Pha chế và Sức khỏe tâm thần - Quyền truy cập Colorado

Blog
sức khỏe toàn diện
Pha chế và sức khỏe tâm thần

Những người pha chế được đánh giá cao về khả năng tạo ra những món pha chế ngon và đẹp mắt. Tuy nhiên, có một mặt khác của việc pha chế mà không thường được chú ý đến. Trong một ngành công nghiệp đòi hỏi khả năng phục hồi, sức khỏe tinh thần và hạnh phúc thường bị lùi lại.

Tôi đã là một bartender chuyên nghiệp được khoảng 10 năm. Pha chế là một niềm đam mê của tôi. Giống như hầu hết các nhân viên pha chế, tôi có khát khao kiến thức và một lối thoát sáng tạo. Pha chế đòi hỏi sự hiểu biết sâu rộng về các sản phẩm và cocktail, quá trình sản xuất và lịch sử, khoa học về hương vị và cân bằng cũng như khoa học về lòng hiếu khách. Khi bạn cầm một ly cocktail trên tay, bạn đang cầm trên tay một tác phẩm nghệ thuật là sản phẩm từ niềm đam mê của một ai đó đối với ngành công nghiệp này.

Tôi cũng đã phải vật lộn trong ngành này. Có rất nhiều điều tuyệt vời đối với nghề pha chế, như cộng đồng, sự sáng tạo và sự phát triển và học hỏi không ngừng. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này đòi hỏi bạn phải luôn “bật”. Mỗi ca bạn làm việc là một buổi biểu diễn và văn hóa là một thứ không lành mạnh. Trong khi tôi tận hưởng một số khía cạnh của buổi biểu diễn, nó có thể khiến bạn cảm thấy kiệt quệ về thể chất, tinh thần và cảm xúc.

Rất nhiều ngành công nghiệp có thể khiến người lao động cảm thấy như thế này. Nếu bạn đang cảm thấy kiệt sức và căng thẳng vì công việc, những gì bạn đang cảm thấy là có thật và cần được giải quyết. Nhưng điều gì khiến những người làm công việc thực phẩm và đồ uống dễ gặp các vấn đề về sức khỏe tâm thần hơn? Dựa theo Sức khỏe tâm thần Mỹ, thực phẩm và đồ uống là một trong ba ngành hàng đầu không có lợi cho sức khỏe. Cục Quản lý Dịch vụ Sức khỏe Tâm thần và Lạm dụng Chất gây nghiện (SAMSA) đã báo cáo vào năm 2015 nghiên cứu rằng ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống có tỷ lệ rối loạn sử dụng chất kích thích cao nhất và tỷ lệ sử dụng rượu nặng cao thứ ba trong tất cả các lĩnh vực nhân viên. Công việc thực phẩm và đồ uống có liên quan đến nguy cơ căng thẳng, trầm cảm, lo lắng và các vấn đề về giấc ngủ cao hơn. Những rủi ro này đặc biệt cao đối với phụ nữ ở tư thế nghiêng, theo healthline.com.

Tôi có thể chỉ ra một số lý do tại sao những người trong ngành này có khả năng phải trải qua những thách thức với sức khỏe tâm thần của họ. Có rất nhiều biến số ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần và hạnh phúc của nhân viên ngành dịch vụ khách sạn.

lợi tức

Phần lớn những người làm việc trong lĩnh vực khách sạn dựa vào tiền boa như một hình thức thu nhập. Điều này có nghĩa là họ có một dòng tiền không nhất quán. Mặc dù một đêm ngon lành có thể có nghĩa là kiếm được nhiều hơn mức lương tối thiểu (nhưng đừng bắt tôi bắt đầu với mức lương tối thiểu, đó là một bài đăng trên blog hoàn toàn khác), một đêm tồi tệ có thể khiến người lao động phải vật lộn kiếm sống. Điều này có thể dẫn đến mức độ lo lắng và bất ổn cao hơn bạn mong đợi từ những công việc có mức lương ổn định.

Hơn nữa, mức lương tối thiểu bị giới hạn là một vấn đề. “Mức lương tối thiểu giới hạn” có nghĩa là nơi làm việc của bạn có thể trả cho bạn dưới mức lương tối thiểu vì kỳ vọng rằng tiền boa sẽ tạo nên sự khác biệt. Mức lương tối thiểu giới hạn của liên bang là 2.13 đô la một giờ và ở Denver, là 9.54 đô la một giờ. Điều này có nghĩa là người lao động phụ thuộc vào tiền boa từ khách hàng trong một nền văn hóa nơi tiền boa là phong tục, nhưng không được đảm bảo.

