Leren koken heeft me een betere leider gemaakt

Ok, dit klinkt misschien als een beetje vergezocht, maar luister naar me. Enkele weken geleden woonde ik een fenomenale workshop bij, gefaciliteerd door enkele van onze eigen Colorado Access-experts over innovatie. Tijdens deze workshop spraken we over dit idee dat:

Creativiteit + Uitvoering = Innovatie

En terwijl we dit concept bespraken, moest ik denken aan iets wat chef-kok Michael Symon eens zei als jurylid in een aflevering van "The Next Iron Chef" enkele jaren geleden. Een concurrent van een chef-kok had iets heel creatiefs geprobeerd, maar de uitvoering ging helemaal mis. Hij zei iets in de trant van (parafrasering): "Als je creatief bent en je faalt, krijg je dan punten voor creativiteit, of word je naar huis gestuurd omdat je gerecht niet lekker is?"

Gelukkig is het leven niet zoals een reality-kookwedstrijd (godzijdank). Als je leert koken, volg je veel recepten, meestal naar de letter van het recept. Naarmate u bekend raakt met recepten en verschillende kooktechnieken, wordt u steeds comfortabeler om creatief te worden met aanpassingen. Je negeert de hoeveelheid knoflook die in een recept staat en je voegt zoveel knoflook toe als je hartje begeert (altijd meer knoflook!). U leert precies hoeveel minuten uw koekjes in de oven moeten zijn om ze de juiste kauwbaarheid (of knapperigheid) te geven die u lekker vindt, en die tijd kan in uw nieuwe oven iets anders zijn dan in uw oude oven. Je leert on-the-fly fouten te corrigeren, zoals hoe je moet aanpassen wanneer je je pan soep per ongeluk te zout hebt gemaakt (voeg een zuur toe zoals citroensap), of hoe je recepten kunt aanpassen tijdens het bakken, omdat je de integriteit van de wetenschap kunt behouden die bakken vereist.

Ik denk dat leiderschap en innovatie op dezelfde manier werken: we beginnen allemaal zonder enig idee wat we aan het doen zijn en volgen de ideeën en instructies van iemand anders heel nauw op. Maar naarmate je je meer op je gemak voelt, begin je aanpassingen te maken, terwijl je je aanpast. Je leert dat er net als knoflook niet zoiets bestaat als te veel erkenning en waardering voor je team, of dat je nieuwe introverte team andere dingen nodig heeft dan je vorige, extraverte team.

En uiteindelijk begin je met het creëren van je eigen ideeën. Maar of het nu op het werk of in de keuken is, er zijn veel manieren waarop die ideeën zijwaarts kunnen gaan:

• Het is misschien niet echt een goed idee (misschien werkt buffelkipijs gewoon niet?)
• Misschien is het een goed idee, maar je plan was gebrekkig (door de azijn-y hete saus rechtstreeks in je ijsbasis toe te voegen, werd je zuivel gestremd)
• Misschien was het een goed idee en had je een goed plan, maar je hebt een fout gemaakt (je hebt je ijs te lang laten karnen en in plaats daarvan boter gemaakt)
• Misschien werkte je plan zoals het zou moeten, maar er waren onvoorziene omstandigheden (je ijsmachine maakte kortsluiting en veroorzaakte een keukenbrand. Of Alton Brown saboteerde je Cutthroat-Kitchen-stijl en liet je koken met één arm achter je rug)

Welke van deze is een mislukking? Een goede kok (en een goede leider) zou je dat vertellen geen van deze scenario's is een mislukking. Ze kunnen allemaal je kansen verpesten om de beroemde chef-kok te zijn, maar dat is oké. Elk afzonderlijk scenario brengt je een stap dichter bij succes - misschien moet je een nieuwe ijsmachine kopen of een timer instellen om ervoor te zorgen dat je je ijs niet te lang laat draaien. Of misschien moet je idee helemaal worden geschrapt, maar het proces om een ​​​​recept voor buffelkipijs te bedenken, heeft ertoe geleid dat je in plaats daarvan het meest perfecte habanero-ijs hebt gemaakt. Of misschien vind je het recept tot in de perfectie en ga je viraal als de gekke thuiskok die uitvond hoe je buffelkip-ijs heerlijk kunt laten smaken.

John C. Maxwell noemt dit “failing forward” – leren van je ervaring en aanpassingen en aanpassingen maken voor de toekomst. Maar ik weet niet zeker of een keukenliefhebber deze les nodig heeft - we hebben het uit de eerste hand geleerd, op de harde manier. Ik ben vergeten mijn brood onder de grill te controleren en eindigde met houtskool en een rokerige keuken. Onze eerste poging om een ​​kalkoen te frituren op Thanksgiving resulteerde erin dat de kalkoen in het grind viel en moest worden afgespoeld voordat we probeerden hem te snijden. Mijn man verwisselde ooit theelepels en eetlepels en maakte per ongeluk HEEL zoute chocoladekoekjes.

We kijken met veel humor terug op elk van deze herinneringen, maar je kunt er zeker van zijn dat ik nu als een havik kijk als ik iets aan het roosteren ben, mijn man drie keer zijn theelepel/eetlepel afkortingen controleert, en we zorgen er altijd voor dat er iemand aanwezig is. de taak om de braadpan vast te houden wanneer de kalkoen elk jaar met Thanksgiving uit de friteuse of de roker komt.

En in een vreemd soortgelijk scenario op het werk, enkele jaren geleden, moest ik een presentatie geven voor ons leiderschapsteam, inclusief het uitvoerende team. Mijn plan voor deze presentatie mislukte spectaculair - het was te gedetailleerd en de discussie ging al snel in een onbedoelde richting. Ik raakte in paniek, vergat alle facilitaire vaardigheden die ik ooit had geleerd en de presentatie liep volledig uit de hand. Ik had het gevoel dat ik gefrituurde kalkoen, verbrand brood en zoute koekjes aan mijn CEO had geserveerd. Ik was doodsbang.

Een van onze VP's ontmoette me daarna aan mijn bureau en zei: "Dus... hoe denk je dat dat ging?" Ik keek hem met gelijke delen verlegenheid en afschuw aan en begroef mijn gezicht in mijn handen. Hij grinnikte en zei: "Ok, daar gaan we dan niet over uitweiden, wat ga je de volgende keer anders doen?" We spraken over het afstemmen van presentaties op het publiek, anticiperen op vragen en het terug op gang brengen van de discussie.

Gelukkig ben ik sindsdien niet meer zo hard gecrasht en verbrand in een presentatie. Maar ik denk altijd aan de fouten die ik heb gemaakt. Niet uit schaamte of schaamte, maar om er zeker van te zijn dat ik dingen doordenk op een manier die ik niet heb gedaan voor die vreselijke presentatie. Net zoals ik op mijn brood babysit onder de grill. Ik doe altijd mijn due diligence om ervoor te zorgen dat elk plan dat ik heb kan worden uitgevoerd zoals ik het wil - een goed idee voor een op waarde gebaseerd contractmodel zal niet erg ver gaan als claims niet betalen of wij niet een manier hebben om verbetering te meten.

Of je nu een nieuw recept maakt, presenteert aan je leiderschapsteam, een nieuw idee lanceert of zelfs maar een nieuwe hobby probeert, je kunt niet bang zijn om te falen. Soms worden recepten de gouden standaard omdat ze echt de beste zijn. En soms blijven recepten klassiekers omdat niemand een betere manier heeft bedacht om het te doen. Maar succes komt meestal niet van de ene op de andere dag - het kan veel vallen en opstaan ​​kosten om tot een implementatie te komen die u succesvol zal maken.

Door falen in de keuken ben ik een betere kok geworden. En door te leren voorwaarts te falen in de keuken, werd het op het werk een stuk gemakkelijker om voorwaarts te falen. Het omarmen van een fail-forward-mentaliteit maakt me absoluut een betere leider.

Ga heen, ga de keuken in, neem risico's en leer fouten te maken. Je collega's zullen je er dankbaar voor zijn.