COVID-19，舒适食品和连接

我想我们都可以同意，2020年的假期季节不是任何人所期望的，而且我想我不是在过去XNUMX个月内转向舒适食品的唯一一个人。 在隔离区，卫生纸短缺，一年级学生的虚拟学习和取消旅行计划的压力下，我得到了相当多的薯条和冰淇淋。

当谈到今年的假期时，我想要的舒适食品有些不同。 当然，食物可以填饱你的肚子。 但是我正在寻找能使我的心灵充满灵魂的食物。 当然，在艰难的一天结束时，炸薯条很棒，但是世界上没有足够的炸薯条满足COVID-19今年对我们所有人的要求。 我们需要的不仅仅是空卡路里，它只能让我们在五分钟内感觉好些。 今年，我们需要的食物意味着更多。 我们需要将我们与他人联系起来的食物。

想一想您与食物相关的最美好的回忆–无论是使您想起童年，亲戚或朋友的食物。 考虑一下您家庭中的传统，无论是玉米粉圆滑的鱼，还是圣诞节前夕的七鱼宴，在汉努卡（Hannukah）寄居，还是在元旦那天吃黑眼豆。 也许不是自制的东西，也许是您家人最喜欢的比萨店或面包店。 食物，口味和气味可能具有强烈的情感联系。 这不是巧合– 您的嗅觉与大脑中负责情绪和记忆的部分有很强的联系.

对我来说，我想到了我奶奶总是在圣诞节期间制作的巧克力棉花糖糖果。 或者我的另一个祖母带的芝士球会带给几乎每个家庭聚会。 或者我妈妈会参加聚会的鸡尾酒肉丸。 我想到的是德克萨斯州薄饼，似乎总是在我们和我们的好朋友度过的夜晚，笑到无法呼吸为止。 我想起了我上大学前那个夏天和我最好的朋友在爱尔兰吃的丰盛的炖菜和汤。 我想起我在夏威夷度蜜月时在路边用椰子壳吃掉的菠萝冰糕。

如果今年我们身体上不能在一起，请利用那些嗅觉的力量来传递回忆和情感，使您与无法相处的人联系起来。 利用食物的力量来感受我们都缺少的人际关系。 烹饪，烘烤和吃些能温暖您内心并从内而外充满灵魂的食物。 随时随地破坏规则（当然不是COVID-19规则–戴上口罩，保持社交距离，洗手，最大程度地减少与家庭外部的接触）。 但是所有那些所谓的食物规则？ 绝对打破这些–早餐吃蛋糕。 晚餐做早餐。 在地板上野餐。 想一想能给您带来欢乐并让您想起所爱之人的食物，并用它来满足您的需求。

今年，我家的节日庆祝活动不会那么盛大。 但这并不意味着我们会孤单，也不意味着它不会有意义。 将有我丈夫已故祖母的意大利面条酱配方制成的千层面。 回到我读研究生时，我的朋友Cheriene用我做的蒜味面包做饭，然后轮流为彼此做晚饭，而不是独自做饭。 早餐时，我们将吃法式吐司砂锅和马铃薯煎饼，就像我的家人在每个圣诞节早晨，还是我小时候，就和我的所有表兄弟，姨妈和叔叔一起为巨型早午餐做的早餐。 我将在平安夜与孩子们一起烘烤和装饰糖饼干，让他们使用所需的所有饼干，并帮助他们挑选出最喜欢的饼干去圣诞老人。

当我们不能在假期在一起时，这并不容易。 但是，找到让您想起您所爱的人的食物。 在烹饪时进行自拍照，并让您的朋友和家人知道您正在考虑他们。 制作糖果袋，放在朋友家门口。 整理好一些饼干包装，以便邮寄给长途家庭。

假期表上可能有食物，使您想起某个人，您无法再发送自拍照或打电话。 没关系–像温暖的毯子一样依to在回忆中，变得舒适。 你并不孤单； 仅仅写关于我奶奶的芝士球的文章就让我眼泪汪汪。 我非常想念她，但我也渴望让我想起她的事情。

我认为我们都渴望与我们建立联系的事物，提醒我们我们不再每天见面的人们。 精益求精–充满您的厨房，充满您的灵魂。

并吃饱。