تربية أطفالي ليكونوا مغامرين: الجزء 1

"يا لورين ، أمي تطلب تناول الطعام الليلة ، أي نوع تريد؟"

"واحد مع الدجاج وسلطة و dalsamic لذيذ."

نعم ، هذه محادثة تحدث في كل مرة نقوم فيها بطلب شراء. طفلي البالغ من العمر خمس سنوات لا يريد البيتزا أو ماك والجبن (على الرغم من أنه عادة ما يكون الطلب من طفلي البالغ من العمر عامين) ، فإنها تريد طبق دجاج مع سلطة من السوق الحديثة. في وقت من الأوقات ، كانت تخبرك بأن طعامها المفضل هو "الفلفل مع الدجاج في الداخل وجميع النكهات ،" (المعروف أيضًا باسم الفلفل المحشو بالفلفل) وقد رأيتها من الجزء الخاص بالبالغين من سيشوان. لحم الخنزير مع الشعرية كوسة.

أتلقى تعليقات أو ردود أفعال بانتظام حول أنواع الأطعمة التي يتناولها أطفالي ، والتي تتبعها بسرعة أسئلة حول كيفية القيام بذلك.

أنا بالكاد أي نوع من خبراء الأبوة والأمومة ، وأنا أعفي من وعود لأن شيئًا ناجحًا لأطفالي قد يعمل لصالحك (لدي طفلان ، أعرف أكثر من التفكير). ربما شيء ساهمت في ذلك ، ربما كنت محظوظا. ربما قليلا على حد سواء. كل ما أعرفه هو أنني أحب الطعام - أحب طهو الطعام ، وتناول الطعام ، ومشاركة الطعام ، وتجربة الأطعمة الجديدة. وأردت أن أفعل كل ما بوسعي لغرس ذلك في أطفالي أيضًا.

تقديم الطعام عندما كانوا أطفالاً

أنا تعلمت عن قاد طفل الفطام (كما دعا الطفل تغذية الصمام) قبل أن يكون لي أطفال بلدي - كان لدي أصدقاء foodie الذين فعلوا ذلك مع أطفالهم وأفكارهم بالتأكيد لي. أوصي بالاطلاع على موقع الويب أو الحصول على الكتاب من المكتبة للحصول على مزيد من التفاصيل ، ولكن إليك العبارة العامة:

• أشياء مثل أغذية الأطفال والحيوانات المهروسة تعلم الأطفال أن يبتلعوا قبل أن يتعلموا المضغ عندما يكون العكس هو الصحيح - الأطفال يحتاجون إلى تعلم مضغ الطعام ، ثم ابتلاعه.
• إن الأطعمة الكبيرة وسهلة الإمساك التي يستطيع الأطفال حملها بأنفسهم تقضم هذه الفكرة ، ويثبط عزيمتهم (لم يسبق لأطفالي طعامًا للأطفال أبدًا - كان أقرب شيء هو عصير التفاح أو الزبادي).
• ابدأ بالأشياء التي يصعب مضغها ، والعمل تدريجياً في طريقك نحو المزيد من الأطعمة القابلة للمضغ.
• انتظر لفترة أطول قليلا لتقديم المواد الصلبة (حوالي ستة أشهر) ، لذلك الأطفال لديهم ما يكفي من التنسيق للجلوس ومضغ الطعام الصلب.
• من البداية ، تشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة في نفس الوقت ، مما يعطي الأطفال خيارات حول ما يريدون تناوله.

لذلك عندما يصل أطفالي كل ستة أشهر ، كنا نذهب إلى السباقات - بدأنا بشرائح كبيرة من الفليفلة الحلوة والفراولة الكاملة ، ورمح الخيار ، ورماح الهليون المشوي ، وشرائح المانجو ، وانتقلنا في النهاية إلى أشياء مثل قطع الموز الكبيرة والخبز المحمص كانت شرائح الفلفل الحار وشرائح المانجو في كثير من الأحيان المفضلة لدى لورن - فقد نخرت عليها وتمتص كل العصير خارجة فقط من جلد الفلفل ولحم المانجو.

كان الأطفال يجلسون دائمًا على مائدة العشاء معنا ، حتى في البداية عندما كانوا ينخرطون في رماح الخيار أو قطعة من الخبز المحمص. أردنا لهم أن يرونا تناول الطعام ، ليكون مهتمًا بما كنا نأكله. في الشهر السابع أو الثامن ، بدأوا دائمًا يشيرون إلى أشياء على أطباقنا ، كما لو كانوا يقولون "مهلاً ، أعلم أنك تأكل شيئًا لست أنا ، أريد بعضًا!" لذا بدأنا في دمج المزيد والمزيد من وجبات الطعام على لوحاتهم كذلك. في أي وقت قدمنا ​​طعامًا جديدًا ، قمنا أيضًا بتضمين واحد إلى اثنين من الأطعمة التي كانت أكثر شيوعًا - عصا الجبن والفراولة أو اثنتين ، بالإضافة إلى بعض معكرونة الإسباجيتي واللحم المفروم ، إلخ.

مع تحركنا من خلال الأطعمة ، سعينا جاهدين لتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة. قدمنا ​​لهم شيئين أو ثلاثة أشياء في كل مرة ، وكان هدفهم أن يكونوا بألوان مختلفة (من يريد علبة كاملة من الطعام البني ، أليس كذلك؟) ، قوام مختلف (بعض مقرمش ، مطاطي ، طري) ، ونكهات مختلفة (مالح ، حلو ، مالح ، إلخ). والأهم من ذلك أننا لم نتوقف أبدًا إذا أرادوا تجربة شيء ما - حتى لو كان الليمون من الماء في مطعم ، أو لفة التونا الحارة خلال ليلة تناول السوشي ، أو أكل الأضلاع مباشرة من العظام.

ولكن لنكن صادقين - إطعامهم قبل أن يتمكنوا من التحدث (أو الأهم من ذلك ، حديث الى الخلف) سهل جدا. إذا لم يعجبهم شيء ما ، فربما يصنعون وجهًا أو يرمونه ، ولكن كيف تصمد هذه الأفكار خلال مرحلة ما قبل المدرسة وما قبل المدرسة؟

عد بعد أسبوعين وسأشارك كيف نتعامل مع فترة العشاء - ما الذي يحدث في الطبق وما لا يحدث وما بعد العشاء.