Lợi ích

Một số chuỗi và cơ sở công ty lớn hơn cung cấp các lợi ích như bảo hiểm y tế và tiết kiệm hưu trí. Tuy nhiên, hầu hết người lao động ra đi mà không có những quyền lợi này vì nơi làm việc của họ không cung cấp cho họ, hoặc vì họ được phân loại và sắp xếp theo cách mà họ không đủ tiêu chuẩn. Điều này có nghĩa là nhiều nhân viên ngành khách sạn không nhận được bảo hiểm hoặc tiền tiết kiệm hưu trí từ sự nghiệp của họ trong ngành. Điều này có thể ổn nếu bạn đang làm việc trong một buổi biểu diễn vào mùa hè hoặc học tập qua trường học, nhưng đối với những người trong chúng ta đã chọn đây là một nghề nghiệp, điều này có thể dẫn đến căng thẳng và khó khăn về tài chính. Giữ gìn sức khỏe của bạn có thể tốn kém khi phải trả tiền túi, và việc lập kế hoạch cho tương lai dường như nằm ngoài tầm với.

Giờ

Nhân viên ngành khách sạn không làm việc từ 9 đến 5. Các nhà hàng và quán bar mở cửa muộn hơn trong ngày và đóng cửa muộn vào buổi tối. Ví dụ, thời gian thức của nhân viên pha chế trái ngược với “phần còn lại của thế giới”, vì vậy hoàn thành bất cứ việc gì ngoài công việc có thể là một thách thức. Ngoài ra, cuối tuần và ngày lễ là thời gian chính cho công việc khách sạn, có thể để lại cho người lao động cảm giác cô lập và cô đơn khi họ không thể nhìn thấy những người thân yêu của họ. Ngoài những giờ bất thường, nhân viên nhà hàng khách sạn hầu như không bao giờ làm việc theo ca 10 tiếng và rất có thể họ sẽ không được nghỉ đúng nghĩa. Những người làm việc trong lĩnh vực khách sạn làm việc trung bình 30 giờ một ca và nghỉ đủ XNUMX phút có thể không thực tế khi khách và ban quản lý mong đợi sự liên tục của dịch vụ.

Công việc căng thẳng

Khách sạn là công việc căng thẳng nhất mà tôi từng có. Đây không phải là công việc dễ dàng và nó đòi hỏi khả năng sắp xếp thứ tự ưu tiên, đa nhiệm, giao tiếp hiệu quả và đưa ra quyết định kinh doanh nhanh chóng, đồng thời làm cho công việc trở nên dễ dàng trong môi trường có nhịp độ nhanh. Sự cân bằng mong manh này cần rất nhiều năng lượng, sự tập trung và luyện tập. Ngoài ra, phục vụ khách hàng có thể khó khăn. Bạn phải thích ứng với các phong cách giao tiếp khác nhau và phải có kỹ năng giao tiếp tuyệt vời. Không cần phải nói, bản chất của công việc pha chế là căng thẳng và các tác động sinh lý của căng thẳng theo thời gian có thể tăng lên.

văn hóa

Văn hóa dịch vụ khách sạn ở Mỹ là duy nhất. Chúng tôi là một trong số ít quốc gia mà tiền boa là phong tục và chúng tôi đặt nhiều kỳ vọng vào ngành dịch vụ dân gian. Chúng tôi mong đợi họ thực hiện một số lời hứa không thành lời; chúng tôi hy vọng rằng họ sẽ dễ chịu, dành sự quan tâm đúng mức cho chúng tôi, cung cấp một sản phẩm với thông số kỹ thuật chính xác của chúng tôi, phù hợp với sở thích của chúng tôi và đối xử với chúng tôi như thể chúng tôi là một vị khách được chào đón tại nhà của họ, bất kể nhà hàng bận rộn hay chậm chạp. hoặc thanh là. Nếu họ không phân phối, điều này sẽ ảnh hưởng đến mức độ đánh giá cao mà chúng tôi thể hiện với họ thông qua một mẹo.

Phía sau hậu trường, những người trong ngành dịch vụ được kỳ vọng sẽ có khả năng phục hồi. Các quy tắc nghiêm ngặt tại các cơ sở dịch vụ vì hành vi của chúng tôi ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách. Trước COVID-19, chúng tôi dự kiến sẽ xuất hiện trong khi chúng tôi bị ốm (trừ khi chúng tôi được bảo hiểm theo ca của mình). Chúng tôi dự kiến sẽ loại bỏ sự lạm dụng từ khách hàng bằng một nụ cười. Nghỉ việc là điều khó hiểu và thường là không thể thực hiện được do thiếu thời gian nghỉ được trả lương (PTO) và phạm vi bảo hiểm. Chúng tôi được kỳ vọng sẽ làm việc vượt qua căng thẳng và thể hiện như một phiên bản dễ chịu hơn của chính mình và không ngừng đặt nhu cầu của khách lên trên nhu cầu của chúng tôi. Điều này có thể ảnh hưởng đến ý thức về giá trị bản thân của dân gian.

