi in kako se počutite.
Vzemite odmore od gledanja, branja ali poslušanja novic, vključno s tistimi na družbenih medijih. Dobro je biti obveščen, toda nenehno poslušanje o neželenih dogodkih je lahko vznemirljivo. Razmislite o omejitvi novic na le nekajkrat na dan in za nekaj časa prekinite povezavo s telefonom, televizijo in zaslonom računalnika.

Če želite strokovno pomoč pri svojem duševnem zdravju, je tukaj nekaj nasvetov, ki jim lahko sledite, da poiščete ponudnika duševnega zdravja:

Pogovorite se s svojim zdravnikom da vidim, ali vas lahko napotijo k strokovnjaku za duševno zdravje.
Pokličite svoje zdravstveno zavarovanje da ugotovite, kakšno je vaše duševno ali vedenjsko zdravstveno zavarovanje. Vprašajte za seznam ponudnikov, ki so prikazani na plošči.
Uporabite spletne strani za zdravljenje najti ponudnika, ki je v omrežju:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Če se identificirate kot (BIPOC) Črna, domorodna ali barvna oseba in iščete terapevta, obstaja veliko virov, toda tukaj je nekaj, ki se mi zdi koristno: