食品安全教育月

為慶祝 全國食品安全教育月，我為所有兒童看護人提供了一個經驗教訓的故事。

我有兩個孩子，現在五個和七個。 2018 年夏天，我和孩子們正在看電影和吃爆米花。 我最小的孩子福雷斯特開始吃爆米花（就像蹣跚學步的孩子有時一樣），但他很快就咳了出來，看起來還不錯。 那天晚上晚些時候，我聽到他胸口傳來非常輕柔的喘息聲。 我的思緒突然想到了爆米花，但後來我想也許這只是感冒的開始。 快進幾天，喘息聲仍然存在，但沒有其他明顯症狀。 他沒有發燒、流鼻涕或咳嗽。 他似乎像往常一樣玩耍、笑和吃東西。 我仍然不是很擔心，但我的思緒確實飄回了那個爆米花之夜。 我為那週晚些時候預約了醫生，並帶他去檢查。

喘息聲還在繼續，但很輕。 當我帶我們的兒子去看醫生時，他們幾乎聽不到任何聲音。 我提到了爆米花作嘔，但最初他們並不認為是這樣。 辦公室進行了一些測試，第二天打電話給我，讓他接受霧化器治療。 我們的日程安排不允許第二天預約，所以我們又等了幾天把他帶進來。醫生似乎並不擔心延誤，我們也不擔心。 此時，距離爆米花和電影之夜我們大概還有一周半的時間。 我把他帶到醫生辦公室接受霧化器治療，完全希望把他送到日託中心，然後回去工作，但這一天並沒有完全按計劃進行。

我非常感謝照顧我們儿子的兒科醫生。 當我們來接受治療時，我再次向另一位醫生重複了這個故事，並提到我仍然聽到喘息聲，沒有其他症狀。 她同意這很奇怪，而且她坐得不好。 她打電話給兒童醫院與他們協商，他們建議我們帶他到他們的 ENT（耳鼻喉）團隊檢查。 不過，為了讓他們看到，我們必須經過急診室。

那天早上晚些時候，我們到達了奧羅拉的兒童醫院，並進入了急診室。 我在回家的路上停下來拿了一些東西，以防我們整天都在那裡。 他們在等我們，所以沒過多久，幾個不同的護士和醫生就來檢查他了。 當然，一開始他們聽不到任何喘息聲，在這一點上，我開始認為這是一場毫無意義的喧囂。 然後，終於，一位醫生聽到了他胸部左側微弱的聲音。 儘管如此，在這一點上似乎沒有人非常擔心。

耳鼻喉科團隊表示，他們將在他的喉嚨下放一個瞄準鏡以便更好地觀察，但認為他們很有可能什麼也找不到。 這只是一個預防措施，以確保沒有任何問題。 手術安排在當晚晚些時候進行，以便在他的最後一餐和接受麻醉之間留出空間。 耳鼻喉科團隊相信這會很快——在大約 30-45 分鐘內進出。 與外科團隊一起工作了幾個小時後，他們終於能夠從福雷斯特的肺中取出爆米花殼（我想這就是它的名字）。 外科醫生說這是他們參加過的最長的手術（我覺得他們有點興奮，但我有點恐慌）。

在他醒來的接下來的幾個小時裡，我回到了康復室，抱著我的小傢伙。 他哭著抱怨著，至少有一個小時無法睜開眼睛。 這是我們住院期間這個小傢伙唯一一次感到不安。 我知道他的喉嚨很痛，他迷失了方向。 我很高興這一切都結束了，他會沒事的。 那天晚上他完全醒了，和我一起吃晚飯。 我們被要求留宿一夜，因為他的氧氣水平已經下降，他們想留住他進行觀察，並確保他沒有感染，因為爆米花殼已經在那裡放置了將近兩個星期。 第二天我們平安出院，他又回到了原來的樣子，就像什麼都沒發生過一樣。

作為孩子的父母或看護人是艱難的。 我們真的努力為這些小金塊盡最大努力，但我們並不總是成功。 對我來說最艱難的時刻是當我不得不走出手術室時，他們正在對他進行麻醉，我能聽到他尖叫“媽媽”。 這段記憶深深地印在我的腦海裡，讓我對食品安全的重要性有了全新的認識。 我們很幸運，與可能發生的事件相比，這只是一個小事件。 有幾年我們家不允許爆米花。

我們的醫生建議在五歲之前不要吃爆米花、葡萄（甚至切碎）或堅果。 我知道這可能看起來很極端，但他們提到在這個年齡之前，孩子們沒有防止窒息所需的嘔吐物反流成熟度。 確保這些孩子的安全，不要給你的孩子餵爆米花！