Бармен і психічне здоров'я

Блог
велнес
Бармен і психічне здоров'я

Барменів хвалять за їхню здатність створювати красиво виготовлені та смачні суміші. Однак є й інша сторона барменства, на яку не так часто звертають увагу. У галузі, яка вимагає стійкості, психічне здоров’я та благополуччя часто відходять на другий план.

Я працюю професійним барменом близько 10 років. Бармен - це моя пристрасть. Як і більшість барменів, я маю жагу до знань і творчий вихід. Бармен вимагає глибокого розуміння продуктів і коктейлів, виробництва та історії, науки про смак і баланс, а також науки про гостинність. Коли ви тримаєте в руках коктейль, ви тримаєте твір мистецтва, який є продуктом чиєїсь пристрасті до індустрії.

Мені теж було важко в цій галузі. У бармені є так багато чудових речей, як-от спільнота, творчість, постійне зростання та навчання. Однак ця галузь вимагає, щоб ви завжди були «включені». Кожна зміна, яку ви працюєте, — це продуктивність, а культура — нездорова. Хоча мені подобаються деякі аспекти виступу, він може залишити вас фізично, розумово та емоційно виснаженим.

Багато галузей можуть викликати у працівників таке відчуття. Якщо ви відчуваєте виснаження та стрес від роботи, то те, що ви відчуваєте, є справжнім, і з цим слід боротися. Але що робить працівників продуктів харчування та напоїв більш схильними до проблем із психічним здоров’ям? Згідно з Психічне здоров'я Америки, харчові продукти та напої входять до трійки найбільш шкідливих для здоров’я галузей. У 2015 році повідомило Управління з питань зловживання психоактивними речовинами та психічного здоров’я (SAMSA). вчитися що індустрія гостинності та громадського харчування має найвищі показники розладів, пов’язаних із вживанням психоактивних речовин, і третє місце за рівнем вживання алкогольних напоїв серед усіх секторів працівників. Робота з їжею та напоями пов’язана з підвищеним ризиком стресу, депресії, тривоги та проблем зі сном. За словами, ці ризики особливо високі для жінок, які перебувають у положенні healthline.com.

Я можу вказати на кілька причин, чому люди в цій галузі можуть відчувати проблеми зі своїм психічним здоров’ям. Існує багато змінних, які впливають на психічне здоров’я та самопочуття працівників гостинності.

Дохід

Переважна більшість працівників гостинності покладаються на чайові як на форму доходу. Це означає, що вони мають непостійний грошовий потік. Хоча хороша ніч може означати отримання більше ніж мінімальна заробітна плата (але не давайте мені починати з мінімальної зарплати, це зовсім інша публікація в блозі), погана ніч може змусити працівників зводити кінці з кінцями. Це може призвести до більшого рівня тривоги та нестабільності, ніж ви очікували від роботи зі стабільною зарплатою.

Крім того, проблематичною є мінімальна заробітна плата. «Мінімальна заробітна плата з чайовими» означає, що на вашому місці роботи ви можете платити нижче мінімальної заробітної плати, оскільки очікується, що чайові компенсують різницю. Федеральна мінімальна заробітна плата становить 2.13 долара на годину, а в Денвері — 9.54 долара на годину. Це означає, що працівники покладаються на поради від клієнтів у культурі, де чайові є звичайними, але не гарантованими.

Переваги

Деякі більші мережі та корпоративні установи пропонують такі переваги, як медичне страхування та пенсійні заощадження. Однак більшість працівників обходяться без цих пільг, тому що їхнє місце роботи не пропонує їх, або тому, що вони класифіковані та заплановані таким чином, що вони не відповідають вимогам. Це означає, що багато працівників гостинності не отримують страхового покриття або пенсійних заощаджень від своєї кар’єри в галузі. Це може бути добре, якщо ви працюєте на літніх концертах або навчаєтесь у школі, але для тих із нас, хто вибрав це як кар’єру, це може призвести до стресу та фінансових труднощів. Стежити за своїм здоров’ям може дорого коштувати, якщо платити з власної кишені, а планування на майбутнє може здатися недосяжним.

Годин

Працівники гостинності не працюють з 9 до 5. Ресторани та бари відкриваються пізніше вдень і закриваються пізно ввечері. Наприклад, години неспання барменів протилежні «решті світу», тому виконувати будь-що поза роботою може бути складно. Крім того, вихідні та святкові дні є найпопулярнішим часом для роботи в сфері гостинності, що може викликати у працівників відчуття ізоляції та самотності, коли вони не можуть бачити своїх близьких. Крім незвичайних годин, працівники гостинності майже не працюють у восьмигодинну зміну, і, швидше за все, вони не отримують належної відпустки. Персонал гостинності працює в середньому 10 годин на зміну, а повна 30-хвилинна перерва може бути нереальною, якщо гості та керівництво очікують безперервного обслуговування.

Висока напружена робота

Гостинність — це найнапруженіша робота, яку я коли-небудь мав. Це нелегка робота, і вона вимагає вміння розставляти пріоритети, виконувати багатозадачність, ефективно спілкуватися та швидко приймати бізнес-рішення, і все це виглядає легко у швидкоплинному середовищі. Цей тонкий баланс вимагає багато енергії, концентрації та практики. Крім того, обслуговувати клієнтів може бути важко. Ви повинні адаптуватися до різних стилів спілкування та володіти відмінними навичками міжособистісного спілкування. Зайве говорити, що характер роботи бармена є стресовим, і фізіологічні наслідки стресу з часом можуть додаватися.

