ცხოვრობს ალერგიის
ალერგიასთან იზრდებოდა, ყოველთვის ვგრძნობდი, რომ "გოგო". ეს გოგონა, რომელსაც არ ჰქონდა დაბადების დღე cupcakes; რომ გოგონა, რომელსაც არ ჰყავს საყვარელი შოკოლადის ბარი; რომ გოგონა, რომელიც პიცის ნაჭერი არ იყო ჭამა კლასის პიცის პარტიაში. როცა ახალგაზრდა ვიყავი, ვგრძნობდი, რომ სიცოცხლისთვის საშიში ალერგიის მქონე ერთადერთი ადამიანი ვიყავი მსოფლიოში. ახლა ვიცი, რომ აშკარად არ არის ჭეშმარიტი. სურსათის ალერგიის კვლევისა და განათლების (FARE) თანახმად, დაახლოებით 1- ში ბავშვებს გარკვეული საკვები ალერგია აქვთ. და იმ ბავშვთაგან, რომლებსაც სურდათ ალერგიის მქონე ბავშვებმა, სერიოზული რეაქცია ჰქონდათ ანაფილაქსიის მსგავსად1. ანაფილაქსია არის "მძიმე, პოტენციურად სიცოცხლისთვის საშიში ალერგიული რეაქცია ... იწვევს თქვენს იმუნურ სისტემას, რომ გამოიწვიოს ქიმიური წყალდიდობა, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს შოკს."2 სამწუხაროდ, მე ამ ბავშვთა რიცხვში ვიყავი. გახსოვდეთ, განსხვავებაა "ალერგიასა" და "შეუწყნარებლობას" შორის. სასტიკად ვარ ალერგიული ყველა რძის პროდუქტზე. დიახ, სწორად წაიკითხე. რძის პროდუქტები. როგორც კარაქი, ყველი და რძე. ეს აშკარაა. ნუ დაივიწყებთ ლოსიონის შესახებ რძის ფერმენტებით, რესტორნებით, რომლებიც ჰამბურგერებსა და ჩიზბურგერებს ამზადებენ იმავე გრილზე, და Starbucks– ზე ჰაერში მცურავ ორთქლზე მყოფ რძის ნაწილაკებს. ყველა ამ დამალულმა დამნაშავემ სასწრაფო დახმარების ოთახში ჩასვა. ჩემი ცხოვრების მანძილზე, ათჯერ მაინც მოვხვდი სასწრაფო დახმარების ოთახში, არადეკლარირებული რძის პროდუქტების გამო. თუმცა, თუ გულახდილად გითხრათ, ზოგიერთ დროს მხოლოდ ჩემი მხრიდან უგულებელყოფა მოჰყვა. რთულია და შრომატევადია იმის ცოდნა, თუ რომელი ინგრედიენტია თითოეულ საკვებში, რომელსაც ვსვამ. ზოგჯერ მე უბრალოდ ზარმაცი ვიყავი და ორმაგად არ ვამოწმებდი.
როგორც "გოგო", როცა ახალგაზრდა ვიყავი, მკაცრი იყო. ნამდვილად არ იყო ცნობიერების გარშემო ალერგიის. რა თქმა უნდა, ადამიანებმა იცოდნენ არაქისის და shellfish ალერგიის შესახებ, მაგრამ რძე? ვინ არის ალერგიული რძე ?! მე მითხრეს ჩემი ალერგიის მიერ, როდესაც მე ვიყავი ბავშვი, რომ მე "აუცილებლად" ამ ალერგიის გავაუმჯობესებ იმ დროს, როდესაც მე ვიყავი 14. ასე დაიწყო, რომ ჩემი მეთოთხმეტე დაბადების დღე. თოთხმეტი მოვიდა და წავიდა, როგორც ეს გააკეთეს, ისევე როგორც ყველა დაბადების დღეს. და მე აქ იჯდეს, რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჩემი ყავა ნუშის რძეში, ჭამს ჩემი სადღეგრძელო vegan ერთად "buttery გავრცელებული." როგორც გულდასაწყვეტია, როგორც ეს არის საბოლოოდ აღიარებს, რომ ალბათ ჩემი allergist შეიძლება არასწორი, ჩემი დიეტა ასე ბევრად განსხვავებული ახლა, ვიდრე ეს იყო მაშინ, როდესაც მე ვიყავი უმცროსი, რადგან
პროგრესი კვების მრეწველობის გააკეთა. საბედნიეროდ და სამწუხაროდ, ბევრი რამ არის იმის გამო, რომ უფრო მეტი ბავშვები მიმდინარეობს დიაგნოზი საკვები ალერგიის. ცნობიერების ამაღლება, დიეტები გადაინაცვლებენ უფრო მეტად რძისგან თავისუფალი არჩევანს და, შესაბამისად, მე სარგებლობენ. რძისგან თავისუფალი ყველით, მარილები, არაჟანი და ტკბილი ბარები, მე შემიძლია თითქმის იგივე დიეტა, როგორც დანარჩენი ჩემი მეგობრები და ოჯახი.
მიუხედავად იმისა, რომ მე ვარ thrilled ყველა იმ პროგრესს, რომელიც გაკეთდა ცნობიერების და კვლევის საკვები ალერგიის, იყო გარკვეული downfalls ისევე. თუ ერთი რამ გვსურს, რომ ალერგიასთან დაკავშირებით მსოფლიოსთან გაზიარება ის არის, რომ ალერგიასა და შეუწყნარებლობის შორის დიდი განსხვავებაა. უფრო მეტიც, როცა ვამბობ, რომ ალერგია მაქვს, გთხოვთ სერიოზულად მიმიღო. მე არ ვცდილობ, რომ რესტორანში ვეტერფრაფის ცხოვრება რთული იყოს. ეს არ არის მხოლოდ, რომ მირჩევნია ჩემი სენდვიჩის გარეშე ყველი, ან რომ ის გახდის ჩემთვის gassy. ეს საავადმყოფოში გაჰყვება საჰაერო ხომალდის დახურვას, ჩემი წნევის ჩამორჩენას და ჩემს სხეულს ყველაფრის გამოხატვასთან ბრძოლაში. მე ცნობილი ვარ, რომ ალერგია ვარ მთელი ჩემი ცხოვრების განმავლობაში. მე მივიღე ავადმყოფი ჭამა whipped კრემი, როგორც ბავშვი და ალერგია ტესტები დაადასტურა ეჭვი. მე ვსწავლობდი ინგრედიენტების კითხვას და მე ვიცი, რა არის ზოგადად უსაფრთხო ჭამა და რა არ არის. ხანდახან მე მაინც ვგრძნობ "გოგონას", მაგრამ გავიგე, რომ ჩემი ალერგია არ აკონტროლებს ჩემს ცხოვრებას. ახლა, სულ უფრო მეტი ადამიანი სწავლობს მათი ალერგიის მოგვიანებით ცხოვრებაში. თუ ფიქრობთ, რომ შეიძლება საკვების ალერგია, ექიმთან დაუყოვნებლივ გაიგო. მათ შეუძლიათ დაგეხმაროთ გაერკვნენ, რა ნაბიჯები უნდა გაარკვიონ.
წყაროები:
1https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics
2 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468