Fii în siguranță cu mâncarea ta

„Nu se poate gândi bine, iubi bine, dormi bine, dacă nu ai luat masa bine.” -Virginia Woolf

Acolo am fost, savurând o zi frumoasă la grătarul unui prieten. Ne jucam potcoavele poloneze și ne bucuram de niște băuturi pentru adulți când auzeam: „TIMPUL DE A MÂNCĂ!”

Am luat o farfurie și mi-am asamblat burgerul - ketchup, muștar, salată și roșii. Am adăugat niște fețe în farfurie și m-am așezat să mănânc. M-am mușcat în hamburgerul suculent, care era proaspăt de pe grătar - YUMMY! În timp ce mergeam la o altă mușcătură, am observat că hamburgerul era roz la mijloc - YUCKY!

Deși nu m-am îmbolnăvit; conform estimărilor din Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC), aproximativ 48 de milioane de oameni (1 din 6 americani) se îmbolnăvesc; 128,000 sunt spitalizați și 3,000 mor în fiecare an de boli de origine alimentară. Deci ce putem face? CDC recomandă acești patru pași pentru a vă asigura că mâncarea dvs. este în siguranță. Fără asta, putem obține intoxicații alimentare.

În timp ce siguranța alimentelor în bucătărie este foarte importantă, este mai importantă la sursa hranei noastre. Ar trebui să acordați întotdeauna atenție reamintirilor de produse alimentare. Alimentele Tyson au amintit recent de kilogramele 39,078 de sucuri de pui congelate marca Weaver, care pot fi contaminate cu materiale străine. Acest lucru provine de la Departamentul Agriculturii din SUA pentru siguranța alimentelor și Inspectițiape Service. Ele listează întotdeauna recelurile și alertele actuale pe site-ul lor web aici. Rechemarea vine în urma Tyson care dorește mai puțini inspectori guvernamentali într-una din plantele sale de vită. Iată un link către un articol minunat referitor la această problemă, https://www.nbcnews.com/politics/white-house/tyson-wants-fewer-government-inspectors-one-its-beef-plants-food-n1041966 . Acum, mai mult ca oricând, avem nevoie de mâncarea noastră pentru a fi în siguranță pentru consum. Nu vreau intoxicații alimentare, nu-i așa?

O modalitate prin care mă asigur că mâncarea mea este pregătită în siguranță este să o fac singură. Am fost crescut pe pâine prăjită. Iată rețeta mea preferată pentru niște delicioase pâine prăjiți autohtone. Și amintiți-vă, urmați pașii simpli pentru a asigura siguranța alimentelor!

Paine prajita

Ingrediente

• Cutii 4 pentru toate tipurile de făină
• 1 / 2 linguriţă de sare
• 1 pulbere de copt
• Căni 1 1 / 2 apă caldă (110 grade F / 45 grade C)
• Cupe 4 scurtare pentru prăjire

Direcții

1. Combinați făina, sarea și praful de copt. Se amestecă 1 1 / 2 căni cu apă călduță. Frământați până când este moale, dar nu lipicios. Formați aluatul în bile cu diametrul de 3 inci. Aplatizați-vă în gâturi 1 / 2 inch grosime și faceți o gaură mică în centrul fiecărei piese.
2. Prăjiți unul câte unul în 1 inch de scurtare la cald, transformându-se în maro pe ambele părți. Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Se servește cu gem sau miere. Puteți face, de asemenea, pateuri mai mari pentru tacii indieni! Doar adăugați topping-urile preferate de carne și taco pe pâinea prăjită!