खाना पकाउन सिक्ने मलाई एक राम्रो नेता बनायो
ठिक छ, यो अलिकति स्ट्रेच जस्तो लाग्न सक्छ तर मलाई सुन्नुहोस्। धेरै हप्ता अघि, म हाम्रो आफ्नै कोलोराडो पहुँच विशेषज्ञहरु द्वारा नवाचार को बारे मा सुविधा को एक अभूतपूर्व कार्यशाला मा उपस्थित थिए। यस कार्यशालाको समयमा, हामीले यो विचारको बारेमा कुरा गर्यौं कि:
रचनात्मकता + कार्यान्वयन = नवीनता
र जब हामी यस अवधारणाको बारेमा छलफल गरिरहेका थियौं, मलाई शेफ माइकल साइमनले धेरै वर्ष पहिले "द नेक्स्ट आइरन शेफ" को एक एपिसोडमा न्यायाधीशको रूपमा भनेका कुराको सम्झना आयो। एक शेफ प्रतियोगीले केहि धेरै रचनात्मक प्रयास गरेको थियो तर कार्यान्वयन सबै गलत भयो। उसले (पर्याफ्रासिङ) को रेखाहरूमा केही भन्यो, "यदि तपाईं रचनात्मक हुनुहुन्छ र तपाईं असफल हुनुभयो भने, के तपाइँ रचनात्मकताको लागि अंक प्राप्त गर्नुहुन्छ, वा तपाइँको परिकार राम्रो नभएको कारण तपाइँ घर पठाइन्छ?"
सौभाग्य देखि, जीवन एक वास्तविक खाना पकाउने प्रतियोगिता जस्तै छैन (भगवान धन्यवाद)। जब तपाइँ खाना पकाउन सिक्दै हुनुहुन्छ, तपाइँ धेरै व्यंजनहरू पछ्याउनुहुन्छ, सामान्यतया नुस्खाको अक्षरमा। तपाईंले रेसिपीहरू र विभिन्न खाना पकाउने प्रविधिहरूसँग परिचित हुनाले, तपाईं अनुकूलनका साथ रचनात्मक हुन अझ सहज हुन्छ। तपाईंले नुस्खामा सूचीबद्ध लसुनको मात्रालाई बेवास्ता गर्नुहुन्छ र तपाईंले आफ्नो हृदयले चाहेको जति लसुन थप्नुहुन्छ (सधैँ बढी लसुन!) तपाइँले तपाइँको कुकीहरूलाई तपाइँलाई मनपर्ने च्युनेस (वा क्रन्चीनेस) को सही स्तर प्राप्त गर्न ओभनमा कति मिनेट चाहिन्छ भन्ने कुरा थाहा पाउनु हुन्छ, र त्यो समय तपाइँको नयाँ ओभनमा तपाइँको पुरानो ओभनमा भन्दा अलि फरक हुन सक्छ। तपाईंले फ्लाइमा गल्तीहरू कसरी सच्याउने भनेर सिक्नु हुन्छ, जस्तै कि तपाईंले गल्तिले आफ्नो सूपको भाँडो ओभरसाल्ट गर्दा कसरी समायोजन गर्ने (कागतीको रस जस्ता एसिड थप्नुहोस्), वा बेक गर्दा कसरी रेसिपीहरू ट्वीक गर्ने किनभने तपाईंले विज्ञानको अखण्डता कायम राख्न सक्नुहुन्छ। बेकिंग आवश्यक छ।
मलाई लाग्छ नेतृत्व र नवप्रवर्तनले उस्तै तरिकाले काम गर्छ – हामी सबैले आफूले के गर्दैछौं भन्ने थाहै नपाई सुरु गर्छौं, अरू कसैको विचार र निर्देशनहरू धेरै नजिकबाट पछ्याउँछौं। तर जब तपाईं थप सहज हुनुभयो, तपाईं अनुकूलनहरू बनाउन सुरु गर्नुहुन्छ, तपाईं जाँदा समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँ लसुन जस्तै, तपाइँको टोलीको लागि धेरै मान्यता र प्रशंसा जस्तो कुनै चीज छैन, वा तपाइँको नयाँ अन्तर्मुखी टोलीलाई तपाइँको अघिल्लो, बहिर्मुखी टोली भन्दा फरक चीजहरू चाहिन्छ भन्ने कुरा थाहा छ।
र अन्ततः तपाईले आफ्नै विचारहरू सिर्जना गर्न सुरु गर्नुहुनेछ। तर चाहे यो काममा होस् वा भान्साकोठामा, त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् जुन ती विचारहरू छेउमा जान सक्छन्:
- यो वास्तवमा राम्रो विचार नहुन सक्छ (सायद भैंस चिकन आइसक्रिमले काम गर्दैन?)