Các hành vi không lành mạnh

Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống có nguy cơ cao nhất về các rối loạn do sử dụng chất kích thích bất hợp pháp và nguy cơ sử dụng rượu nặng cao thứ ba so với các ngành công nghiệp khác, theo điều này có thể vì nhiều lý do. Một là do bản chất của công việc này, nó được xã hội chấp nhận hơn để tiêu dùng. Vấn đề khác là việc sử dụng chất kích thích và rượu thường được sử dụng làm cơ chế đối phó. Tuy nhiên, đây không phải là một cơ chế đối phó lành mạnh và có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Trong những công việc căng thẳng và đòi hỏi cao như thế này, nhân viên nhà hàng khách sạn có thể tìm đến ma túy và rượu như một sự giải thoát. Sử dụng chất kích thích và uống rượu trong thời gian dài có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bệnh mãn tính và tử vong.

Điều trớ trêu là ngành dịch vụ là ngành mà người lao động phải chăm sóc tốt cho người khác, nhưng họ không nhất thiết phải chăm sóc bản thân bằng cách đặt sức khỏe và sự khỏe mạnh của họ lên hàng đầu. Trong khi xu hướng này đang bắt đầu có sự thay đổi, ngành dịch vụ là một lối sống có thể có những tác động có hại đến sức khỏe tâm thần. Những thứ như môi trường căng thẳng cao, thiếu ngủ và sử dụng chất kích thích đều ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của một người và làm trầm trọng thêm bệnh tâm thần. Sức khỏe tài chính của một người có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của họ, và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể ảnh hưởng đến việc liệu ai đó có được hỗ trợ phù hợp để giải quyết sức khỏe tâm thần và hạnh phúc của họ hay không. Các yếu tố này cộng lại và tạo ra hiệu ứng tích lũy theo thời gian.

Đối với những người đang vật lộn với sức khỏe tâm thần hoặc chỉ đơn giản là muốn ưu tiên sức khỏe tinh thần của họ, dưới đây là một số mẹo và tài nguyên mà tôi thấy hữu ích:

Hãy chăm sóc cơ thể của bạn
- Hít thở sâu, vươn vai, hoặc suy nghĩ,
- Ăn các bữa ăn cân bằng và lành mạnh,
- Hoạt động thể chất,
- Nhận được nhiều ngủ.
Chọn không uống rượu, hoặc uống trong điều độ (2 ly trở xuống trong ngày đối với nam; 1 ly trở xuống trong ngày đối với nữ)
Tránh lạm dụng đơn thuốc opioid và tránh sử dụng opioid bất hợp pháp. Cũng tránh trộn những thứ này với nhau hoặc với bất kỳ loại thuốc nào khác.
Tiếp tục các biện pháp phòng ngừa thông thường kể cả tiêm chủng, tầm soát ung thư, và các xét nghiệm khác do nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khuyến nghị.
Dành thời gian để thư giãn. Cố gắng thực hiện các hoạt động mà bạn yêu thích.
Kết nối với những người khác. Nói chuyện với mọi người bạn tin tưởng về mối quan tâm của bạn và cảm giác của bạn.
Nghỉ giải lao từ việc xem, đọc hoặc nghe các câu chuyện tin tức, kể cả những câu chuyện trên mạng xã hội. Thật tốt khi được thông báo nhưng nghe về các sự kiện bất lợi liên tục có thể khiến bạn khó chịu. Cân nhắc giới hạn tin tức chỉ vài lần một ngày và ngắt kết nối với màn hình điện thoại, TV và máy tính trong một thời gian.

Nếu bạn muốn chuyên gia trợ giúp về sức khỏe tâm thần của mình, sau đây là một số mẹo bạn có thể làm theo để tìm một nhà cung cấp sức khỏe tâm thần:

Nói chuyện với bác sĩ của bạn để xem liệu họ có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia sức khỏe tâm thần hay không.
Gọi cho bảo hiểm sức khỏe của bạn để tìm hiểu bảo hiểm sức khỏe tâm thần hoặc hành vi của bạn là bao nhiêu. Yêu cầu danh sách các nhà cung cấp được phân loại theo khung.
Sử dụng các trang web trị liệu để tìm nhà cung cấp trong mạng lưới:

nami.org
Talkspace.com
Tâm lý học ngày nay.com
Openpathcollective.org

Nếu bạn xác định là (BIPOC) Người da đen, người bản địa hoặc người da màu và bạn đang tìm kiếm một nhà trị liệu, có rất nhiều tài nguyên trên mạng, nhưng đây là một số nguồn mà tôi thấy hữu ích: