Mga saloobin sa Junk Food

Hindi Ito Tungkol sa Perfection…

Narinig nating lahat ang kasabihang "Huwag hayaang maging perpekto ang kaaway ng mabuti." Galing ito sa manunulat na Pranses na si Voltaire na sumulat ng "ang pinakamahusay ay ang kalaban ng mga mabubuti."

Tiyak na nalalapat ito sa sayaw na ginagawa nating lahat sa junk food. Nangyayari ito noong ika-21 ng Hulyo ay National Junk Food Day. At habang maaaring sa labas ay isang tiket na makakain ng kahit anong gusto natin, ang layunin ay pinapaalalahanan sa atin na "isang paminsan-minsang pagpapasasa ay hindi dapat makaapekto sa isang malusog, magkakaibang pagdiyeta at pamumuhay." Dagdag dito, may mga malusog na bersyon ng aming mga paboritong junk food upang ma-enganyo kami.

Bakit mahalaga ang isyung ito?

Ang mga isyu sa pamumuhay at pagbabago ng pag-uugali ay lalong kinikilala bilang mahahalagang aspeto ng gamot na pang-iwas.

Ang hamon sa junk food ay bihirang isang puwang ng kaalaman. Hindi ko pa nakakilala ang sinuman na hindi nauunawaan na ang isang supersized na bahagi ng fries ay hindi masustansya tulad ng mga mani o pinatuyong prutas. Ang hamon ko sa paglaki sa Timog ay ang soda. Kaya't muli, para sa akin rin, ito ay hindi kakulangan ng impormasyon.

Paano natin lalapit ang hamong ito?

Nagsisimula ako sa mga pasyente, pati na rin ang aking sarili, na may ilang mga katanungan:

Ilan ang mga pagkain bawat linggo na kumakain ka ng malayo sa bahay?

Pangkalahatan, ang mga kinakain na malayo sa bahay ay hindi masustansiya kaysa sa mga inihanda sa bahay; naglalaman ang mga ito ng mga nakatagong mapagkukunan ng taba at karaniwang hinahatid sa mas malaking mga bahagi. Kaya, kung posible, subukang kumain sa bahay.

Ilang oras ng telebisyon ang pinapanood mo bawat araw?

Ang mas mataas na meryenda habang nanonood ng telebisyon ay maaaring mag-ambag sa labis na timbang. Ang mga oras na ginugol sa panonood ng telebisyon ay nakakaapekto sa kung paano tayo kumakain at sa gayon ang ating kalusugan. Ang labis na timbang sa pagkabata ay maaaring maiugnay sa isang pagbawas sa pisikal na aktibidad at isang nadagdagan na paggamit ng calorie. Ang mga batang napakataba ay malamang na maging napakataba at nasa peligro na magkaroon ng mga problemang medikal. Sinusubukan kong hikayatin ang aking sarili at iba pang mga pamilya na limitahan ang bilang ng mga oras na ginugol sa panonood ng telebisyon at sa halip na lumahok sa mga pisikal na aktibidad.

Gaano kadalas kang kumakain ng mga panghimagas at matamis?

Ang mga pagkaing ito ay karaniwang pinagkukunan ng mga nakatagong puspos na taba, dahil ang karamihan sa mga produktong inihurnong komersyo ay naglalaman ng mantikilya at itlog. Ang sariwang prutas, cake ng angel food, nonfat frozen yogurt at sherbet ang pinakamahusay na mga kahalili. Ang iba pang mga hindi pang-dessert na hindi pang-fat ay magagamit na ngayon; gayunpaman, ang taba ay karaniwang pinalitan ng tumaas na halaga ng mga simpleng sugars, kaya't ang calorie na nilalaman ay maaaring katumbas o kung minsan ay mas malaki kaysa sa mas buong bersyon ng taba. Nasanay na akong basahin ang label ng nutrisyon. Namangha ako na ang nilalaman ng calorie para sa mga item na "nonfat" ay madalas na mas malaki kaysa sa kasama ang mga taba. Ang nadagdagang nilalaman ng calorie na ito ay ginawang fat sa katawan. Kasama sa mga solusyon ang pagbabahagi ng meryenda sa isang kapareha o pagpapalit ng sariwang prutas o sherbet.