- हुनसक्छ यो राम्रो विचार हो, तर तपाईंको योजना त्रुटिपूर्ण थियो (सिधा तपाईंको आइसक्रिम बेसमा भिनेगर-y हट सस थप्दा तपाईंको डेयरी कर्डल बनाइयो)
- हुनसक्छ यो राम्रो विचार थियो र तपाईंसँग राम्रो योजना थियो, तर तपाईंले गल्ती गर्नुभयो (तपाईंले आफ्नो आइसक्रिम धेरै लामो मन्थन दिनुभयो र यसको सट्टा मक्खन बनाउनुभयो)
- हुनसक्छ तपाईंको योजनाले जसरी काम गर्नु पर्छ, तर त्यहाँ अप्रत्याशित परिस्थितिहरू थिए (तपाईंको आइसक्रिम निर्माताले सर्ट-सर्किट गर्यो र भान्साको आगो सुरु गर्यो। वा अल्टोन ब्राउनले तपाईंलाई कटथ्रोट-किचन-शैलीमा तोडफोड गर्यो र तपाईंलाई तपाईंको पछाडि एक हातले पकाउन बनायो)
यी मध्ये कुन असफल हो? एक राम्रो शेफ (र एक राम्रो नेता) ले तपाईलाई बताउनेछ कुनै पनि यी परिदृश्यहरूको असफलता हो। ती सबैले सेलिब्रेटी शेफ बन्ने तपाईंको मौकाहरू बर्बाद गर्न सक्छन्, तर त्यो ठीक छ। प्रत्येक एकल परिदृश्यले तपाईंलाई सफलताको एक कदम नजिक पुर्याउँछ - हुनसक्छ तपाईंले नयाँ आइसक्रिम निर्माता किन्नु पर्छ वा तपाईंले आफ्नो आइसक्रिमलाई ओभर-चर्न नगर्न सुनिश्चित गर्न टाइमर सेट गर्न आवश्यक छ। वा हुनसक्छ तपाईंको विचारलाई पूर्ण रूपमा खारेज गर्न आवश्यक छ, तर भैंस चिकन आइसक्रीम नुस्खा पत्ता लगाउने प्रयास गर्ने प्रक्रियाले तपाईंलाई यसको सट्टा सबैभन्दा उत्तम हबनेरो आइसक्रीम सिर्जना गर्न नेतृत्व गर्यो। वा हुनसक्छ तपाइँ पूर्णताको लागि नुस्खा पत्ता लगाउनुहुन्छ र पागल घर कुकको रूपमा भाइरल हुनुभयो जसले भैंसको कुखुराको आइसक्रिमलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउने भनेर पत्ता लगायो।
जोन सी. म्याक्सवेल यसलाई "फेलिङ फर्वार्ड" भन्छन् - तपाईंको अनुभवबाट सिक्ने र भविष्यको लागि समायोजन र अनुकूलनहरू। तर म पक्का छैन कि कुनै पनि भान्साको अनुयायीलाई यो पाठ चाहिन्छ - हामीले यसलाई पहिले नै, कठिन तरिकाले सिकेका छौं। मैले ब्रोइलर मुनि मेरो रोटी जाँच गर्न बिर्सेको छु र चारकोल र धुवाँदार भान्साको साथ समाप्त भयो। थ्यान्क्सगिभिङमा टर्कीलाई गहिरो फ्राइ गर्ने हाम्रो पहिलो प्रयासको परिणामस्वरूप टर्कीलाई बजरीमा फ्याँकियो र हामीले यसलाई नक्काशी गर्ने प्रयास गर्नु अघि यसलाई कुल्ला गर्न आवश्यक थियो। मेरो श्रीमान्ले एक पटक चिया चम्चा र चम्मच मिलाएर गल्तिले धेरै नुन चकलेट चिप कुकीहरू बनाउनुभयो।
हामी यी प्रत्येक सम्झनालाई धेरै हास्यका साथ हेर्छौं, तर तपाईले शर्त लगाउन सक्नुहुन्छ कि म अब बाज जस्तै हेर्छु जब म केहि ब्रोइल गर्छु, मेरो श्रीमान् ट्रिपलले आफ्नो चिया चम्चा/टेबलस्पून संक्षिप्त नामहरू जाँच गर्दछ, र हामी सधैं कोही छ भनेर सुनिश्चित गर्छौं। प्रत्येक वर्ष थैंक्सगिभिङमा टर्की डिप फ्राइर वा धुम्रपानबाट बाहिर आउँदा रोस्टिङ प्यान समात्ने शुल्क।
र धेरै वर्ष पहिले काममा एक अजीब समान परिदृश्यमा, मैले कार्यकारी टोली सहित हाम्रो नेतृत्व टोलीको अगाडि प्रस्तुतीकरण गर्नुपर्यो। यस प्रस्तुतिको लागि मेरो योजना शानदार रूपमा उल्टो भयो - यो धेरै विस्तृत थियो र छलफल चाँडै एक अनपेक्षित दिशामा गयो। म आत्तिएँ, मैले सिकेका सबै सहजीकरण सीपहरू बिर्सें, र प्रस्तुतीकरण पूर्ण रूपमा रेलबाट बाहिर गयो। मैले मेरो सीईओलाई गहिरो-फ्राइड-ड्रप-इन-द-डर्ट टर्की, जलेको रोटी, र नुनिलो कुकीहरू सेवा गरेको जस्तो लाग्यो। म मर्माहत भएँ।
हाम्रा एक VP ले मलाई मेरो डेस्कमा भेटे र भने, "त्यसोभए... तपाईलाई यो कस्तो लाग्यो?" मैले उसलाई लाज र डरका साथ हेरें र मेरो अनुहार मेरो हातमा गाडें। उसले मुस्कुरायो र भन्यो, "ठीक छ, हामी त्यसमा बस्दैनौं, अर्को पटक के गर्नुहुन्छ?" हामीले दर्शकहरूलाई टेलरिङ प्रस्तुतीकरणहरू, प्रश्नहरू अनुमान गर्ने, र ट्रयाकमा फिर्ता छलफलको स्टेयरिङको बारेमा कुरा गर्यौं।
धन्यबाद, मैले त्यसबेलादेखि प्रस्तुतीकरणमा क्र्यास र बलियो भएको छैन। तर म सधैं आफूले गरेका गल्तीहरूको बारेमा सोच्दछु। लज्जा वा अप्ठ्यारोको साथ होइन, तर यो निश्चित गर्नको लागि कि म चीजहरू सोच्दै छु कि मैले त्यो भयानक प्रस्तुतिको लागि गरेन। जस्तै म ब्रोइलर मुनि मेरो रोटी बेबीसिट गर्छु। मसँग भएको कुनै पनि योजना मैले चाहेको तरिकाले कार्यान्वयन गर्न सकिन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न म सधैं मेरो उचित लगनशीलता गर्छु - दावीहरूले भुक्तान गर्दैन वा हामीले गर्दैनौं भने मूल्य-आधारित सम्झौता मोडेलको लागि राम्रो विचार धेरै टाढा जानेछैन। सुधार मापन गर्ने तरिका छ।
चाहे तपाइँ नयाँ नुस्खा सिर्जना गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँको नेतृत्व टोलीलाई प्रस्तुत गर्दै हुनुहुन्छ, नयाँ विचार सुरु गर्दै हुनुहुन्छ, वा केवल नयाँ शौक प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँ असफलताबाट डराउन सक्नुहुन्न। कहिलेकाहीँ व्यञ्जनहरू सुनको मानक बन्छन् किनभने तिनीहरू वास्तवमै उत्कृष्ट हुन्छन्। र कहिलेकाहीँ व्यञ्जनहरू क्लासिक रहन्छन् किनभने कोही पनि यो गर्न राम्रो तरिकाको साथ आएका छैनन्। तर सफलता सामान्यतया रातारात हुँदैन - यसले तपाईंलाई सफल बनाउने कार्यान्वयनमा पुग्न धेरै परीक्षण र त्रुटि लिन सक्छ।
भान्साको असफलताले मलाई राम्रो कुक बनायो। र भान्साकोठामा अगाडी असफल हुन सिक्ने काममा अगाडि बढ्न धेरै सजिलो भयो। असफल-अगाडिको मानसिकतालाई अँगालेर मलाई एकदम राम्रो नेता बनाउँछ।
अगाडि बढ्नुहोस्, भान्साकोठामा जानुहोस्, जोखिम लिनुहोस्, र गल्ती गर्न सिक्नुहोस्। तपाईंका सहकर्मीहरूले यसको लागि तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछन्।