Živjeli za bolju ishranu
Prošetajte sa mnom bilo kojim državnim sajmom na pola puta i probajte moju omiljenu hranu dok sam odrastao. Bilo šta prženo u dubokom ulju, napunjeno mesom, preliveno umakom, preliveno sirom, puno ugljikohidrata, presvučeno šećerom – kako to kažete, ja bih to pojeo. Izbalansiran obrok obično je značio jedno voće ili povrće koje nije bilo pohano ili prženo, vjerovatno iz konzerve. Budući da sam imao blagu građu na stazi za trčanje i kros-kantri, bio sam tip tinejdžera kojeg su ljudi pitali gdje to sve stavljam ili imam šuplju nogu. Sličnu dijetu sam opravdavala još u ranim odraslim godinama rekavši da ću je jednostavno "prebaciti kasnije".
Međutim, kako sam se približavao srednjim godinama, primijetio sam da je kalorije teže pobjeći. Podizanje vlastite porodice i sjedeći posao značilo je manje vremena za vježbanje. Otkrio sam da se više ne osjećam dobro ako jedem tešku hranu, a zatim sedim u dužem vremenskom periodu. Dva faktora su me motivisala da promijenim svoje prehrambene navike: 1. Supruga me je stalno upoznavala sa zdravijom hranom i 2. Moj doktor je na pregledima počeo da me obavještava o zdravstvenim rizicima, kao što su bolesti srca i dijabetes.
Prije nekoliko godina konsultovao sam se sa nutricionistom zbog nekih zabrinjavajućih rezultata u mojim analizama krvi. Stavila me je na ekstremnu dijetu, eliminišući meso, pšenicu i kukuruz i ograničavajući mlečne proizvode. Ideja je bila da preopterećujem jetru svojom ishranom i da joj moram dati pauzu. neću lagati; u početku nije bilo lako. Nazvao sam je nakon nedelju dana, moleći na neki način za odlaganje, ali ona je samo odgovorila sa dodatnim voćem i povrćem koje sam mogao da jedem. Rekla je da ne mogu preko noći poništiti godine loših navika u ishrani. Ipak, ona je za mene bila navijačica, ohrabrujući me da razmišljam o tome kako ću se dobro osjećati kada se moje tijelo prilagodi ovoj hranljivijoj hrani.
S vremenom sam se osjećao bolje na ovoj dijeti, iako sam otkrio da sam većinu vremena gladan. Moj nutricionist je rekao da je to u redu, da mogu da jedem više jer se ne punim praznim kalorijama. Čak sam otkrio i hranu koju nikada ne bih probao, poput mediteranskih jela. Iako ne bih rekao da sam uživao u svakom minutu, izdržao sam dva mjeseca na toj dijeti. Po uputstvu nutricioniste, dodala sam drugu hranu u umjerenim količinama dok sam zdraviju hranu zadržala u središtu svoje prehrane.
Rezultat je bio bolji nalaz krvi i bolji pregled kod mog doktora. Smršavio sam i osjećao sam se bolje nego godinama. Ubrzo nakon toga, trčao sam u trci na 10K sa svojim zetom, koji se redovno takmiči u triatlonu — i pobedio sam ga! To me je navelo da se zapitam koliko bolje mogu da trčim, napajajući svoje telo zdravom hranom umesto da koristim trčanje kao izgovor da jedem šta god želim. I ko zna koje zdravstvene rizike bih mogao izbjeći ako se bolje hranim?
Ako ste navikli na nezdravu ishranu kao ja, nutricionista vam može pomoći da napravite bolji izbor hrane. Američka uprava za hranu i lijekove priznaje mart kao Nacionalni mjesec prehrane, pružajući nekoliko resursa koji će vam pomoći da donesete bolje informisane odluke. Akademija za ishranu i dijetetiku može vam pomoći da pronađete stručnjaka za ishranu ili pitajte svog liječnika ili lokalno zdravstveno odjeljenje. Neki planovi zdravstvenog osiguranja pokrivaju troškove nutricionista za one koji se smatraju nutritivno ugroženim. Kroz “Hrana je lijek” pokret, koji promovira Odeljenje za politiku i finansiranje zdravstvene zaštite u Koloradu (HCPF), pružaoci zdravstvenih usluga i neprofitne organizacije, uključujući Colorado Access, nude medicinski prilagođene obroke onima koji su najugroženiji.
Naravno, hrana na državnom sajmu može biti ugodna za posebnu priliku, ali ne i za stalnu ishranu. Mnoge druge hranljive namirnice pomoći će vam da ostanete zdravi i da se osjećate bolje. Ponekad su vam potrebne samo nove ideje o hrani i navijačica za ishranu kako biste se oslobodili nezdravih navika i prešli na bolji način života i zdravu ishranu.
sredstva