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Bartender e Saúde Mental

Os bartenders são elogiados por sua capacidade de criar misturas maravilhosamente elaboradas e deliciosas. No entanto, há um outro lado do bartending que não é tão frequentemente observado. Em uma indústria que exige resiliência, a saúde mental e o bem-estar geralmente ficam em segundo plano.

Sou bartender profissional há cerca de 10 anos. Bartender é uma paixão minha. Como a maioria dos bartenders, tenho sede de conhecimento e uma saída criativa. Bartender requer uma compreensão robusta de produtos e coquetéis, produção e história, a ciência do sabor e do equilíbrio e a ciência da hospitalidade. Quando você segura um coquetel nas mãos, está segurando uma obra de arte que é produto da paixão de alguém pela indústria.

Eu também lutei nesta indústria. Há tantas coisas boas no bartender, como a comunidade, a criatividade e o constante crescimento e aprendizado. No entanto, esta indústria exige que você esteja sempre “ligado”. Cada turno que você trabalha é uma performance e a cultura não é saudável. Embora eu goste de alguns aspectos da performance, isso pode deixar você se sentindo fisicamente, mentalmente e emocionalmente exausto.

Muitas indústrias podem deixar os trabalhadores se sentindo assim. Se você está se sentindo esgotado e estressado pelo trabalho, o que está sentindo é real e deve ser abordado. Mas o que torna os trabalhadores de alimentos e bebidas mais propensos a problemas de saúde mental? De acordo com Saúde Mental América, alimentos e bebidas estão entre as três principais indústrias menos saudáveis. A Administração de Serviços de Abuso de Substâncias e Saúde Mental (SAMSA) relatou em um relatório de 2015 estudo que o setor de hospitalidade e serviços de alimentação tem as maiores taxas de transtornos por uso de substâncias e as terceiras maiores taxas de uso pesado de álcool de todos os setores de funcionários. O trabalho com alimentos e bebidas está associado a maior risco de estresse, depressão, ansiedade e problemas de sono. Esses riscos são especialmente altos para mulheres em posições inclinadas, de acordo com healthline.com.

Posso apontar algumas razões pelas quais as pessoas neste setor provavelmente enfrentarão desafios com sua saúde mental. Existem muitas variáveis que afetam a saúde mental e o bem-estar dos trabalhadores da hospitalidade.

Passiva

A grande maioria dos trabalhadores de hotelaria depende de gorjetas como forma de renda. Isso significa que eles têm um fluxo de caixa inconsistente. Enquanto uma boa noite pode significar ganhar mais do que o salário mínimo (mas não me fale sobre o salário mínimo, isso é outra postagem no blog), uma noite ruim pode deixar os trabalhadores lutando para sobreviver. Isso pode resultar em níveis mais altos de ansiedade e instabilidade do que você esperaria de empregos com um salário fixo.

Além disso, o salário mínimo com gorjeta é problemático. “Salário mínimo com gorjeta” significa que seu local de trabalho pode pagar abaixo do salário mínimo porque a expectativa é que as gorjetas compensem a diferença. O salário mínimo federal com gorjeta é de US$ 2.13 por hora e, em Denver, é de US$ 9.54 por hora. Isso significa que os trabalhadores dependem das gorjetas dos clientes em uma cultura em que a gorjeta é habitual, mas não garantida.

Benefícios

Algumas redes maiores e estabelecimentos corporativos oferecem benefícios como cobertura médica e poupança para aposentadoria. No entanto, a maioria dos trabalhadores fica sem esses benefícios porque seu local de trabalho não os oferece ou porque são categorizados e agendados de uma maneira que não os qualifica. Isso significa que muitos trabalhadores de hospitalidade não recebem cobertura de seguro ou economia de aposentadoria de sua carreira no setor. Isso pode ser bom se você estiver trabalhando em um show de verão ou estudando, mas para aqueles de nós que escolheram isso como carreira, isso pode levar ao estresse e a dificuldades financeiras. Manter a saúde em dia pode ser caro ao pagar do próprio bolso, e o planejamento para o futuro pode parecer fora de alcance.

horas

Os funcionários da hospitalidade não trabalham das 9 às 5. Os restaurantes e bares abrem no final do dia e fecham tarde da noite. As horas de vigília dos bartenders, por exemplo, são o oposto do “resto do mundo”, então fazer qualquer coisa fora do trabalho pode ser um desafio. Além disso, fins de semana e feriados são os horários nobres para o trabalho de hospitalidade, o que pode deixar os trabalhadores com sentimentos de isolamento e solidão quando não podem ver seus entes queridos. Além de horários incomuns, os funcionários da hospitalidade quase nunca trabalham em um turno de oito horas e provavelmente não estão recebendo o intervalo. O pessoal da hospitalidade trabalha em média 10 horas por turno e fazer uma pausa completa de 30 minutos pode ser irrealista quando os hóspedes e a gerência esperam a continuidade do serviço.

Trabalho de alto estresse

Hospitalidade é o trabalho mais estressante que já tive. Não é um trabalho fácil e requer a capacidade de priorizar, realizar várias tarefas, comunicar-se de forma eficaz e tomar decisões de negócios rápidas, tudo ao mesmo tempo em que parece fácil em um ambiente de ritmo acelerado. Esse equilíbrio delicado exige muita energia, foco e prática. Além disso, servir os clientes pode ser difícil. Você deve se adaptar a diferentes estilos de comunicação e deve ter excelentes habilidades interpessoais. Escusado será dizer que a natureza do bartender é estressante, e os efeitos fisiológicos do estresse ao longo do tempo podem se somar.

