Будьте безпечні зі своєю їжею
"Не можна добре думати, добре любити, добре спати, якщо хтось погано повечеряв". -Вірджинія Вульф
Там я був, насолоджуючись приємним днем на барбекю друга. Ми грали в польські підкови і насолоджувались напоями для дорослих, коли я чув: "ЧАС ЇМ!"
Я схопив тарілку і зібрав свій бургер - кетчуп, гірчицю, салат і помідор. Я додав до тарілки кілька боків і сів їсти. Я перекусив соковитий гамбургер, який був свіжий на грилі - СУМНО! Коли я збирався ще раз перекусити, я помітив, що гамбургер був посередині рожевим - ЦУК!
Хоча я не захворів; згідно з оцінками Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), близько 48 мільйонів людей (1 з 6 американців) хворіють; 128,000 3,000 госпіталізують, а XNUMX щороку помирають від харчових захворювань. Отже, що ми можемо зробити? CDC рекомендує ці чотири кроки щоб переконатися, що ваша їжа безпечна для вживання. Без цього ми можемо отримати харчове отруєння.
Хоча безпека харчових продуктів на кухні дуже важлива, вона важливіша в джерелі нашої їжі. Ви завжди повинні звертати увагу на відкликання харчових продуктів. Нещодавно компанія Tyson відкликала 39,078 фунтів заморожених курячих пиріжків Weaver, які можуть бути забруднені сторонніми матеріалами. Це походить від Міністерства сільського господарства США з питань безпеки харчових продуктів та Інспекти
на службі. Вони завжди перелічують поточні відкликання та сповіщення на своєму веб-сайті тут. Відкликання приходить на хвилі, коли Тайсон бажає меншої кількості державних інспекторів на одному з заводів з яловичини. Ось посилання на чудову статтю щодо цього питання, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Тепер, як ніколи, нам потрібна наша їжа, щоб бути безпечною для споживання. Я не хочу отруєння їжею, чи не так?
Один із способів переконатись, що моя їжа безпечно готується - це робити сама. Мене вирощували на смаженому хлібі. Ось мій улюблений рецепт смачного корінця з корінням. І пам’ятайте, дотримуйтесь простих кроків, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів!
Обсмажуємо хліб
інгредієнти
- 4 чашки універсального борошна
- 1 / 2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 1 / 2 чашки теплої води (градуси 110 F / 45 градусів С)
- Чашки 4 укорочувальні для смаження
напрями
- З’єднайте борошно, сіль і розпушувач. Розмішайте в чашках 1 1 / 2 з теплою водою. Місити до м’якості, але не липкої. Сформуйте тісто в кульки діаметром приблизно 3. Розправте в пиріжки товщиною 1 / 2 дюйм і зробіть невеликий отвір у центрі кожного пиріжка.
- Обсмажуйте по черзі в сантиметрі гарячого вкорочення 1, перетворюючись на коричневий колір з обох сторін. Злийте на паперові рушники.
Подавати з варенням або медом. Ви також можете зробити більші пиріжки для індійських тако! Просто додайте ваші улюблені начинки з м'яса та такою поверх смаженого хліба!