Sladke sanje so narejene iz sira

Ravno pred dnevi mi je moj pastorek zastavil vprašanje: "Če bi morali jesti eno hrano vsak dan do konca svojega življenja, kaj bi to bilo?" Moj odgovor je bil seveda »makaroni s sirom«. To ni presenečenje za tiste, ki me poznajo. To je nekako moja stvar. Imel sem prijatelje, ki so mi pošiljali slike jedi z macom in sirom, ki so jih naročili samo zato, ker so ob tem jedli mislili name. Ko moj mož vidi tovornjak s hrano z macom in sirom, me takoj opozori na to. Vsako leto ga pripravim za zahvalni dan in težko je počakati do večerje, da bi si privoščil nekaj. Preizkusil sem ga na različne načine: jastogov mac in sir, zeleni čili mac, mac in sir "sir na žaru" (kar pomeni sendvič s sirom na žaru, vendar namesto rezin sira uporabiš makarone in sir med kosi kruha ), mac in sir z bivoljo omako, ocvrte kroglice z mac in sirom, celo pečeni mac in sir v vafljih s piščancem. Ko to pišem, preiskujem tudi ponudbe za Nacionalni dan Maca in sira.

Moja ljubezen do makaronov in sira sega daleč nazaj. Všeč mi je bila preprosta Kraft različica kot otrok (in še vedno mi je, iskreno). To je bila prva stvar, ki sem se jo naučil kuhati sam. Nikoli ne bom pozabil časa, ko sva s prijateljem v srednji šoli poskušala narediti nekaj in opazila, da je bilo edino mleko v hiši mandljevo mleko z okusom vanilije. Obupno sem želel pojesti malo mac and sira, sem ga vseeno uporabil in rezultati so bili popolnoma katastrofalni. Morda je to enkrat v življenju, ko nisem užival mac and cheese.

Od takrat sem svoj okus makaronov s sirom le malo nadgradila z bolj prefinjenimi, a še vedno zelo enostavnimi recepti, ki jih bom delila na dnu te objave. Ena stvar, ki mi je poleg slastnega okusa všeč pri mac and siru, je, da je skoraj vedno cenovno ugodna večerja ali kosilo, ne glede na to, ali jeste škatlo Krafta ali ga pripravljate »od začetka« z makaronovimi rezanci in nastrganim sirom. nahraniti družino. In če ga spečete ali pripravite doma, gre daleč. Ker je tako nasiten, serija pogosto zadošča za več obrokov. Če ste oseba, ki obožuje ostanke, kot sem jaz, je to le bonus. In to je eno tistih živil, ki so okusna pogreta.

Druga stvar, ki mi je všeč pri mac and cheese, je, kako vsestranski je lahko. Obstaja toliko načinov, kako to narediti. Dodate mu lahko poljubno število sirov, pa je okus še bolj okusen. Vse od najcenejših do najbolj dovršenih možnosti, skoraj vse je dobrega okusa. Lahko je tudi koristen način, da otroke pripravite do uživanja beljakovin in zelenjave. To je odličen način za vključitev bolj zdravih živil in še vedno nasmejanje otrok, ko je postreženo za večerjo. Na primer, dodajte nekaj piščanca in vaša družina bo dobila beljakovine. Dodajte stvari, kot so grah, brokoli, paprika, gobe, čebula ali sladki krompir, da bodo otroci jedli zelenjavo, ne da bi tega sploh vedeli. Pripravite lahko celo različice, kot sta cvetača in sir, za na splošno bolj zdravo, a še vedno zelo okusno možnost. Uporabite lahko svežo zelenjavo, konzervirano ali zamrznjeno zelenjavo, odvisno od tega, kako enostavno in poceni jo želite pripraviti. Lahko je tako preprosto ali dovršeno, kot želite. Pogosto sem vzel takoj dostopno, enostavno različico Kraft in ji dodal vse, kar imam doma, tako da je postal bolj poln, dobro zaokrožen obrok.

Tukaj so moji najljubši recepti za domače makarone in sir. Čeprav imajo nekateri od njih kar nekaj sestavin, jih veliko morda že imate doma ali pa jih lahko izpustite ali zamenjate:

• Pečen Mac in sir Ine Garten: Moj najljubši recept za zahvalni dan. Ponavadi izpustim muškatni orešček in paradižnik in namesto svežih uporabim paket drobtin.
• Pečen zelenjavni Mac in sir: Zamenjajte zamrznjeno zelenjavo ali zelenjavo v pločevinkah, dimljena paprika je neobvezna, uporabite katero koli vrsto sira, ki ga želite, ali preprosto dodajte zelenjavo v škatlo mac and cheese.
• Cvetačni Mac in sir: Odličen način, da družino pripravite do uživanja hranljive cvetače!
• Instant Pot Mac in sir: Namesto naribanega sira uporabite poljubno vrsto naribanega sira, juho po želji zamenjajte z vodo.
• Instant lonec Buffalo Chicken Mac in sir: Buffalo omako lahko vedno izpustite ali pa jo dodate ločeno v svojo skledo, če jo postrežete otrokom, ki ne marajo začimb.