Noroc pentru o nutriție mai bună
Fă o plimbare cu mine prin orice târg de stat la jumătatea drumului pentru a gusta mâncarea mea preferată în creștere. Orice prăjit, încărcat cu carne, îmbrăcat cu sos, acoperit cu brânză, încărcat cu carbohidrați, acoperit cu zahăr – ce-i mai spune, l-aș mânca. O masă echilibrată însemna de obicei să ai un fruct sau o legumă care nu a fost pâine sau prăjită, probabil dintr-o cutie. Deoarece aveam o formă ușoară de la pistă de alergare și cros, eram genul de adolescent pe care oamenii m-au întrebat unde pun totul sau dacă am un picior gol. Am justificat o dietă similară până în primii ani de adulți spunând că o voi „scăpa mai târziu”.
Cu toate acestea, pe măsură ce mă apropiam de vârsta mijlocie, am observat că caloriile erau mai greu de eliminat. Îmi crește propria familie și a avea un loc de muncă sedentar a însemnat mai puțin timp pentru exerciții fizice. Am constatat că nu mă mai simțeam bine mâncând alimente grele și apoi stând pe scaune perioade lungi de timp. Doi factori m-au motivat să-mi schimb obiceiurile alimentare: 1. Soția mea m-a introdus continuu în alimente mai sănătoase și 2. Medicul meu a început să mă informeze despre riscurile pentru sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul, la controalele mele.
Acum câțiva ani, m-am consultat cu un nutriționist din cauza unor rezultate îngrijorătoare ale analizelor de sânge. M-a pus la o dietă extremă, eliminând carnea, grâul și porumbul și limitând produsele lactate. Ideea era că îmi supraîncărcam ficatul cu dieta și trebuia să-i dau o pauză. nu voi minți; nu a fost ușor la început. Am sunat-o după o săptămână, cerând o amânare într-un fel, dar ea doar mi-a răspuns cu fructe și legume suplimentare pe care le puteam mânca. Ea a spus că nu pot anula anii de obiceiuri alimentare proaste peste noapte. Totuși, ea a fost o majoretă pentru mine, încurajându-mă să mă gândesc la cât de bine m-aș simți odată ce corpul meu s-ar adapta la aceste alimente mai hrănitoare.
În timp, m-am simțit mai bine cu această dietă, deși am constatat că îmi era foame de cele mai multe ori. Nutriționistul meu a spus că este în regulă, că aș putea să mănânc mai mult pentru că nu mă umplu de calorii goale. Am descoperit chiar și alimente pe care nu le-aș fi încercat niciodată, precum mâncăruri mediteraneene. Deși nu aș spune că mi-a plăcut fiecare minut, am făcut două luni cu acea dietă. La îndrumarea medicului nutriționist, am adăugat și alte alimente înapoi cu moderație, păstrând în același timp alimentele mai sănătoase în centrul dietei mele.
Rezultatul a fost o analiză de sânge mai bună și un control îmbunătățit cu medicul meu. Am slăbit și m-am simțit mai bine decât m-am simțit în ultimii ani. La scurt timp după aceea, am alergat într-o cursă de 10 km cu cumnatul meu, care concurează regulat la triatlonuri — și l-am învins! M-a făcut să mă întreb cât de mult aș putea să alerg mai bine, alimentându-mi corpul cu alimente sănătoase, în loc să folosesc alergarea ca scuză pentru a mânca orice vreau. Și cine știe ce riscuri pentru sănătate aș putea evita dacă mănânc mai bine?
Dacă sunteți obișnuit cu o dietă nesănătoasă ca și mine, un nutriționist vă poate ajuta să faceți alegeri alimentare mai bune. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recunoaște martie ca Luna Națională a Nutriției, oferind mai multe resurse pentru a vă ajuta să faceți alegeri mai informate. Academia de Nutriție și Dietetică vă poate ajuta să găsiți un expert în nutriție sau să întrebați medicul sau departamentul local de sănătate. Unele planuri de asigurări de sănătate acoperă cheltuielile nutriționistului pentru cei considerați cu risc nutrițional. Prin „Mâncarea este medicament” mișcarea, promovată de Departamentul de Politică și Finanțare a Sănătății din Colorado (HCPF), furnizorii de servicii medicale și organizațiile nonprofit, inclusiv Colorado Access, oferă mese personalizate din punct de vedere medical celor mai expuși riscului.
Sigur, alimentele de la târgul de stat pot fi plăcute pentru o ocazie specială, dar nu pentru o dietă constantă. Multe alte alimente hrănitoare vă vor ajuta să rămâneți sănătoși și să vă simțiți mai bine. Uneori, tot ce ai nevoie sunt idei noi de alimente și o majoretă nutrițională pentru a te scoate din obiceiurile tale nesănătoase și la un stil de viață mai bun de alimentație sănătoasă.
Resurse