Ерик е директор за маркетинг и комуникации во Колорадо Аксес. Кога не е во канцеларија, тој сака да поминува време со семејството и да биде татко на две ќерки. Ужива во трчање, кампување, планинарење, патување и готвење. Во моментов тој се труди максимално да создаде неколку традиционални италијански оброци од неговата NaNa.