بارتنینگ و سلامت روان - دسترسی کلرادو

بلاگ
سلامتی
بارتنینگ و سلامت روان

بارمن‌ها به خاطر توانایی‌شان در ایجاد معجون‌های زیبا و خوشمزه مورد تحسین قرار می‌گیرند. با این حال، جنبه دیگری از بارتنینگ وجود دارد که اغلب به آن توجه نمی شود. در صنعتی که نیاز به تاب آوری دارد، سلامت روان و رفاه اغلب در جایگاه دوم قرار می گیرند.

من حدود 10 سال است که یک بارمن حرفه ای هستم. بارتنینگ علاقه من است. مانند اکثر بارمن ها، من تشنه دانش و یک خروجی خلاقانه هستم. بارتنینگ به درک قوی از محصولات و کوکتل ها، تولید و تاریخچه، علم طعم و تعادل و علم مهمان نوازی نیاز دارد. هنگامی که یک کوکتل را در دستان خود می گیرید، یک اثر هنری را در دست دارید که محصول اشتیاق شخصی به این صنعت است.

من هم در این صنعت سختی کشیده ام. چیزهای بسیار خوبی برای بارتنینگ وجود دارد، مانند اجتماع، خلاقیت، و رشد و یادگیری مداوم. با این حال، این صنعت ایجاب می کند که همیشه "روشن" باشید. هر شیفتی که کار می کنید یک عملکرد است و فرهنگ یک شیفت ناسالم است. در حالی که من از برخی جنبه های اجرا لذت می برم، می تواند شما را از لحاظ فیزیکی، ذهنی و عاطفی خسته کند.

بسیاری از صنایع می توانند چنین احساسی را در کارگران ایجاد کنند. اگر در اثر کار احساس فرسودگی و استرس می کنید، آنچه احساس می کنید واقعی است و باید به آن رسیدگی شود. اما چه چیزی باعث می شود که کارگران مواد غذایی و نوشیدنی بیشتر در معرض مشکلات سلامت روان باشند؟ مطابق با بهداشت روان آمریکا، مواد غذایی و آشامیدنی در بین سه صنعت ناسالم اول قرار دارد. اداره خدمات بهداشت روانی و سوء مصرف مواد (SAMSA) در سال 2015 گزارش داد مطالعه که صنعت مهمان‌نوازی و خدمات غذایی دارای بالاترین میزان اختلالات مصرف مواد و سومین میزان مصرف سنگین الکل در بین تمام بخش‌های کارمند است. کار غذا و نوشیدنی با خطر بیشتر استرس، افسردگی، اضطراب و مشکلات خواب مرتبط است. این خطرات به ویژه برای زنانی که در موقعیت‌های نوک‌دار قرار دارند، بسیار زیاد است healthline.com.

من می توانم به چند دلیل اشاره کنم که چرا کسانی که در این صنعت هستند احتمالاً با سلامت روان خود با چالش هایی روبرو می شوند. متغیرهای زیادی وجود دارد که بر سلامت روان و رفاه کارکنان مهمان‌نوازی تأثیر می‌گذارد.

درآمد

اکثریت بزرگ کارگران مهمان نوازی به انعام به عنوان نوعی درآمد متکی هستند. این بدان معناست که آنها جریان نقدی متناقضی دارند. در حالی که یک شب خوب می تواند به معنای دستمزد بیشتر از حداقل دستمزد باشد (اما من را با حداقل دستمزد شروع نکنید، این یک پست وبلاگ کاملاً دیگر است)، یک شب بد می تواند کارگران را مجبور به تقلا برای تامین هزینه های زندگی کند. این می‌تواند منجر به سطوح بالاتری از اضطراب و بی‌ثباتی نسبت به شغل‌هایی با حقوق ثابت شود.

علاوه بر این، حداقل دستمزد انصرافی مشکل ساز است. "حداقل دستمزد انعام" به این معنی است که محل کار شما می تواند کمتر از حداقل دستمزد به شما پرداخت کند زیرا انتظار این است که انعام ها تفاوت را جبران کنند. حداقل دستمزد فدرال 2.13 دلار در ساعت و در دنور 9.54 دلار در ساعت است. این بدان معناست که کارگران در فرهنگی که انعام دادن مرسوم است، اما تضمین نمی‌شود، به راهنمایی‌های مشتریان متکی هستند.

مزایا

برخی از زنجیره های بزرگتر و موسسات شرکتی مزایایی مانند پوشش پزشکی و پس انداز بازنشستگی را ارائه می دهند. با این حال، اکثر کارگران بدون این مزایا می‌روند، زیرا محل کارشان این مزایا را ارائه نمی‌دهد، یا به دلیل طبقه‌بندی و برنامه‌ریزی آنها به گونه‌ای که واجد شرایط نیستند. این بدان معناست که بسیاری از کارگران مهمان‌نوازی از پس‌اندازهای بیمه یا پس‌انداز بازنشستگی از شغل خود در صنعت دریافت نمی‌کنند. اگر در یک کنسرت تابستانی کار می‌کنید یا خودتان را در مدرسه می‌گذرانید، می‌تواند خوب باشد، اما برای کسانی از ما که این شغل را انتخاب کرده‌ایم، این می‌تواند منجر به استرس و مشکلات مالی شود. حفظ سلامتی شما هنگام پرداخت از جیب شما پرهزینه است و برنامه ریزی برای آینده دور از دسترس به نظر می رسد.

ساعت

کارگران مهمان‌نواز ساعت 9 تا 5 کار نمی‌کنند. رستوران‌ها و بارها در اواخر روز باز می‌شوند و تا دیروقت عصرها بسته می‌شوند. برای مثال، ساعات بیداری بارمن‌ها برخلاف «بقیه دنیا» است، بنابراین انجام هر کاری خارج از محل کار می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. علاوه بر این، تعطیلات آخر هفته و تعطیلات بهترین زمان برای کارهای مهمان نوازی است، که می تواند کارگران را با احساس انزوا و تنهایی در زمانی که نمی توانند عزیزان خود را ببینند، ایجاد کند. علاوه بر ساعات غیرمعمول، کارکنان مهمان‌نوازی به ندرت یک شیفت هشت ساعته کار می‌کنند، و به احتمال زیاد استراحت حق خود را دریافت نمی‌کنند. مهمان نوازی به طور متوسط 10 ساعت در شیفت کاری انجام می شود و زمانی که مهمانان و مدیریت انتظار تداوم خدمات را دارند، استراحت 30 دقیقه ای کامل می تواند غیرواقعی باشد.

کار با استرس بالا

مهمان نوازی پر استرس ترین شغلی است که تا به حال داشته ام. این کار آسانی نیست و به توانایی اولویت‌بندی، چندوظیفگی، برقراری ارتباط مؤثر و تصمیم‌گیری سریع تجاری نیاز دارد، در حالی که این کار را در محیطی سریع آسان می‌کند. این تعادل ظریف انرژی، تمرکز و تمرین زیادی می طلبد. علاوه بر این، خدمات رسانی به مشتریان می تواند سخت باشد. شما باید با سبک های مختلف ارتباطی سازگار شوید و باید مهارت های بین فردی عالی داشته باشید. نیازی به گفتن نیست که ماهیت بارتنینگ استرس زا است و اثرات فیزیولوژیکی استرس در طول زمان می تواند اضافه شود.

فرهنگ

فرهنگ خدمات مهمان نوازی در آمریکا منحصر به فرد است. ما یکی از معدود کشورهایی هستیم که در آن انعام دادن مرسوم است و انتظارات زیادی از صنعت خدمات داریم. ما انتظار داریم که آنها به برخی از وعده های نگفته عمل کنند. ما انتظار داریم که آنها خوشایند باشند، توجه کافی را به ما نشان دهند، محصولی را مطابق با مشخصات دقیق ما ارائه دهند، ترجیحات ما را برآورده کنند، و با ما به گونه ای رفتار کنند که گویی مهمان پذیرایی در خانه آنها هستیم، صرف نظر از اینکه چقدر رستوران شلوغ یا کند است. یا نوار است. اگر آنها ارائه نکنند، این بر میزان قدردانی ما از طریق یک نکته تأثیر می گذارد.

انتظار می رود در پشت صحنه، افراد صنعت خدمات انعطاف پذیر باشند. قوانین در مؤسسات خدماتی سختگیرانه است زیرا رفتار ما بر تجربه مهمانان تأثیر می گذارد. قبل از کووید-19 از ما انتظار می رفت در حالی که بیمار بودیم (مگر اینکه شیفت خود را تحت پوشش قرار دهیم) حاضر شویم. از ما انتظار می رود که با لبخند از مشتریان سوء استفاده کنیم. گرفتن مرخصی بسیار ناپسند است و اغلب به دلیل کمبود وقت مرخصی با حقوق (PTO) و پوشش امکان پذیر نیست. از ما انتظار می رود که استرس را از بین ببریم و به عنوان نسخه ای سازگارتر از خود نشان دهیم و دائماً نیازهای مهمانان را بالاتر از نیازهای خود قرار دهیم. این می تواند بر احساس خود ارزشمندی مردم تأثیر بگذارد.

