Nacionalni dan žitarica
U našoj porodici žitarice shvatamo veoma ozbiljno. U stvari, jedna od jedinih nesuglasica koje smo moj suprug i ja imali dok smo planirali vjenčanje bilo je kakve ćemo žitarice poslužiti. Tako je. Imali smo pahuljicu na našem vjenčanju. Bio je to hit! Naši gosti su poludjeli za beskrajnim zalihama voćnih oblutaka, mraziranih pahuljica i amajlija za sreću. Kao da su u subotu ujutro bili mala djeca koja su se spremala za ponovno gledanje crtanih filmova. U stvari, ovo je dio razloga zašto mislim da mi (i mnoge druge porodice) toliko uživamo u žitaricama. Vraća nas u ona dobra stara vremena. Sjećaš li se njih? Nema pandemije. Nema društvenih medija. Samo mi, naše žitarice i subotnji jutarnji crtani. Sada, znam da za mnoge porodice ovo nije nužno kako izgledaju jutra vikendom. Ali moje rezonovanje i dalje stoji. Mislim da smo svi skloni da tražimo one male stvari koje nas podsjećaju na druga vremena. Stvari zbog kojih zaboravimo neke od borbi sa kojima se danas suočavamo. Stvari koje nam donose trenutak utjehe. Za mene su to slatke pahuljice.
Drugi razlog zašto mislim da su žitarice toliko popularne je njihova ogromna svestranost. Mislim, razmisli o tome! Ukusan način da započnete dan? Žitarice. Trebate brzo pokupiti me u podne? Žitarice. Ne možete odlučiti šta ćete jesti za večeru? Žitarice. Ponoćna užina? ŽITARICE. Naša ljubav prema žitaricama očituje se u 2.7 milijardi pakovanja žitarica koje se prodaju svake godine2. Mislim da je, nažalost, u posljednje vrijeme malo na lošoj reputaciji. Industrija ishrane želi da vjerujemo da je šećer = loš. Stoga se na žitarice zapravo ne gleda kao na „zdravu“ ili „hranjivu“ opciju. Ne slažem se. Prije svega, šećer nije loš. To inherentno nije loša hrana. Nijedna hrana nije loša za vas...hrana je hrana. Ali to je kutija za drugi dan. Zapravo mislim da su žitarice zdrava opcija iz nekoliko razloga.
- To je pristupačno. Prosječna cijena kutije žitarica je 3.27 dolara2. (Kutija žitarica može imati između osam i 15 porcija. Dakle, idemo na donji kraj i recimo deset. To je manje od 33 centa po porciji. To je finansijski zdravo.
- To je lako. Samohrana majka, zaposlena studentica, osoba sa tri posla. Tople, domaće obroke možda će teško pronaći. Kada jednostavno tražimo gorivo za održavanje našeg tijela i mozga tokom dana, žitarice su brza i laka opcija. To je mentalno zdravo.
- Dobro je. Bilo da se odlučite za slatku kutiju Fruit Loops ili klasični Cheerios, postoji opcija za svakoga. Možda vas to vrati u sretno sjećanje na djetinjstvo ili vam samo malo osmehne dok grickate u neku slatku dobrotu, pruža trenutak dobrog. To je emocionalno zdravo.
Stoga vas na ovaj Nacionalni dan žitarica pozivam da mi se pridružite u sipanju velike zdjele žitarica koje vam srce poželi i odvojite trenutak da jednostavno uživate u tome.
izvori: