Ерик е директор маркетинг и комуникации в Colorado Access. Когато не е в офиса, той обича да прекарва време със семейството си и да бъде баща на две дъщери. Обича да тича, да къмпингува, да се разхожда, да пътува и да готви. В момента той прави всичко възможно да пресъздаде няколко от традиционните италиански ястия на NaNa.