أحلام سعيدة مصنوعة من الجبن

قبل أيام فقط ، سألني ربيبتي سؤالًا: "إذا كان عليك أن تأكل طعامًا واحدًا كل يوم لبقية حياتك ، فماذا سيكون؟" كانت إجابتي بالطبع "المعكرونة والجبن". هذه ليست مفاجأة لأولئك الذين يعرفونني. إنه نوع من الشيء الخاص بي. كان لدي أصدقاء يرسلون لي صورًا لأطباق المعكرونة والجبن التي طلبوها لمجرد أن تناولها جعلهم يفكرون بي. عندما رأى زوجي شاحنة طعام معكرونة بالجبن ، أشار إليها على الفور. أحضرها كل عام لعيد الشكر ، ومن الصعب الانتظار حتى وقت العشاء للحصول على بعض. لقد جربت كل أنواع الطرق: جراد البحر ماك والجبن وماك تشيلي الأخضر وماك وجبن "الجبن المشوي" (مما يعني ساندويتش الجبن المشوي ولكن بدلاً من شرائح الجبن ، تستخدم المعكرونة والجبن بين قطع الخبز ) ، صلصة بافلو ماك والجبن ، كرات ماك والجبن المقلية ، حتى ماك والجبن المخبوز في بسكويتات الوفل مع الدجاج. بينما أكتب هذا ، فأنا أيضًا أطلع على الصفقات اليوم الوطني للماك والجبن.

يعود حبي للمعكرونة والجبن إلى الوراء. لقد أحببت إصدار Kraft البسيط عندما كنت طفلاً (وما زلت أفعل ذلك ، بصراحة). كان أول شيء تعلمته كيف أطبخ بمفردي. لن أنسى أبدًا الوقت الذي حاولت فيه أنا وصديقي صنع البعض في المدرسة الثانوية ولاحظنا أن الحليب الوحيد في المنزل كان حليب اللوز بنكهة الفانيليا. في محاولة يائسة لتناول بعض المعكرونة والجبن ، استخدمتها على أي حال وكانت النتائج كارثية تمامًا. قد تكون هذه هي المرة الوحيدة التي لم أستمتع فيها بالماك والجبن طوال حياتي.

لقد قمت بترقية مذاق المعكرونة والجبن قليلاً منذ ذلك الحين ، بوصفات أكثر تطوراً ، ولكنها لا تزال سهلة للغاية ، والتي سأشاركها في أسفل هذا المنشور. أحد الأشياء التي أحبها في المعكرونة والجبن ، بصرف النظر عن المذاق اللذيذ ، هو أنه سواء كنت تأكل علبة من كرافت أو تحضرها "من الصفر" مع نودلز المعكرونة والجبن المبشور ، فهي دائمًا وجبة عشاء أو غداء ميسور التكلفة إطعام الأسرة. وإذا كنت تخبزها أو تحضرها في المنزل ، فإنها تقطع شوطًا طويلاً. نظرًا لأنها ممتلئة جدًا ، غالبًا ما تستمر الدفعة لعدة وجبات. إذا كنت شخصًا يحب بقايا الطعام مثلي ، فهذه مجرد مكافأة. وهي واحدة من تلك الأطعمة التي يكون مذاقها جيدًا مع إعادة تسخينها.

شيء آخر أحبه في المعكرونة والجبن هو مدى تنوعها. هناك العديد من الطرق لتحقيق ذلك. يمكنك إضافة أي عدد من الجبن إليها ، ومذاقها ألذ. أي شيء من الخيارات الأرخص إلى الأكثر فخامة ، أي شيء تقريبًا يكون مذاقه جيدًا. يمكن أن يكون أيضًا وسيلة مفيدة لجعل الأطفال يأكلون البروتينات والخضروات. إنها طريقة رائعة لدمج الأطعمة الصحية مع جعل الأطفال يبتسمون عند تقديمها على مائدة العشاء. على سبيل المثال ، أضف بعض الدجاج ، وستحصل عائلتك على البروتين. أضف أشياء مثل البازلاء أو البروكلي أو الفلفل أو الفطر أو البصل أو البطاطا الحلوة لجعل الأطفال يأكلون الخضار دون أن يعرفوا ذلك. يمكنك أيضًا عمل أشكال مختلفة مثل القرنبيط والجبن ، للحصول على خيار صحي بشكل عام ، ولكن لا يزال لذيذًا جدًا. يمكنك استخدام الخضروات الطازجة أو المعلبة أو الخيارات المجمدة اعتمادًا على مدى سهولة ورخص تكلفة صنعها. يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة كما تريدها. غالبًا ما كنت أتناول نسخة Kraft السهلة المتاحة بسهولة وأضفت إليها كل ما لدي في المنزل ، مما جعلها أكثر من وجبة كاملة ومتكاملة.

إليكم وصفاتي المفضلة من المعكرونة والجبن. في حين أن بعضها يحتوي على عدد قليل من المكونات ، فقد يكون لديك الكثير منها بالفعل في المنزل أو يمكن تركها أو استبدالها:

• ماك و جبنة إينا جارتن المخبوزة: وصفة عيد الشكر المفضلة لدي. عادةً ما أحذف جوزة الطيب والطماطم وأستخدم عبوة من فتات الخبز بدلاً من الطازجة.
• ماك وجبن بالخضروات المشوية: استبدل الخضار المجمدة أو المعلبة ، الفلفل الحلو المدخن اختياري ، استخدم أي نوع من الجبن تريده ، أو أضف الخضار إلى علبة ماك والجبن.
• قرنبيط ماك اند تشيز: طريقة رائعة لجعل الأسرة تأكل القرنبيط المغذي!
• انستانت بوت ماك اند تشيز: استخدم أي نوع من الجبن المبشور بدلاً من الجبن المبشور ، استبدل الماء بالمرق إذا كنت تفضل ذلك.
• ماك وجبن دجاج بوفالو سريع التحضير: يمكنك دائمًا حذف صلصة البافالو أو إضافتها بشكل منفصل في وعاء خاص بك إذا كنت تقدمها للأطفال الذين لا يحبون التوابل.