Bor med allergier

Å vokse opp med en allergi, følte jeg alltid som "den jenta". Den jenta som ikke kunne ha bursdagskuponger; den jenta som ikke hadde en favoritt sjokoladebar; den jenta som ikke spiste stykke pizza på klassen pizza fest. Da jeg var yngre følte jeg at jeg var den eneste personen i verden med en livstruende allergi. Jeg vet nå at åpenbart ikke er sant. Ifølge Food Allergy Research and Education (FARE), om 1 i 13 barn har noen form for matallergi. Og 40% av de barna med matallergi har opplevd en alvorlig reaksjon som anafylaksi¹. Anafylaksi er "en alvorlig, potensielt livstruende allergisk reaksjon ... [det] fører til at immunsystemet ditt frigjør en kjemikalieflom som kan føre til at du går i sjokk."² Dessverre var jeg et av disse barna. Husk at det er en forskjell mellom "allergi" og "intoleranse." Jeg er alvorlig allergisk mot alle meieriprodukter. Ja, du leste riktig. Meieri. Som smør, ost og melk. Det er de åpenbare. Men ikke glem krem ​​med melkenzymer, restauranter som tilbereder hamburgere og cheeseburgere på samme grill, oh og dampede melkepartikler som flyter i luften på Starbucks. Alle disse skjulte synderne har landet meg på legevakten. I løpet av livet har jeg havnet på legevakten minst et dusin ganger på grunn av svart melkeprodukter. Skjønt, hvis jeg er ærlig, var noen av disse gangene også bare av ren forsømmelse fra min side. Det er vanskelig og tidkrevende å være oppmerksom på hver enkelt ingrediens som er i hver eneste mat som jeg inntar. Noen ganger var jeg bare lat og dobbeltsjekket ikke.

Å være "den jenta" da jeg var yngre var tøff. Det var virkelig ingen bevissthet rundt allergi. Visst, folk visste om peanøtter og skalldyr allergier, men melk? Hvem er allergisk mot melk ?! Jeg ble fortalt av min allergist da jeg var et barn som jeg ville "definitivt" vokse opp denne allergien da jeg var 14. Så begynte den nedtellingen til min fjortende bursdag. Fjorten kom og gikk, som gjorde 15, 16, og alle fødselsdager etter det. Og her sitter jeg ganske mange år forbi 14, drikker kaffen min med mandelmælk, spiser min toast med vegansk "smørbrød." Så skuffende som det er å endelig innrømme at min allergist kan ha vært feil, er kostholdet mitt så mye forskjellig nå enn det var da jeg var yngre på grunn av

fremskritt matindustrien har gjort. Heldigvis og dessverre skyldes mye av det faktum at flere barn blir diagnostisert med matallergi. Bevisstheten har økt, dietter har skiftet mot mer meierifrie alternativer, og dermed har jeg fordel. Fra de meierifrie OST-alternativene, til melk, til rømme og godteri, kan jeg nesten ha det samme dietten som resten av vennene mine og familien.

Mens jeg er begeistret over alle fremskrittene som har blitt gjort i bevisstheten og undersøkelsen av matallergi, har det også vært noen downfalls. Hvis det er en ting jeg ønsker jeg kunne dele med verden om allergi, er det at det er stor forskjell mellom en allergi og en intoleranse. Videre, når jeg sier at jeg har en allergi, vennligst ta meg på alvor. Jeg prøver ikke å gjøre servitørens liv vanskeligere på en restaurant. Det er ikke bare at jeg foretrekker min sandwich uten ost, eller at det vil gjøre meg gassy. Det vil lande meg på sykehuset med lukking av luftveiene, blodtrykket min faller, og kroppen min går inn i alle kamper eller flymodus. Jeg har kjent at jeg er allergisk mot meieri i hele mitt liv. Jeg fikk syk å spise pisket krem ​​som en baby og allergitest bekreftet mistanke. Jeg er vant til å lese ingredienser og jeg vet hva som er generelt trygt å spise og hva som ikke er. Noen ganger føler jeg meg fortsatt som "den jenta", men jeg har lært at min allergi ikke trenger å kontrollere livet mitt. Nå lærer flere og flere mennesker om deres allergier senere i livet. Hvis du tror du kan ha matallergi, snakk med legen din med en gang. De kan hjelpe deg med å finne ut hvilke skritt du skal ta for å finne ut.

kilder:

¹https://www.foodallergy.org/life-with-food-allergies/food-allergy-101/facts-and-statistics

² https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anaphylaxis/symptoms-causes/syc-20351468