культура

Культура обслуговування гостинності в Америці унікальна. Ми одна з небагатьох країн, де чайові є звичайними, і ми покладаємо великі очікування на людей сфери послуг. Ми очікуємо, що вони виконають деякі негласні обіцянки; ми очікуємо, що вони будуть приємними, приділять нам належну увагу, доставлять продукт за нашими точними специфікаціями, задовольнять нашим уподобанням і ставитимуться до нас, як до бажаного гостя в їхньому домі, незалежно від того, наскільки зайнятий чи повільний ресторан або бар є. Якщо вони не дотримуються, це впливає на те, наскільки ми вдячні, ми показуємо їм підказку.

За кадром очікується, що люди сфери послуг будуть стійкими. У закладах обслуговування суворі правила, оскільки наша поведінка впливає на враження гостей. До COVID-19 ми повинні були з’являтися, коли ми були хворі (якщо ми не забезпечили зміну). Очікується, що ми сприйматимемо зловживання клієнтів з посмішкою. Відпустку не сприймають і часто неможливо через відсутність оплачуваного відгулу (PTO) та покриття. Від нас очікується, що ми подолаємо стрес і станемо більш приємною версією себе і постійно ставимо потреби гостей вище наших. Це може вплинути на почуття власної гідності людей.

Нездорова поведінка

Промисловість харчових продуктів і напоїв має найвищий ризик розладів, пов’язаних із вживанням незаконних речовин, і третій за рівнем ризику вживання важкого алкоголю, ніж інші галузі, відповідно до цього може бути з багатьох причин. Одна з них полягає в тому, що через характер цієї роботи її більш соціально прийнятне для споживання. Інша полягає в тому, що вживання психоактивних речовин і алкоголю часто використовуються як механізми подолання. Однак це не є здоровим механізмом подолання і може призвести до деяких серйозних проблем зі здоров’ям. На цих напружених і важких роботах працівники гостинності можуть звернутися до наркотиків та алкоголю як відстрочку. Вживання речовин і вживання алкоголю протягом тривалого часу може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, хронічних захворювань і смерті.

Іронія полягає в тому, що сфера послуг — це та сфера, де працівники повинні добре піклуватися про інших, але вони не обов’язково піклуються про себе, ставлячи своє здоров’я на перше місце. Хоча ця тенденція починає змінюватися, сфера послуг – це спосіб життя, який може мати шкідливий вплив на психічне здоров’я. Такі речі, як стресове середовище, відсутність достатнього сну та вживання психоактивних речовин, впливають на психічне здоров’я людини та загострюють психічні захворювання. Фінансове благополуччя людини може вплинути на її психічне здоров’я, а доступ до медичної допомоги може вплинути на те, чи має хтось належну підтримку для вирішення проблеми свого психічного здоров’я та благополуччя. Ці фактори сумуються і з часом створюють кумулятивний ефект.

Для людей, які борються з психічним здоров’ям або просто хочуть поставити пріоритет свого психічного здоров’я, ось кілька порад і ресурсів, які я знайшов корисними:

Подбайте про своє тіло
- Зробіть глибокий вдих, потягніться або медитувати,
- Їжте здорову, збалансовану їжу,
- Будьте фізично активними,
- Отримайте багато сон.
Вирішіть не вживати алкогольабо випити помірність (2 напої або менше на день для чоловіків; 1 напій або менше на день для жінок)
Уникайте зловживання рецептом опіоїди і уникати вживання незаконних опіоїдів. Також уникайте змішування їх один з одним або з будь-якими іншими препаратами.
Продовжуйте виконувати звичайні профілактичні заходи включаючи вакцинації, скринінги на ракта інші тести, рекомендовані медичним працівником.
Знайдіть час, щоб відпочити. Намагайтеся займатися справами, які вам подобаються.
Зв'яжіться з іншими. Поговоріть з людьми ви довіряєте своїм занепокоєнням і своїм самопочуттям.
Зробіть перерви від перегляду, читання або прослуховування новин, у тому числі в соціальних мережах. Бути поінформованим корисно, але постійне чуття про побічні явища може засмутити. Обмежте новини лише парою разів на день і на деякий час відключіть телефон, телевізор і екрани комп’ютера.

Якщо вам потрібна професійна допомога у сфері психічного здоров’я, ось кілька порад, яких ви можете дотримуватися, щоб знайти постачальника послуг з психічного здоров’я:

Поговоріть зі своїм лікарем щоб дізнатися, чи можуть вони направити вас до спеціаліста з психічного здоров’я.
Зателефонуйте в свою медичну страховку щоб дізнатися, яке ваше страхування психічного або поведінкового здоров’я. Попросіть список постачальників із панелями.
Використовуйте терапевтичні веб-сайти щоб знайти постачальника, який є в мережі:

Nami.org
Talkspace.com
Psychologytoday.com
Openpathcollective.org

Якщо ви ідентифікуєтесь як (BIPOC) Чорний, корінний або кольоровий, і ви шукаєте терапевта, існує багато ресурсів, але ось деякі, які я знайшов корисними: