Nuôi dạy những đứa trẻ của tôi trở thành những người thích ăn uống mạo hiểm: Phần 1

Emily Hey Lauren, Mẹ đang đặt mua mang đi tối nay, bạn muốn loại gì?

Một trong những với thịt gà và salad và nhúng balsamic ngon.

Vâng, đây là một cuộc trò chuyện xảy ra mỗi khi chúng tôi đặt hàng mang đi. Đứa trẻ năm tuổi của tôi không muốn pizza hay mac và phô mai (mặc dù đó thường là yêu cầu từ hai tuổi của tôi), nó muốn một đĩa gà với salad từ Chợ hiện đại. Tại một thời điểm, cô ấy nói với bạn món ăn yêu thích của cô ấy là thịt ớt với thịt gà bên trong và tất cả các hương vị, còn lại (còn được gọi là ớt nhồi thịt trâu) và tôi đã thấy cô ấy đánh bóng một phần của người Tứ Xuyên thịt lợn với mì zucchini.

Tôi thường xuyên nhận được ý kiến ​​hoặc phản ứng về các loại thực phẩm mà con tôi ăn, và điều đó nhanh chóng được theo sau bởi các câu hỏi về cách tôi đã làm điều đó.

Tôi hầu như không phải là chuyên gia nuôi dạy con cái và tôi không hứa hẹn rằng vì điều gì đó có hiệu quả với con tôi mà nó có thể làm việc cho bạn (Tôi có hai đứa con, tôi biết rõ hơn là nghĩ như vậy). Có lẽ một cái gì đó tôi đã đóng góp vào đó, có lẽ tôi đã gặp may mắn. Có lẽ một chút của cả hai. Tất cả những gì tôi biết là tôi yêu thực phẩm - tôi thích nấu thức ăn, ăn thức ăn, chia sẻ thức ăn và trải nghiệm những món ăn mới. Và tôi muốn làm mọi thứ có thể để thấm nhuần điều đó ở những đứa trẻ của tôi.

Giới thiệu thực phẩm khi chúng còn bé

Tôi đã học về Em bé tập Cai sữa (còn được gọi là Baby Led Feed) trước khi tôi có con riêng - tôi có những người bạn ẩm thực đã làm điều đó với con của họ và những ý tưởng chắc chắn khiến tôi tò mò. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra trang web hoặc lấy sách từ thư viện để biết thêm chi tiết, nhưng đây là ý chính chung:

• Những thứ như thức ăn trẻ em và đồ ăn nhuyễn dạy bé nuốt trước khi học cách nhai khi điều ngược lại - bé cần học cách nhai thức ăn, sau đó nuốt.
• Những thức ăn lớn, dễ lấy mà trẻ sơ sinh có thể tự gặm / nhai để củng cố ý tưởng này, và những món nhuyễn không được khuyến khích (những đứa trẻ của tôi không bao giờ có thức ăn cho trẻ em, thứ gần nhất là một ít táo hoặc sữa chua).
• Bắt đầu với những thứ khó nhai, dần dần làm theo cách của bạn đối với những thực phẩm dễ nhai hơn.
• Đợi một chút nữa để giới thiệu chất rắn (khoảng sáu tháng), vì vậy các bé có đủ sự phối hợp để ngồi dậy và nhai thức ăn đặc.
• Ngay từ đầu, bao gồm nhiều loại thực phẩm cùng một lúc, cho bé lựa chọn về những gì chúng muốn ăn.

Vì vậy, khi những đứa trẻ của tôi mỗi tháng sáu tháng, chúng tôi đã tham gia vào các cuộc đua - chúng tôi bắt đầu với những lát ớt chuông lớn, dâu tây, giáo dưa chuột, giáo măng tây rang, lát xoài, và cuối cùng chuyển đến những thứ như những miếng chuối lớn, bánh mì nướng gậy, bánh quy graham, v.v ... Các dải ớt chuông và lát xoài thường được yêu thích của Lauren - cô ấy đã gặm chúng và hút tất cả nước trái cây chỉ để lại vỏ của hạt tiêu và thịt của xoài.

Những đứa trẻ luôn ngồi cùng bàn ăn tối với chúng tôi, ngay cả lúc ban đầu khi chúng chỉ đang gặm những ngọn giáo dưa chuột hoặc một miếng bánh mì nướng. Chúng tôi muốn họ nhìn thấy chúng tôi ăn, để được quan tâm đến những gì chúng ta đang ăn Đến tháng bảy hoặc tám, họ luôn bắt đầu chỉ vào những thứ trên đĩa của chúng tôi, như thể họ đang nói rằng Hey Hey, tôi biết bạn đang ăn thứ gì đó mà tôi không, tôi muốn một số! bữa ăn trên đĩa của họ là tốt. Bất cứ khi nào chúng tôi giới thiệu một loại thực phẩm mới, chúng tôi cũng bao gồm một đến hai loại thực phẩm quen thuộc hơn - một thanh phô mai và một hoặc hai quả dâu tây, ngoài một số spaghetti và thịt viên, v.v.

Khi chúng tôi chuyển qua thực phẩm, chúng tôi cố gắng giới thiệu nhiều loại thực phẩm. Chúng tôi đã cho họ hai đến ba thứ cùng một lúc và hướng đến tất cả chúng là những màu sắc khác nhau (ai muốn toàn bộ khay thức ăn màu nâu, phải không?), Kết cấu khác nhau (một chút giòn, một chút nhai, một chút mềm) và các hương vị khác nhau (mặn, ngọt, mặn, v.v.). Và quan trọng nhất, chúng tôi không bao giờ dừng lại nếu họ muốn thử thứ gì đó - ngay cả khi đó là chanh ra khỏi nước của tôi khi ở nhà hàng, hoặc một cuộn cá ngừ cay trong đêm ăn sushi, hoặc ăn sườn thẳng ra khỏi xương.

Nhưng hãy trung thực - cho chúng ăn trước khi chúng có thể nói chuyện (hoặc quan trọng hơn là nói chuyện trở lại) là khá dễ dàng. Nếu chúng không thích thứ gì đó, chúng có thể làm mặt hoặc ném nó ra khỏi khay của chúng, nhưng làm thế nào để những ý tưởng này được giữ vững trong những năm tuổi chập chững và mẫu giáo?

Trở lại sau một vài tuần và tôi sẽ chia sẻ cách chúng ta giải quyết vấn đề thời gian - những gì trên đĩa, những gì không, và sau bữa ăn tối.