رفتارهای ناسالم

صنایع غذایی و آشامیدنی بالاترین خطر اختلالات مصرف مواد غیرقانونی و سومین خطر مصرف سنگین الکل را نسبت به سایر صنایع دارند، طبق این گزارش این می تواند دلایل زیادی داشته باشد. یکی اینکه به دلیل ماهیت این کار، مصرف آن از نظر اجتماعی مقبول تر است. مورد دیگر این است که مصرف مواد و الکل اغلب به عنوان مکانیسم های مقابله ای استفاده می شود. با این حال، این یک مکانیسم مقابله ای سالم نیست و می تواند منجر به برخی مشکلات سلامتی جدی شود. در این مشاغل پر استرس و سخت، کارکنان مهمان‌نواز ممکن است به مواد مخدر و الکل روی آورند. مصرف مواد و مصرف الکل در طولانی مدت می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی، بیماری مزمن و مرگ شود.

طنز این است که صنعت خدمات صنعتی است که در آن کارگران قرار است به خوبی از دیگران مراقبت کنند، اما لزوماً با اولویت دادن به سلامت و تندرستی از خود مراقبت نمی کنند. در حالی که این روند شروع به تغییر کرده است، صنعت خدمات یک سبک زندگی است که می تواند اثرات مضری بر سلامت روان داشته باشد. مواردی مانند محیط های پر استرس، کمبود خواب کافی و مصرف مواد همگی بر سلامت روان فرد تأثیر می گذارند و بیماری روانی را تشدید می کنند. سلامت مالی یک فرد ممکن است بر سلامت روان آنها تأثیر بگذارد، و دسترسی به مراقبت های بهداشتی می تواند بر اینکه آیا کسی حمایت مناسبی برای رسیدگی به سلامت روان و رفاه آنها دارد یا خیر، تأثیر بگذارد. این عوامل با هم جمع می شوند و در طول زمان یک اثر تجمعی ایجاد می کنند.

برای افرادی که با سلامت روان دست و پنجه نرم می کنند، یا به سادگی می خواهند سلامت روان خود را در اولویت قرار دهند، در اینجا چند نکته و منبع مفید وجود دارد:

مراقب بدن خود باشید
- نفس عمیق بکشید، کشش دهید، یا تفکر کردن,
- وعده های غذایی سالم و متعادل بخورید,
- فعالیت بدنی داشته باشید,
- مقدار زیادی دریافت کنید خواب.
انتخاب کنید که الکل ننوشید، یا در آن بنوشید اعتدال (2 نوشیدنی یا کمتر در روز برای مردان، 1 نوشیدنی یا کمتر در روز برای زنان)
از سوء استفاده از نسخه خودداری کنید مخدرها و از مصرف مواد افیونی غیرمجاز خودداری کنید. همچنین از مخلوط کردن آنها با یکدیگر یا هر داروی دیگری خودداری کنید.
اقدامات پیشگیرانه روتین را ادامه دهید شامل واکسیناسیون, غربالگری سرطانو سایر آزمایشات توصیه شده توسط یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی.
برای ریلکس شدن وقت بگذارید. سعی کنید فعالیت هایی را انجام دهید که از آنها لذت می برید.
با دیگران ارتباط برقرار کنید با مردم صحبت کن به نگرانی های خود و احساسی که دارید اعتماد دارید.
شکسته شدن از تماشای، خواندن، یا گوش دادن به اخبار، از جمله اخبار در رسانه های اجتماعی. خوب است که مطلع باشید، اما شنیدن مداوم در مورد رویدادهای نامطلوب می تواند ناراحت کننده باشد. در نظر بگیرید که اخبار را فقط به چند بار در روز محدود کنید و برای مدتی از صفحه نمایش تلفن، تلویزیون و رایانه جدا شوید.

اگر به دنبال کمک حرفه ای برای سلامت روان خود هستید، در اینجا نکاتی وجود دارد که می توانید برای یافتن یک ارائه دهنده سلامت روان دنبال کنید:

با پزشک خود صحبت کنید تا ببینید آیا آنها می توانند شما را به یک متخصص سلامت روان ارجاع دهند.
با بیمه سلامت خود تماس بگیرید تا بفهمید پوشش سلامت روانی یا رفتاری شما چیست. لیستی از ارائه دهندگان پانل شده را بخواهید.
از وب سایت های درمانی استفاده کنید برای پیدا کردن ارائه دهنده ای که در شبکه است:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

اگر به عنوان (BIPOC) شناسایی می‌شوید سیاه‌پوست، بومی یا رنگین‌پوست و شما به دنبال درمانگر هستید، منابع زیادی وجود دارد، اما در اینجا برخی از آنها مفید هستند: