Zvednutí mých dětí k dobrodružným jedlíkům: Část 1

"Hej Laurene, máma si dnes večer objednává vzít to, co chceš?"

"Ten s kuřecím masem a salátem a lahodným balzámem."

Ano, jedná se o konverzaci, ke které dochází při každém objednání odběru. Můj pětiletý kluk nechce pizzu ani mac a sýr (ačkoli to je obvykle požadavek od mého dvouletého), chce kuřecí talíř se salátem z moderního trhu. V jednom okamžiku by vám řekla, že její oblíbené jídlo je "papriky s kuřecím masem uvnitř a všemi příchutí" (také známá jako buvolí kuřecí stuffed papričky) a viděl jsem, jak si vykoupí dospělou část Szechuan vepřové maso s cuketami.

Pravidelně dostávám připomínky nebo reakce na druhy potravin, které mé děti sněží, a to je rychle následováno otázkami o tom, jak jsem to udělal.

Já jsem jen stěží nějaký odborník na rodičovství a já dělám nulové sliby, že proto, že pro mé děti fungovalo něco, co by mohlo fungovat pro vaše (mám dvě děti, vím víc, než si to myslet). Možná něco, s čím jsem přispěl, možná jsem měl štěstí. Možná trochu z obou. Vše, co vím, je, že miluji jídlo - miluji vaření jídla, jíst jídlo, sdílet jídlo a zažít nové potraviny. A chtěla jsem udělat všechno, co bylo v mých silách, abych to vnuklo i mým dětem.

Představení jídla v době, kdy byly děti

Naučil jsem se Baby Led odstavení (nazývaný také Baby Baby Feeding) dřív, než jsem měl své vlastní děti - měl jsem přátelé z jídel, kteří to udělali s dětmi a myšlenky mě určitě zaujaly. Doporučuji prohlížet si webové stránky nebo získat knihu z knihovny pro další podrobnosti, ale tady je obecný obsah:

• Věci, jako dětská výživa a pyré, učí děti spolknout, než se naučí žvýkat, kdyby to mělo být opak - děti se musí naučit žvýkat jídlo a pak ji polknout.
• Velké, snadno se chystající potraviny, které si děti mohou držet sami sebe hýčkat / žvýkat, posilují tento nápad a pyré se odrážejí (mé děti nikdy neměly kojenecké jídlo - vůbec nejbližší věc byla jablková jahoda nebo jogurt).
• Začněte s věcmi, které je obtížné vyčistit kusy, postupně postupujte směrem k více žvýkatelným pokrmům.
• Počkejte déle, než zavedete pevné látky (přibližně šest měsíců), takže děti mají dostatek koordinace, aby se posadily a žvýkaly na pevné potraviny.
• Od začátku v sobě zahrnujte celou řadu jídel současně a dáváte dětem možnost volby o tom, co chtějí jíst.

Takže když moje děti každý šest měsíců, jsme byli na závodech - začali jsme s velkými plátky papriky, celé jahody, okurky, pražené chřesty, plátky manga a nakonec se přesunuly na věci jako velké kusy banánů, toast tyčinky, grahamové krekry apod. Pásky z pepře a plátky manga byly často Laurenův oblíbenec - ona by se na ně pohladila a nasávala všechny džusy a nechala jen pokožku pepře a masa manga.

Děti vždycky seděly u nás u stolu, dokonce i na začátku, když se jen otřásly ořezovými oštěpy nebo kusem toasty. Chtěli jsme, aby nás viděli jíst, mít zájem o to, co jsme jedli. Do sedmého nebo osmého měsíce vždy začali ukazovat na věci na našich talířích, jako by říkali: "Hej, vím, že jíte něco, co nejsem, chci někoho!" Takže jsme začali začleňovat stále více vlastních jídla na jejich talíře také. Kdykoli jsme zavedli nové jídlo, přidáme také jednu až dvě potraviny, které byly známější - tyčinka sýra a jahoda nebo dvě, kromě některých špaget a maso, atd.

Jak jsme se procházeli jídlem, snažili jsme se představit řadu potravin. Dali jsme jim dvě až tři věci najednou a zaměřili se na to, aby všichni měli různé barvy (kteří chtějí celý zásobník hnědého jídla, ne?), Různé textury (některé křupavé, některé žvýkané, některé měkké) a různé příchutě (slané, sladké, slané, atd.). A co je nejdůležitější, nikdy jsme se nezastavili pokud by chtěli něco vyzkoušet - dokonce i kdyby to byl z citronu z mé vody, když se v restauraci, nebo pikantní kotouč s tuňákem během noční vychystávání sushi nebo jíst žebra přímo z kosti.

Ale buďme upřímní - krmíme je dříve, než můžou mluvit (nebo co je důležitější, mluvit zpátky) je docela snadné. Pokud se jim něco nelíbí, mohou se jim líbit nebo odhodit ze zásobníku, ale jak se tyto myšlenky drží během batole a předškolního věku?

Vrať se za pár týdnů a já se podělím o to, jak se zabýváme zábavou - co se děje na talíři, co ne, a po večeři zachází.