Vær trygg med maten

"Man kan ikke tenke godt, elske godt, sove godt hvis man ikke har spist godt." -Virginia Woolf

Der var jeg og nøt en fin dag på en venns grillmat. Vi lekte polske hestesko og nøt noen voksne drikkevarer da jeg hørte "TID TIL Å SPISE!"

Jeg tok en tallerken og samlet burgeren min - ketchup, sennep, salat og tomat. Jeg la til noen sider på tallerkenen min og satte meg ned for å spise. Jeg bet i den saftige hamburgeren som var fersk av grillen - YUMMY! Da jeg skulle inn for en ny matbit, la jeg merke til at hamburgeren var rosa i midten - GOD!

Selv om jeg ikke ble syk; ifølge estimater fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), om lag 48 millioner mennesker (1 av 6 amerikanere) blir syke; 128,000 3,000 er innlagt på sykehus, og XNUMX dør hvert år av matbårne sykdommer. Så hva kan vi gjøre? CDC anbefaler disse fire trinnene å sørge for at maten er trygg å spise. Uten det kan vi få matforgiftning.

Selv om mattrygghet på kjøkkenet er veldig viktig, er det viktigere ved kilden til maten vår. Du bør alltid ta hensyn til tilbakekallinger av matvarer. Tyson-matvarer hadde nylig tilbakekalt 39,078 pund frosne kyllingpatties fra Weaver-merke som kan være forurenset med fremmede materialer. Dette kommer fra det amerikanske landbruksdepartementets mattrygghet og inspeksjonerpå tjenesten. De viser alltid gjeldende tilbakekallinger og varsler på nettstedet deres her.. Tilbakekallingen kommer i kjølvannet av at Tyson ønsker færre myndighetsinspektører i en av biffanleggene. Her er en lenke til en fantastisk artikkel om dette problemet, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Nå mer enn noen gang trenger vi maten vår for å være trygg å konsumere. Jeg vil ikke ha matforgiftning, ikke sant?

En måte jeg sørger for at maten er trygt tilberedt er å gjøre det selv. Jeg ble oppdratt på yngelbrød. Her er favorittoppskriften min på noe deilig Native American Fry Bread. Og husk, følg de enkle trinnene for å sikre matsikkerhet!

Stek brød

Ingredienser

• 4 kopper allsidig mel
• 1 / 2 teskje salt
• 1 spiseskje bakepulver
• 1 1 / 2 kopper varmt vann (110 grader F / 45 grader C)
• 4 kopper forkorting for steking

Retninger

1. Kombiner mel, salt og bakepulver. Rør inn 1 1 / 2 kopper lunkent vann. Elt til det er mykt, men ikke klissete. Form deigen til kuler med en diameter på cirka 20 cm. Flat ut i karbonader 3 / 1 tomme tykk, og lag et lite hull i midten av hver karbonade.
2. Stek en om gangen i 1 tommer varm forkorting, og blir til brun på begge sider. Tøm på papirhåndklær.

Server med syltetøy eller honning. Du kan også lage større karbonader til indiske elendige! Bare legg til favorittpåleggene til kjøtt og taco på toppen av yngelbrødet!