Bodite varni s svojo hrano

"Ne moremo dobro misliti, dobro ljubiti, dobro spati, če nismo dobro jedli." -Virginia Woolf

Tam sem bil, užival v prijetnem dnevu na prijateljevem žar. Igrali smo se poljskih podkev in uživali v pijačah za odrasle, ko sem slišal: "ČAS JE JEDI!"

Pograbil sem krožnik in sestavil svoj hamburger - kečap, gorčico, solato in paradižnik. Na krožnik sem dodal nekaj stranic in se usedel. Zagriznila sem v sočen hamburger, ki je bil svež z žara - Ukusno! Ko sem šel še enkrat ugrizniti, sem opazil, da je hamburger na sredini rožnat - SREČNO!

Čeprav nisem zbolel; po ocenah centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC), približno 48 milijonov ljudi (1 od 6 Američanov) zboli; 128,000 jih je hospitaliziranih, 3,000 pa jih vsako leto umre zaradi bolezni, ki se prenašajo s hrano. Torej, kaj lahko storimo? CDC priporoča teh štirih korakov da bo vaša hrana varna za uživanje. Brez nje lahko dobimo zastrupitev s hrano.

Varnost hrane v kuhinji je zelo pomembna, vendar je pomembnejša pri viru hrane. Vedno bodite pozorni na odpoklic prehranskih izdelkov. Hrana Tyson je pred kratkim odpoklicala 39,078 kilogramov zamrznjenih piščančjih pleskavic Weaver, ki so lahko onesnaženi z zunanjimi materiali. To prihaja iz ameriškega ministrstva za kmetijsko varnost in inšpekcijske pregledena servisu. Na svojem spletnem mestu vedno naštevajo trenutne odpoklice in opozorila tukaj. Odpoklic prihaja po Tysonu, ki si želi manj vladnih inšpektorjev v enem od govejih obratov. Tu je povezava do čudovitega članka v zvezi s tem vprašanjem, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Zdaj bolj kot kdaj koli prej potrebujemo svojo hrano, ki jo lahko varno zaužijemo. Nočem zastrupiti s hrano, kajne?

En način, kako poskrbim, da je moja hrana varno pripravljena, je, da jo naredim sam. Vzgojena sem bila na ocvrtem kruhu. Tu je moj najljubši recept za nekaj slastnega domačega ameriškega krompirčka. In ne pozabite, sledite preprostim korakom, da zagotovite varnost hrane!

Pečen kruh

Sestavine

• 4 skodelice univerzalne moke
• 1 / 2 žličke soli
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 1 / 2 skodelice topla voda (stopinj 110 F / 45 stopinj C)
• Skodelice 4 skrajšajo za cvrtje

Navodila

1. Združite moko, sol in pecilni prašek. Vmešajte v skodelice 1 1 / 2 mlačno vodo. Gnetemo do mehkega, a ne lepljivega. Testo oblikujte v kroglice s premerom 3 centimetrov. Ploščice zložite v debeline palca 1 / 2 in naredite majhno luknjo na sredini vsake torte.
2. Fry enega za drugim v 1 palčnem vročem krajšanju, ki se na obeh straneh spremeni v rjavo. Odcedite na papirnate brisače.

Postrezite z marmelado ali medom. Za indijske tacose lahko naredite tudi večje pleskavice! Samo dodajte svoje najljubše mesne in taco prelive na popečen kruh!