Bravo pour une meilleure nutrition
Promenez-vous avec moi dans n'importe quelle foire d'État à mi-chemin pour goûter à mes aliments préférés en grandissant. Tout ce qui est frit, chargé de viande, nappé de sauce, recouvert de fromage, chargé de glucides, enrobé de sucre – vous l'appelez, je le mangerais. Un repas équilibré signifiait généralement manger un fruit ou un légume qui n'était ni pané ni frit, probablement en conserve. Parce que j'avais une légère carrure issue de la course à pied et du cross-country, j'étais le genre d'adolescent à qui les gens me demandaient où je mettais tout cela ou si j'avais une jambe creuse. J’ai justifié un régime similaire dès le début de mes années d’adulte en disant que je « l’arrêterais plus tard ».
Cependant, à mesure que j’approchais de l’âge mûr, j’ai remarqué que les calories étaient plus difficiles à évacuer. Élever ma propre famille et avoir un travail sédentaire signifiait moins de temps pour faire de l'exercice. J'ai découvert que je ne me sentais plus bien en mangeant des aliments lourds et en restant assis pendant de longues périodes. Deux facteurs m'ont motivé à changer mes habitudes alimentaires : 1. Ma femme m'a continuellement fait découvrir des aliments plus sains, et 2. Mon médecin a commencé à m'informer des risques pour la santé, tels que les maladies cardiaques et le diabète, lors de mes examens.
Il y a quelques années, j'ai consulté un nutritionniste en raison de résultats inquiétants lors de mes analyses de sang. Elle m'a soumis à un régime extrême, éliminant la viande, le blé et le maïs et limitant les produits laitiers. L’idée était que je surchargeais mon foie avec mon alimentation et que je devais lui accorder une pause. Je ne mentirai pas ; ce n'était pas facile au début. Je l'ai appelée après une semaine, implorant un sursis d'une manière ou d'une autre, mais elle a simplement répondu avec des fruits et légumes supplémentaires que je pouvais manger. Elle a dit que je ne pouvais pas défaire du jour au lendemain des années de mauvaises habitudes alimentaires. Pourtant, elle était une pom-pom girl pour moi, m'encourageant à penser à quel point je me sentirais bien une fois que mon corps s'adapterait à ces aliments plus nutritifs.
Avec le temps, je me suis senti mieux avec ce régime, même si j'ai constaté que j'avais faim la plupart du temps. Mon nutritionniste m'a dit que c'était OK, que je pouvais manger plus parce que je ne faisais pas le plein de calories vides. J'ai même découvert des aliments que je n'aurais jamais goûtés, comme les plats méditerranéens. Même si je ne dirais pas que j’ai apprécié chaque minute, j’ai passé deux mois avec ce régime. Sous la direction du nutritionniste, j’ai ajouté d’autres aliments avec modération tout en gardant les aliments les plus sains au cœur de mon alimentation.
Le résultat a été de meilleures analyses de sang et un meilleur examen avec mon médecin. J'ai perdu du poids et je me sentais mieux que depuis des années. Peu de temps après, j'ai participé à une course de 10 km avec mon beau-frère, qui participe régulièrement à des triathlons, et je l'ai battu ! Cela m’a fait me demander à quel point je pourrais mieux courir, en nourrissant mon corps avec des aliments sains au lieu d’utiliser la course comme excuse pour manger ce que je voulais. Et qui sait quels risques pour la santé je pourrais éviter en mangeant mieux ?
Si, comme moi, vous êtes habitué à une alimentation malsaine, un nutritionniste peut vous aider à faire de meilleurs choix alimentaires. La Food and Drug Administration des États-Unis reconnaît le mois de mars comme Mois national de la nutrition, fournissant plusieurs ressources pour vous aider à faire des choix plus éclairés. L'Académie de Nutrition et Diététique peut vous aider à trouver un expert en nutrition ou demander à votre médecin ou au service de santé local. Certains régimes d’assurance maladie couvrent les frais de nutritionniste pour les personnes considérées à risque sur le plan nutritionnel. À travers le « La nourriture est un médicament » Ce mouvement, promu par le Département de la politique et du financement des soins de santé du Colorado (HCPF), des prestataires de soins de santé et des organisations à but non lucratif, dont Colorado Access, propose des repas médicalement adaptés aux personnes les plus à risque.
Bien sûr, les plats proposés à la foire d'État peuvent être agréables pour une occasion spéciale, mais pas pour un régime alimentaire régulier. De nombreux autres aliments nutritifs vous aideront à rester en bonne santé et à vous sentir mieux. Parfois, tout ce dont vous avez besoin, ce sont de nouvelles idées alimentaires et une pom-pom girl en nutrition pour vous sortir de vos habitudes malsaines et adopter un meilleur mode de vie basé sur une alimentation saine.
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