Învățând să gătesc m-a făcut un lider mai bun

Ok, s-ar putea să sune ca un pic de întindere, dar ascultă-mă. Cu câteva săptămâni în urmă, participam la un atelier fenomenal facilitat de unii dintre experții noștri din Colorado Access despre inovație. În timpul acestui atelier, am vorbit despre această idee că:

Creativitate + Execuție = Inovație

Și în timp ce discutam despre acest concept, mi-a fost amintit de ceva ce Chef Michael Symon a spus odată ca judecător la un episod din „The Next Iron Chef” în urmă cu câțiva ani. Un concurent bucătar a încercat ceva foarte creativ, dar execuția a mers în neregulă. El a spus ceva de-a lungul liniei (parafrazând), „dacă ești creativ și eșuezi, primești puncte pentru creativitate sau ești trimis acasă pentru că felul tău de mâncare nu are un gust bun?”

Din fericire, viața nu este ca o competiție de gătit cu realitate (slavă Domnului). Când înveți să gătești, urmezi o mulțime de rețete, de obicei până la litera rețetei. Pe măsură ce vă familiarizați cu rețetele și diferite tehnici de gătit, vă faceți mai confortabil devenind creativ cu adaptările. Ignori cantitatea de usturoi listată într-o rețetă și adaugi cât de mult usturoi dorește inima ta (întotdeauna mai mult usturoi!). Aflați exact câte minute trebuie să aibă cookie-urile dvs. în cuptor pentru a le oferi nivelul corect de mestecat (sau crocant) pe care vi le place și că timpul poate fi ușor diferit în noul cuptor decât era în vechiul cuptor. Înveți cum să corectezi greșelile din mers, cum ar fi cum să te adaptezi atunci când ți-ai suprasolicitat accidental vasul de supă (adaugă un acid precum sucul de lămâie) sau cum să modifici rețetele atunci când coaceți, deoarece puteți menține integritatea științei care coacerea necesită.

Cred că leadershipul și inovația funcționează la fel - toți începem fără nicio idee despre ceea ce facem, urmând ideile și instrucțiunile altcuiva foarte atent. Dar pe măsură ce te simți mai confortabil, începi să faci adaptări, ajustându-te pe măsură ce mergi. Aflați că la fel ca usturoiul, nu există prea multă recunoaștere și apreciere pentru echipa dvs. sau că noua dvs. echipă introvertită are nevoie de lucruri diferite față de echipa dvs. extrovertită anterioară.

Și în cele din urmă veți începe să creați idei proprii. Dar indiferent dacă este la serviciu sau în bucătărie, există o mulțime de moduri în care aceste idei pot merge lateral:

• S-ar putea să nu fie de fapt o idee bună (poate înghețata de pui de bivol pur și simplu nu va funcționa?)
• Poate că este o idee bună, dar planul tău a fost greșit (adăugarea sosului fierbinte de oțet-y direct în baza de înghețată a făcut ca laptele tău să se coadă)
• Poate că a fost o idee bună și ați avut un plan bun, dar ați făcut o greșeală (ați lăsat înghețata să se agite prea mult și ați făcut unt în schimb)
• Poate că planul tău a funcționat așa cum ar trebui, dar au existat circumstanțe neprevăzute (producătorul de înghețată s-a scurtcircuitat și a început un foc de bucătărie. Sau Alton Brown te-a sabotat în stilul Cutthroat-Kitchen și te-a făcut să gătești cu un braț la spate)

Care dintre acestea este un eșec? Un bucătar bun (și un lider bun) ți-ar spune asta nici unul dintre aceste scenarii este un eșec. S-ar putea să vă distrugă toate șansele de a fi bucătarul celebru, dar este în regulă. Fiecare scenariu vă aduce cu un pas mai aproape de succes - poate că trebuie să cumpărați un nou producător de înghețată sau să setați un cronometru pentru a vă asigura că nu vă excludeți înghețata. Sau poate ideea ta trebuie eliminată cu totul, dar procesul de a încerca să dai seama de o rețetă de înghețată de pui de bivol te-a determinat să creezi în schimb cea mai perfectă înghețată habanero. Sau poate îți dai seama de rețetă la perfecțiune și devii viral ca bucătar nebun de casă care și-a dat seama cum să facă delicioasa înghețata de pui de bivol.

John C. Maxwell numește acest lucru „eșuând înainte” - învățând din experiența dvs. și făcând ajustări și adaptări pentru viitor. Dar nu sunt sigur că vreun pasionat de bucătărie are nevoie de această lecție - am învățat-o din prima, din greu. Am uitat să-mi verific pâinea sub carne de pui și am sfârșit cu cărbune și o bucătărie fumurie. Prima noastră încercare de a prăji un curcan la Ziua Recunoștinței a dus la căderea curcanului în pietriș și la necesitatea spălării înainte de a încerca să-l cioplim. Soțul meu a amestecat odată lingurițe și linguri și a făcut din greșeală fursecuri de ciocolată FOARTE sărate.

Ne uităm înapoi la fiecare dintre aceste amintiri cu mult umor, dar poți paria că acum mă uit ca un șoim ori de câte ori prăjesc ceva, soțul meu își verifică triplul lingurița / abrevierile lingurii și ne asigurăm întotdeauna că cineva este în sarcina de a ține tigaia de prăjit atunci când curcanul iese din friteuza sau de la fumător în fiecare an la Ziua Recunoștinței.

Și într-un scenariu ciudat similar la locul de muncă în urmă cu câțiva ani, a trebuit să fac o prezentare în fața echipei noastre de conducere, inclusiv a echipei executive. Planul meu pentru această prezentare a dat înapoi spectaculos - a fost prea detaliat și discuția a mers rapid într-o direcție neintenționată. Am intrat în panică, am uitat toate abilitățile de facilitare pe care le învățasem vreodată și prezentarea a ieșit complet de pe șine. Am simțit că i-am fi servit curcanului prăjit, aruncat în pământ, pâine arsă și prăjituri sărate către CEO-ul meu. Am fost mortificat.

Unul dintre vicepreședinții noștri m-a întâlnit după aceea la biroul meu și mi-a spus: „deci ... cum crezi că a mers?” L-am privit cu părți egale jenă și groază și mi-am îngropat fața în mâini. A chicotit și a spus: „ok, bine, nu ne vom opri pe asta atunci, ce vei face diferit data viitoare?” Am vorbit despre adaptarea prezentărilor pentru public, despre anticiparea întrebărilor și despre reluarea discuțiilor pe drumul cel bun.

Din fericire, nu m-am prăbușit și nu am ars atât de tare într-o prezentare de atunci. Dar mereu mă gândesc la acele greșeli pe care le-am făcut. Nu cu rușine sau jenă, ci pentru a mă asigura că gândesc lucrurile într-un mod pe care nu l-am făcut pentru acea prezentare îngrozitoare. La fel cum mi-aș îngriji pâinea sub pui. Întotdeauna îmi fac diligența necesară pentru a mă asigura că orice plan pe care îl am poate fi executat așa cum vreau - o idee bună pentru un model de contract bazat pe valoare nu va merge prea departe dacă creanțele nu vor plăti sau noi nu au o modalitate de a măsura îmbunătățirea.

Indiferent dacă creați o rețetă nouă, vă prezentați echipei de conducere, lansați o idee nouă sau pur și simplu încercați un nou hobby, nu vă puteți teme de eșec. Uneori, rețetele devin etalonul de aur, deoarece într-adevăr sunt cele mai bune. Și uneori rețetele rămân clasice pentru că nimeni nu a venit cu o modalitate mai bună de a o face. Dar succesul nu se întâmplă de obicei peste noapte - poate fi nevoie de multă încercare și eroare pentru a ajunge la o implementare care vă va face succes.

Eșecul în bucătărie m-a făcut să fiu un bucătar mai bun. Și învățarea de a eșua înainte în bucătărie a făcut eșecul înainte mult mai ușor la locul de muncă. Îmbrățișarea unei mentalități fail-forward mă face să fiu un lider mai bun.

Mergeți mai departe, intrați în bucătărie, riscați și învățați să greșiți. Colegii tăi îți vor mulțumi pentru asta.