Buďte v bezpečí při jídle

"Člověk nemůže dobře myslet, dobře milovat, dobře spát, pokud nemá dobré jídlo." -Virginie Woolf

Tam jsem byl a užíval si hezký den u kamarádova grilu. Hrávali jsme polské podkovy a užívali si nějaké nápoje pro dospělé, když jsem uslyšel: „ČAS JÍME!“

Popadl jsem talíř a sestavil jsem svůj hamburger - kečup, hořčici, salát a rajče. Přidal jsem několik stran na talíř a posadil se k jídlu. Kousl jsem do šťavnatého hamburgeru, který byl čerstvý z grilu - Mňam! Když jsem se chystal na další sousto, všiml jsem si, že hamburger byl uprostřed růžový - YUCKY!

Přestože jsem onemocněl; podle odhadů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), přibližně 48 milionů lidí (1 ze 6 Američanů) onemocní; 128,000 3,000 je hospitalizováno a XNUMX XNUMX umírá každý rok na nemoci přenášené potravinami. Takže co můžeme dělat? CDC doporučuje tyto čtyři kroky aby bylo zajištěno bezpečné jídlo. Bez toho můžeme získat otravu jídlem.

Zatímco bezpečnost potravin v kuchyni je velmi důležitá, je důležitější u zdroje našich potravin. Vždy byste měli věnovat pozornost stažení potravin. Tysonská jídla nedávno vzpomněla na zmrazené kuřecí placičky 39,078 liber značky Weaver, které mohou být kontaminovány cizími materiály. To pochází z amerického ministerstva zemědělství pro bezpečnost potravin a Inspectio službě. Na svých webových stránkách vždy uvádějí aktuální stažení a upozornění zde. Stahování přichází v důsledku toho, že Tyson chtěl, aby v jednom ze svých závodů na výrobu hovězího masa bylo méně vládních inspektorů. Zde je odkaz na nádherný článek týkající se tohoto problému, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Nyní více než kdy jindy potřebujeme, aby naše jídlo bylo bezpečné konzumovat. Nechci otravu jídlem, že?

Jedním ze způsobů, jak se ujistit, že moje jídlo je bezpečně připravené, je udělat to sám. Byl jsem vychován na smaženém chlebu. Tady je můj oblíbený recept na nějaký lahodný indiánský chléb. Nezapomeňte také dodržovat jednoduché kroky k zajištění bezpečnosti potravin!

Fry Chléb

Složení

• 4 šálky univerzální mouky
• Čajová lžička 1 / 2
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 1 / 2 šálky teplé vody (110 stupňů F / 45 stupňů C)
• 4 šálky zkrácené na smažení

Instrukce

1. Kombinujte mouku, sůl a prášek do pečiva. Vmíchejte 1 1 / 2 šálky vlažné vody. Míchejte, dokud není měkká, ale ne lepkavá. Tvarujte těsto do koulí o průměru 3 palců. Srovnejte se s placičky 1 / 2 palce tlustými a vytvořte malou díru uprostřed každé placky.
2. Smažte jeden po druhém v 1 palci zkracování za horka, oboustranně zhnědnou. Vypusťte papírové ručníky.

Podáváme s marmeládou nebo medem. Můžete také udělat větší placičky pro indické Tacos! Stačí přidat své oblíbené masové a taco zálivky na vrchní část smaženého chleba!