Cultura

A cultura do serviço de hospitalidade na América é única. Somos um dos poucos países onde a gorjeta é habitual e temos grandes expectativas para o pessoal da indústria de serviços. Esperamos que eles cumpram algumas promessas não ditas; esperamos que eles sejam agradáveis, nos dêem a quantidade certa de atenção, entreguem um produto com nossas especificações exatas, acomodem nossas preferências e nos tratem como se fôssemos um hóspede bem-vindo em sua casa, não importa o quão ocupado ou lento o restaurante ou barra é. Se eles não entregarem, isso afetará a valorização que mostramos a eles por meio de uma gorjeta.

Nos bastidores, espera-se que o pessoal do setor de serviços seja resiliente. As regras são rígidas nos estabelecimentos de serviço porque nosso comportamento afeta a experiência do hóspede. Antes do COVID-19, era esperado que aparecêssemos enquanto estivéssemos doentes (a menos que tivéssemos coberto nosso turno). Espera-se que aceitemos os abusos dos clientes com um sorriso. Tirar uma folga é desaprovado e muitas vezes não é possível devido à falta de folga remunerada (PTO) e cobertura. Espera-se que trabalhemos com o estresse e apareçamos como uma versão mais agradável de nós mesmos e constantemente coloquemos as necessidades dos hóspedes acima das nossas. Isso pode afetar o senso de autoestima das pessoas.

Comportamentos não saudáveis

A indústria de alimentos e bebidas tem o maior risco de transtornos por uso de substâncias ilícitas e o terceiro maior risco de uso pesado de álcool do que outras indústrias, de acordo com o Isso pode ser por muitas razões. Uma delas é que devido à natureza deste trabalho, é mais socialmente aceitável consumir. A outra é que o uso de substâncias e álcool são frequentemente usados como mecanismos de enfrentamento. No entanto, este não é um mecanismo de enfrentamento saudável e pode levar a alguns problemas sérios de saúde. Nesses trabalhos de alto estresse e exigentes, os funcionários da hospitalidade podem recorrer às drogas e ao álcool como alívio. O uso de substâncias e o consumo de álcool ao longo do tempo podem levar a sérios problemas de saúde, doenças crônicas e morte.

A ironia é que a indústria de serviços é aquela em que os trabalhadores devem cuidar bem dos outros, mas eles não necessariamente cuidam de si mesmos colocando sua saúde e bem-estar em primeiro lugar. Embora essa tendência esteja começando a mudar, o setor de serviços é um estilo de vida que pode ter impactos prejudiciais à saúde mental. Coisas como ambientes de alto estresse, falta de sono adequado e uso de substâncias afetam a saúde mental de uma pessoa e exacerbam a doença mental. O bem-estar financeiro de uma pessoa pode afetar sua saúde mental, e o acesso aos cuidados de saúde pode afetar se alguém tem o apoio certo para lidar com sua saúde mental e bem-estar. Esses fatores se somam e criam um efeito cumulativo ao longo do tempo.

Para pessoas que lutam com a saúde mental, ou simplesmente querem priorizar sua saúde mental, aqui estão algumas dicas e recursos que achei úteis:

Tenha cuidado com seu corpo
- Respire fundo, alongue-se ou meditar,
- Coma refeições saudáveis e equilibradas,
- Ser fisicamente ativo,
- Obtenha bastante dormir.
Escolha não beber álcool, ou beber em moderação (2 bebidas ou menos em um dia para homens; 1 bebida ou menos em um dia para mulheres)
Evite o uso indevido da prescrição opióides e evitar o uso de opióides ilícitos. Evite também misturá-los uns com os outros ou com qualquer outra droga.
Continuar com as medidas preventivas de rotina incluam vacinações, exames de câncer, e outros testes recomendados por um profissional de saúde.
Arranje tempo para descontrair. Tente fazer atividades que você goste.
Conecte-se com os outros. Converse com as pessoas você confia sobre suas preocupações e como você está se sentindo.
Faça pausas de assistir, ler ou ouvir notícias, incluindo as de mídia social. É bom estar informado, mas ouvir sobre eventos adversos constantemente pode ser perturbador. Considere limitar as notícias a apenas algumas vezes por dia e desconectar-se das telas do telefone, da TV e do computador por um tempo.

Se você deseja ajuda profissional com sua saúde mental, aqui estão algumas dicas que você pode seguir para encontrar um profissional de saúde mental:

Fale com o seu médico para ver se eles podem encaminhá-lo para um profissional de saúde mental.
Ligue para o seu seguro de saúde para saber qual é a sua cobertura de saúde mental ou comportamental. Peça uma lista de fornecedores em painéis.
Use sites de terapia para encontrar um provedor que esteja na rede:

Nami.org
Talkspace. com
Psychologytoday. com
Openpathcollective.org

Se você se identifica como (BIPOC) Negro, indígena ou pessoa de cor e você está procurando um terapeuta, existem muitos recursos por aí, mas aqui estão alguns que achei úteis: