जंक फूड मा विचार

यो पूर्णता को बारे मा छैन ...

हामी सबैले यो भनाई सुनेका छौं "उत्तम को दुश्मन हुन नदिनुहोस्।" यो फ्रान्सेली लेखक भोल्टेयर बाट आउँछ जसले "सबै भन्दा राम्रो राम्रो को दुश्मन हो।"

यो पक्कै नृत्य मा लागू हुन्छ हामी सबै जंक फूड संग गर्छौं। यो जुलाई २१ राष्ट्रीय जंक फूड दिवस हो। र जब यो सतह मा लाग्दछ कि हामी जे चाहान्छौं त्यति धेरै खाने टिकट हुन सक्छ, आशयले हामीलाई सम्झाइरहेको छ "एक सामयिक भोग एक स्वस्थ, विविध आहार र जीवनशैली लाई असर गर्दैन।" यसबाहेक, त्यहाँ हाम्रो मनपर्ने जंक फूड्स को स्वस्थ संस्करणहरु छन् हामीलाई मोहित गर्न।

यो मुद्दा किन महत्त्वपूर्ण छ?

जीवनशैली मुद्दाहरु र व्यवहार परिवर्तन बढ्दो निवारक चिकित्सा को महत्वपूर्ण पहलुहरु को रूप मा मान्यता प्राप्त छ।

जंक फूड संग चुनौती विरलै एक ज्ञान को अन्तर हो। मैले कहिल्यै कसैलाई भेटेको छैन जो नबुझेको छैन कि फ्राइज को एक सुपरसाइज्ड भाग नट वा सूखे फल को रूप मा पौष्टिक छैन। दक्षिण मा हुर्केको संग मेरो चुनौती सोडा हो। त्यसोभए फेरि, मेरो लागी पनि, यो जानकारी को कमी छैन।

हामी यो चुनौती कसरी सामना गर्ने?

म बिरामीहरु, साथ साथै आफैं संग, केहि प्रश्नहरु संग शुरू:

तपाइँ प्रति हप्ता कति खाना घर बाट टाढा खानुहुन्छ?

सामान्यतया, घर बाट टाढा खाएको खाना घर मा तयार गरीएको भन्दा कम पौष्टिक हुन्छ; उनीहरु बोसो को लुकेको स्रोतहरु छन् र सामान्यतया ठूलो भाग मा सेवा गरीन्छ। तेसैले, जब सम्भव छ, घरमा खाने कोसिस गर्नुहोस्।

तपाइँ प्रति दिन कति घण्टा टेलिभिजन हेर्नुहुन्छ?

टेलिभिजन हेर्दा खाना खाँदा मोटोपना बढ्न सक्छ। टेलिभिजन हेरेर बिताएको घडीले हामी कसरी खान्छौं र यसरी हाम्रो स्वास्थ्यलाई असर गर्छ। बचपन मोटापा शारीरिक गतिविधि मा कमी र एक बढेको क्यालोरी सेवन संग जोडिएको हुन सक्छ। मोटो बच्चाहरु मोटो वयस्क बन्ने सम्भावना छ र चिकित्सा समस्याहरु को विकास को जोखिम मा छन्। म आफू र अन्य परिवारहरु लाई टिभी हेर्ने बिताएको घन्टा को संख्या लाई सीमित गर्न को सट्टा शारीरिक गतिविधिहरुमा भाग लिन को लागी प्रोत्साहित गर्ने कोशिश गर्दछु।

तपाइँ कति पटक डेसर्ट र मिठाई खानुहुन्छ?

यी खाद्य पदार्थहरु लुकेको संतृप्त बोसो को सामान्य स्रोत हो, धेरैजसो व्यावसायिक पकाएको उत्पादनहरु मा मक्खन र अण्डा हुन्छन्। ताजा फल, परी खाना केक, nonfat जमेको दही र sherbet सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो। अन्य nonfat डेसर्ट अब उपलब्ध छन्; जे होस्, बोसो सामान्यतया साधारण शर्करा को मात्रा मा वृद्धि गरीएको छ, त्यसैले क्यालोरी सामग्री बराबर वा कहिले काहिँ फुलर बोसो संस्करण भन्दा ठूलो हुन सक्छ। मलाई पोषण लेबल पढ्ने बानी परेको छ। म चकित छु कि "nonfat" वस्तुहरु को लागी क्यालोरी सामग्री अक्सर बोसो सहित ती भन्दा धेरै छन्। यो बढेको क्यालोरी सामग्री शरीर मा बोसो मा परिवर्तित हुन्छ। समाधान एक साथी संग नाश्ता साझा वा ताजा फल वा शर्बत संग प्रतिस्थापन शामिल छ।

कस्ता प्रकारका पेय पदार्थ (मादक पदार्थ सहित) तपाइँ सामान्यतया पिउनुहुन्छ?

नियमित सोडा मीठो आइस्ड चिया र जुसमा महत्वपूर्ण क्यालोरी हुन्छ र जो मोटोपना वा मधुमेह जस्ता अवस्थाहरु को लागी सल्लाह छैन। हामी खाना र नाश्ता संग पानी पिएर, र रस सीमित वा पातलो गरेर सयौं क्यालोरी बचाउन सक्छौं। म मेरो लागि, पानी संग मेरो तिर्खा मेटाउन को लागी, र मीठो पेय पदार्थ छैन।

बोसो को बारे मा केहि विचार

जे होस्, केहि उच्च बोसो खानाहरु लाई लाभदायक प्रभाव हुन सक्छ, जस्तै अधिक सन्तुष्ट महसुस, पछि कम खाना समग्र सेवन को लागी अग्रणी। बोसो जो "अति प्रशोधित," संरक्षित मासु जस्तै हो, उच्च मृत्यु दर र हृदय समस्या संग जोडिएको छ। जे होस्, सम्पूर्ण खानाहरु जसमा डेयरी उत्पादनहरु जस्तै उच्च संतृप्त बोसो हुन्छ कम मुटु रोग वा मधुमेह र मोटापा संग जोडिएको छ। तल्लो रेखा, आहार मा संतृप्त बोसो कम गर्न को लागी कम हृदय जोखिम को लागी नेतृत्व गर्न सक्दैन यदि तपाइँ यसलाई प्रशोधित/परिष्कृत खानाहरु संग बदल्नुहोस्।

फिर्ता ती लेबल पढ्न को लागी ... थोरै थपिएको सामग्री र प्रकृति मा के हुन्छ को नजिक ... राम्रो।

त्यसोभए, हामी सबै को लागी केहि व्यावहारिक सुझावहरु?

यदि तपाइँ कैंडीज, कुकीज, वा अन्य कन्फेक्शन द्वारा परीक्षामा हुनुहुन्छ; ताजा वा सूखे unsweetened सम्पूर्ण फल विचार गर्नुहोस्।

सेतो ब्रेड वा परिष्कृत बेकरी उत्पादनहरु को सट्टा, १००% साबुत अन्न वा अंकुरित/आटा रहित रोटी र बेकरी उत्पादनहरु कोसिस गर्नुहोस्।

अन्त मा, सामान्य मा खाना संग यो सम्बन्ध मा, याद छ यो एक मैराथन हो र एक दौड हैन। जस्तै विल रोजर्सले भने, "हिजो आज धेरै धेरै लिन नदिनुहोस्।" हामी सधैं फेरि सुरु गर्न सक्छौं।

 

Katz DL, Meller S. के हामी भन्न सक्छौं कि खाना स्वास्थ्य को लागी सबै भन्दा राम्रो छ? अन्नु रेव सार्वजनिक स्वास्थ्य। 2014; 35: 83 – 103

अमेरिकी रोकथाम सेवा टास्क फोर्स। क्लिनिकल रोकथाम सेवाहरु को लागी गाइड: अमेरिकी रोकथाम सेवा टास्क फोर्स को रिपोर्ट। २ डी एड। बाल्टीमोर: विलियम्स र विल्किन्स, १।।

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ। गतिविधि स्तर र पुरुष स्वास्थ्य पेशेवरहरु मा अधिक वजन को जोखिम। एम जे पब्लिक हेल्थ। १ 1996; :: २५-३०।

Kratz M, Baars T, Guyenet S. उच्च बोसो डेयरी खपत र मोटापा, हृदय, र चयापचय रोग को बीच सम्बन्ध। Eur J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. संतृप्त वसा को खाद्य स्रोतहरु र मृत्यु संग संगति: एक मेटा-विश्लेषण। एम जे पब्लिक हेल्थ. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH जूनियर, Gortmaker SL। के हामी हाम्रा बच्चाहरुलाई टेलिभिजन सेट मा मोटो बनाउँछौं? बच्चाहरु र किशोरहरु मा मोटापा र टेलिभिजन हेर्ने। बाल चिकित्सा। १ 1985; :: २५-३०।