Eric huwa d-direttur tal-marketing u l-komunikazzjonijiet f'Colorado Access. Meta ma jkunx fl-uffiċċju, iħobb iqatta’ ħin mal-familja tiegħu u jkun missier ta’ żewġt ibniet. Huwa jieħu gost jiġri, jikkampja, mixi, jivvjaġġa u jsajjar. Bħalissa qed jipprova minn kollox biex jirrikreja għadd ta' ikliet tradizzjonali Taljani tan-NaNa tiegħu.