राम्रो पोषण को लागी चियर्स
मेरो मनपर्ने खानाहरू बढ्दै गएको स्वादको लागि कुनै पनि राज्य मेला बीचमा मसँग हिंड्नुहोस्। गहिरो भुटेको, मासुले भरिएको, ग्रेभी-स्लादर गरिएको, चीजले ढाकिएको, कार्ब-लोड गरिएको, चिनी-कोटेड - तपाईले यसलाई नाम दिनुहोस्, म यो खान्छु। सन्तुलित भोजन भनेको सामान्यतया एउटा फल वा तरकारी हो जुन रोटी वा भुटेको थिएन, सम्भवतः क्यानबाट। किनकी म दौडने ट्र्याक र क्रस-कन्ट्रीबाट थोरै निर्माण भएको थिएँ, म त्यस्तो किशोरको प्रकारको थिएँ जसलाई मानिसहरूले मैले यो सबै कहाँ राख्दै छु वा मेरो खोक्रो खुट्टा छ कि भनेर सोधे। मैले मेरो प्रारम्भिक वयस्क वर्षहरूमा समान आहारलाई ठीकसँग "यसलाई पछि चलाउनेछु" भन्दै जायज ठहराए।
यद्यपि, म मध्यम उमेरमा पुग्दा, मैले क्यालोरीहरू भाग्न गाह्रो भएको देखेँ। मेरो आफ्नै परिवार हुर्काउनु र आसीन काम गर्नुको अर्थ व्यायामको लागि कम समय थियो। भारी खानेकुरा खाँदा र त्यसपछि लामो समयसम्म बसिरहँदा मलाई राम्रो लाग्दैन भन्ने मैले पाएँ। दुई कारकहरूले मलाई मेरो खाने बानी परिवर्तन गर्न उत्प्रेरित गरे: 1. मेरी श्रीमतीले मलाई लगातार स्वस्थ खानाहरू बारे परिचय गराए, र 2. मेरो चिकित्सकले मेरो चेकअपमा हृदय रोग र मधुमेह जस्ता स्वास्थ्य जोखिमहरू बारे जानकारी दिन थाले।
केही वर्ष पहिले, मैले मेरो रगतको काममा केही नतिजाहरूको कारणले एक पोषण विशेषज्ञसँग सल्लाह गरें। उनले मलाई मासु, गहुँ र मकैलाई हटाउने र दुग्ध उत्पादनलाई सीमित गर्दै चरम आहारमा राखिन्। विचार यो थियो कि म मेरो आहारमा मेरो कलेजो ओभरलोड गर्दैछु, र मैले यसलाई ब्रेक दिन आवश्यक छ। म झूट बोल्दिन; सुरुमा सजिलो थिएन। मैले उसलाई एक हप्ता पछि फोन गरें, कुनै तरिकामा पुन: प्राप्तिको लागि बिन्ती गरें, तर उनले थप फलफूल र तरकारीहरू दिए जुन मैले खान सक्छु। उनले भनिन् कि मैले वर्षौंको खराब खाने बानीलाई रातारात हटाउन सकिन। तैपनि, उहाँ मेरो लागि एक चीयरलीडर हुनुहुन्थ्यो, जसले मलाई मेरो शरीरले यी थप पौष्टिक खानाहरूमा अनुकूलन गरेपछि म कति राम्रो महसुस गर्छु भनेर सोच्न प्रोत्साहित गरिन्।
समयमा, मैले यो आहारमा राम्रो महसुस गरें, यद्यपि मैले धेरैजसो समय भोको छु। मेरो पोषणविद्ले भन्यो कि यो ठीक छ, कि म थप खान सक्छु किनभने मैले खाली क्यालोरीहरू भरिन। मैले भूमध्यसागरीय भाँडाजस्ता खानेकुराहरू पनि फेला पारें जुन मैले कहिल्यै प्रयास नगरेको थिएँ। यद्यपि म भन्न चाहन्न कि मैले हरेक मिनेटको आनन्द उठाएँ, मैले त्यो आहारमा दुई महिना बनाएँ। पोषणविद्को निर्देशनमा, मैले मेरो आहारको केन्द्रबिन्दुमा स्वस्थ खानाहरू राख्दै अन्य खानेकुराहरू सन्तुलनमा थपें।
नतिजा राम्रो रगत काम र मेरो डाक्टर संग सुधारिएको जाँच थियो। मैले तौल गुमाए, र मैले वर्षौंको तुलनामा राम्रो महसुस गरें। त्यसको केही समयपछि, म मेरो भाउजुसँग 10K दौडमा दौडें, जसले नियमित रूपमा ट्रायथलनमा प्रतिस्पर्धा गर्छिन्—र मैले उसलाई हराए! मैले चाहेको खानेकुरा खाने बहानाको रूपमा दौडनुको सट्टा स्वस्थ खानाले मेरो शरीरलाई इन्धन दिँदै, म कति राम्रो दौडन सक्छु भनेर मलाई अचम्म लाग्यो। र कसलाई थाहा छ मैले राम्रो खाएमा स्वास्थ्य जोखिमहरूबाट बच्न सक्छु?
यदि तपाईं म जस्तै अस्वस्थ आहारको बानी हुनुहुन्छ भने, एक पोषण विशेषज्ञले तपाईंलाई राम्रो खाना छनौट गर्न मद्दत गर्न सक्छ। अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासनले मार्चलाई मान्यता दिन्छ राष्ट्रीय पोषण महिना, तपाईंलाई थप सूचित छनोटहरू गर्न मद्दत गर्न धेरै स्रोतहरू प्रदान गर्दै। पोषण र आहारशास्त्र को एकेडेमी तपाईंलाई पोषण विशेषज्ञ फेला पार्न वा तपाईंको डाक्टर वा स्थानीय स्वास्थ्य विभागलाई सोध्न मद्दत गर्न सक्छ। केही स्वास्थ्य बीमा योजनाहरूले पोषणको रूपमा जोखिममा परेकाहरूका लागि पोषण विशेषज्ञ खर्चहरू कभर गर्छन्। मार्फत "खाना नै औषधि हो" कोलोराडो डिपार्टमेन्ट अफ हेल्थ केयर पॉलिसी एण्ड फाइनान्सिङ (HCPF), स्वास्थ्य सेवा प्रदायकहरू, र कोलोराडो एक्सेस लगायत गैर-नाफामुखी संस्थाहरूद्वारा प्रवद्र्धित आन्दोलनले सबैभन्दा बढी जोखिममा परेकाहरूलाई चिकित्सकीय रूपमा उपयुक्त खाना प्रस्ताव गर्दछ।
निस्सन्देह, राज्य मेलामा खानाहरू विशेष अवसरको लागि रमाइलो हुन सक्छ, तर स्थिर आहारको लागि होइन। धेरै अन्य पौष्टिक खानाहरूले तपाईंलाई स्वस्थ रहन र राम्रो महसुस गर्न मद्दत गर्नेछ। कहिलेकाहीँ, तपाईलाई तपाईको अस्वस्थ बानीबाट बाहिर निकाल्न र स्वस्थ खानाको राम्रो जीवनशैलीमा ल्याउनको लागि तपाईलाई नयाँ खाना विचारहरू र पोषण चियरलीडर चाहिन्छ।
संसाधन