Raising My Kids To Adventurous Eaters: Deel 1

"Hey Lauren, mama bestelt afhalen vanavond, wat voor soort wil je?"

"Degene met de kip en salade en de lekkere balsamico-dip."

Ja, dit is een gesprek dat elke keer plaatsvindt dat we afhalen bestellen. Mijn vijfjarig kind wil geen pizza of mac en kaas (hoewel dat meestal het verzoek van mijn tweejarige is), wil ze een kippenbord met salade van de moderne markt. Op een gegeven moment zou ze je vertellen dat haar favoriete eten "de paprika's met de kip erin en alle smaken" was (ook bekend als buffel-kip-gevulde paprika's) en ik heb haar gezien als een volwassen portie Szechuan varkensvlees met courgette noedels.

Ik krijg regelmatig opmerkingen of reacties over het soort voedsel dat mijn kinderen eten, en dat wordt snel gevolgd door vragen over hoe ik dat heb gedaan.

Ik ben nauwelijks een expert in het ouderschap, en ik beloof nul dat, omdat iets voor mijn kinderen werkte, het voor jou zou kunnen werken (ik heb twee kinderen, ik weet beter dan dat te denken). Misschien iets waaraan ik heb bijgedragen, misschien heb ik geluk gehad. Misschien een beetje van beide. Ik weet alleen dat ik van eten houd - ik hou van koken, eten, eten delen en nieuwe voedingsmiddelen ervaren. En ik wilde alles doen wat ik kon om dat ook bij mijn kinderen in te boezemen.

Voedsel voorstellen toen ze baby's waren

ik heb geleerd over Baby Led-spenen (ook Baby Led Feeding genoemd) ruim voordat ik mijn eigen kinderen had - ik had foodie-vrienden die het met hun kinderen hadden gedaan en de ideeën hebben me zeker geïntrigeerd. Ik raad aan om de website te bekijken of het boek uit de bibliotheek te halen voor meer informatie, maar hier is de algemene kern:

• Dingen zoals babyvoeding en puree leren baby's te slikken voordat ze leren kauwen wanneer het het tegenovergestelde moet zijn - baby's moeten leren om op voedsel te kauwen en slikken het dan door.
• Groot, gemakkelijk te grijpen voedsel dat baby's zichzelf kunnen vasthouden knagen / kauwen versterkt dit idee, en puree wordt afgeraden (mijn kinderen hadden helemaal geen babyvoeding - het meest dichtbij was wat appelmoes of yoghurt).
• Begin met dingen die moeilijk van stukjes te kauwen zijn, werk geleidelijk aan naar meer kauwbaar voedsel.
• Wacht een beetje langer om vaste stoffen te introduceren (ongeveer zes maanden), dus baby's hebben voldoende coördinatie om rechtop te zitten en te kauwen op vast voedsel.
• Zorg vanaf het begin voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en geef baby's keuzes over wat ze willen eten.

Dus toen mijn kinderen elk zes maanden troffen, waren we op weg naar de races - we begonnen met grote plakjes paprika, hele aardbeien, komkommersperen, geroosterde speren van asperges, mangoplakken en uiteindelijk verhuisden naar dingen zoals grote brokken banaan, toast stokken, graham crackers, enz. De paprikastroken en mangoplakken waren vaak Lauren's favoriet - ze zou eraan knagen en al het sap eruit zuigen en alleen de schil van de peper en het vlees van de mango achterlaten.

De kinderen zaten altijd bij ons aan de eettafel, zelfs aan het begin toen ze gewoon aan komkommersperen of een stuk toast knaagden. We wilden dat ze ons zagen eten, geïnteresseerd zijn in wat we aan het eten waren. Tegen zeven of acht maanden begonnen ze altijd naar dingen op ons bord te wijzen, alsof ze zeiden: "Hé, ik weet dat je iets eet wat ik niet ben, ik wil wat!" Dus begonnen we meer en meer van onze eigen te integreren maaltijden op hun bord ook. Telkens wanneer we een nieuw voedsel introduceerden, bevatten we ook een tot twee voedingsmiddelen die meer vertrouwd waren - een kaasstick en een aardbei of twee, naast wat spaghetti en een gehaktbal, enz.

Terwijl we door voedsel liepen, probeerden we een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te introduceren. We gaven ze twee tot drie dingen tegelijk, en streefden ernaar dat ze allemaal verschillende kleuren zouden zijn (wie wil er een hele bak met bruin eten, toch?), Verschillende texturen (sommige knapperig, wat taai, wat zacht) en verschillende smaken (zout, zoet, hartig, etc.). En het belangrijkste is dat we nooit zijn gestopt als ze iets wilden proberen - zelfs als het de citroen uit mijn water was terwijl ik in een restaurant was, of een pittige tonijnrolletje tijdens sushi take-out night, of het eten van ribben recht uit het bot.

Maar laten we eerlijk zijn - ze voeren voordat ze kunnen praten (of nog belangrijker, praten terug) is vrij eenvoudig. Als ze iets niet leuk vinden, kunnen ze een gezicht maken of het van hun dienblad gooien, maar hoe houden deze ideeën stand tijdens de peuter- en voorschoolse jaren?

Kom over een paar weken terug en ik zal vertellen hoe we etenstijd aanpakken - wat er op het bord komt, wat niet, en lekkernijen na het eten.