为更好的营养干杯
中途和我一起散步穿过任何州集市，品尝我成长过程中最喜欢的食物。任何油炸的、肉馅的、肉汁涂满的、奶酪覆盖的、碳水化合物含量高的、糖衣覆盖的东西——只要你能想到的，我都会吃。均衡的膳食通常意味着吃一种不裹面包屑或油炸的水果或蔬菜，可能是罐装的。因为我在田径场和越野赛中体格稍显苗条，所以人们会问我把所有的肌肉都放在哪里了，或者我的腿是否有空心。我在成年初期就证明了类似的饮食是合理的，我说我会“稍后再吃”。
然而，当我接近中年时，我注意到卡路里更难消耗掉。养家糊口和久坐的工作意味着锻炼的时间更少。我发现吃油腻的食物然后长时间坐着感觉不再舒服。有两个因素促使我改变饮食习惯：1.我的妻子不断向我介绍更健康的食物，2.我的医生开始在我的检查中告知我健康风险，例如心脏病和糖尿病。
几年前，由于我的血液检查结果出现一些令人担忧的结果，我咨询了一位营养师。她让我节食，不吃肉、小麦和玉米，只限制奶制品。我的想法是，我的饮食让我的肝脏超负荷了，我需要休息一下。我不会说谎；起初并不容易。一周后，我打电话给她，请求以某种方式缓刑，但她只是给了我可以吃的额外水果和蔬菜。她说我不可能一夜之间改掉多年的不良饮食习惯。尽管如此，她仍然是我的啦啦队长，鼓励我思考一旦我的身体适应了这些更有营养的食物，我会感觉有多好。
随着时间的推移，我确实对这种饮食感觉好多了，尽管我发现我大部分时间都很饿。我的营养师说没关系，我可以吃更多，因为我没有吃空卡路里。我什至发现了我从未尝试过的食物，例如地中海菜肴。虽然我不会说我享受每一分钟，但我靠这种饮食已经坚持了两个月。在营养师的指导下，我适量添加了其他食物，同时将更健康的食物作为我饮食的核心。
结果是更好的血液检查和更好的医生检查。我体重减轻了，感觉比多年来更好了。不久之后，我和经常参加铁人三项比赛的姐夫一起参加了 10 公里比赛，我击败了他！这让我想知道我能跑得多好，用健康的食物为我的身体补充能量，而不是以跑步为借口吃任何我想吃的东西。谁知道我可以通过更好的饮食来避免哪些健康风险？
如果您像我一样习惯了不健康的饮食，营养师可以帮助您做出更好的食物选择。美国食品和药物管理局将三月视为 全国营养月，提供多种资源来帮助您做出更明智的选择。 营养与饮食学院 可以帮助您找到营养专家或询问您的医生或当地卫生部门。一些健康保险计划为那些被认为存在营养风险的人支付营养师的费用。通过 “食物就是药物” 由科罗拉多州医疗保健政策和融资部 (HCPF)、医疗保健提供者和包括 Colorado Access 在内的非营利组织推动的运动，为高危人群提供量身定制的医疗膳食。
当然，州博览会上的食物可能适合特殊场合，但不适合稳定饮食。许多其他营养食品将帮助您保持健康并感觉更好。有时，您所需要的只是新的饮食理念和营养啦啦队长，让您摆脱不健康的习惯，进入更好的健康饮食生活方式。
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