Anong mga uri ng inumin (kabilang ang alkohol) ang karaniwang iniinom mo?

Ang regular na soda na pinatamis na iced tea at mga juice ay naglalaman ng mga makabuluhang calorie at hindi maipapayo para sa mga sobra sa timbang o may mga kundisyon tulad ng diabetes. Makakatipid tayo ng daan-daang mga calory sa pamamagitan ng pag-inom ng tubig na may mga pagkain at meryenda, at sa pamamagitan ng paglilimita o paglabnaw ng mga katas. Idaragdag ko, para sa akin, upang mapatay ang aking pagkauhaw sa tubig, at hindi pinatamis na inumin.

Ang ilang mga saloobin tungkol sa taba

Gayunpaman, ang ilang mga pagkaing may mataas na taba ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto, tulad ng pakiramdam na mas nasiyahan, kasunod na humahantong sa mas mababang paggamit ng pagkain sa pangkalahatan. Ang mga taba na "ultra-naproseso," tulad ng napanatili na mga karne, ay naiugnay sa mas mataas na mga rate ng pagkamatay at mga problema sa cardiovascular. Gayunpaman, ang buong pagkain na mayroong mas mataas na puspos na taba tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas ay naiugnay sa mas mababang sakit sa puso o diabetes at labis na timbang. Sa ilalim ng linya, pagbawas ng puspos na taba sa diyeta ay HINDI maaaring humantong sa mas mababang panganib sa puso kung papalitan mo ito ng mga naproseso / pino na pagkain.

Bumalik sa pagbabasa ng mga label na iyon ... mas kaunti ang idinagdag na mga sangkap at mas malapit sa kung ano ang nangyayari sa kalikasan ... mas mabuti.

Kaya, ilang mga praktikal na mungkahi para sa ating lahat?

Kung natutukso ka ng mga candies, cookies, o iba pang mga confection; isaalang-alang ang sariwa o pinatuyong hindi matamis na buong prutas.

Sa halip na mga puting tinapay o pino na mga produktong panaderya, subukan ang 100% buong butil o sproute / walang harina na tinapay at mga produktong bakery.

Sa wakas, sa ugnayan na ito sa pagkain sa pangkalahatan, tandaan na ito ay isang marapon at hindi isang karera. Tulad ng sinabi ni Will Rogers, "Huwag hayaan ang kahapon na mag-take up ng labis sa araw na ito." Maaari tayong magsimula muli.

 

Katz DL, Meller S. Maaari ba nating sabihin kung anong diyeta ang pinakamahusay para sa kalusugan? Annu Rev Public Health. 2014; 35: 83-103

US Force Preventive Services Force. Patnubay sa mga serbisyo sa pag-iwas sa klinikal: ulat ng US Preventive Services Task Force. 2d ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1996.

Ching PL, Willett WC, Rimm EB, Colditz GA, Gortmaker SL, Stampfer MJ. Antas ng aktibidad at peligro ng sobrang timbang sa mga propesyonal sa kalusugan ng lalaki. Am J Public Health. 1996; 86: 25-30.

Kratz M, Baars T, Guyenet S. Ang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng mataas na taba na pagawaan ng gatas at labis na timbang, cardiovascular, at metabolic disease. Eur J Nutr. 2013;52(1):1–24.

O'Sullivan TA, Hafekost K, Mitrou F, Lawrence D. Mga mapagkukunan ng pagkain ng puspos na taba at ang pagsasama sa dami ng namamatay: isang meta-analysis. Am J Public Health. 2013;103(9): e31–e42.

Dietz WH Jr, Gortmaker SL. Pinataba ba natin ang ating mga anak sa telebisyon? Labis na katabaan at panonood ng telebisyon sa mga bata at kabataan. Pedyatrya. 1985; 75: 807-12.