對垃圾食品的思考

這不是關於完美…

我們都聽說過“不要讓完美成為好的敵人”這句話。 這來自法國作家伏爾泰（Voltaire），他寫過“最好的東西是好的東西的敵人”。

它當然適用於我們都用垃圾食品做的舞蹈。 它發生在 21 月 XNUMX 日是全國垃圾食品日。 雖然從表面上看，這似乎是一張我們想吃多少就吃多少的門票，但其目的是提醒我們“偶爾的放縱不應該影響健康、多樣化的飲食和生活方式。” 此外，還有一些我們最喜歡的垃圾食品的健康版本來吸引我們。

為什麼這個問題很重要？

生活方式問題和行為改變越來越被認為是預防醫學的重要方面。

垃圾食品的挑戰很少是知識差距。 我從來沒有遇到過不明白超大份薯條不如堅果或乾果營養豐富的人。 我在南方長大的挑戰是蘇打水。 同樣，對我來說，這也不是缺乏信息。

我們如何應對這一挑戰？

我從患者和我自己開始，提出幾個問題：

您每週在外吃幾頓飯？

一般來說，在外吃的飯菜不如在家做的飯有營養； 它們含有隱藏的脂肪來源，通常份量較大。 所以，如果可能的話，盡量在家裡吃飯。

你每天看多少小時的電視？

看電視時吃零食會導致肥胖。 看電視的時間會影響我們的飲食方式，從而影響我們的健康。 兒童肥胖可能與體力活動減少和卡路里攝入量增加有關。 肥胖的兒童很可能會成為肥胖的成年人，並有出現健康問題的風險。 我試圖鼓勵自己和其他家庭限制看電視的時間，而是參加體育活動。

你多久吃一次甜點和糖果？

這些食物是隱藏的飽和脂肪的常見來源，因為大多數商業烘焙產品都含有黃油和雞蛋。 新鮮水果、天使蛋糕、脫脂冷凍酸奶和果子露是最好的選擇。 其他脫脂甜點現已上市； 然而，脂肪通常會被更多的單醣替代，因此卡路里含量可能等於或有時大於更完整的脂肪版本。 我已經養成了閱讀營養標籤的習慣。 我很驚訝“脫脂”食物的卡路里含量通常高於脂肪。 這種增加的卡路里含量在體內轉化為脂肪。 解決方案包括與伴侶分享零食或用新鮮水果或果子露代替。

您通常喝什麼類型的飲料（包括酒精）？

普通汽水加糖冰茶和果汁含有大量卡路里，不適合超重或患有糖尿病等疾病的人。 通過在正餐和零食時喝水，以及限製或稀釋果汁，我們可以節省數百卡路里的熱量。 對我來說，我會加點水來解渴，而不是加糖的飲料。

關於脂肪的一些想法

然而，一些高脂肪食物可能會產生有益的影響，例如感覺更滿足，從而導致整體食物攝入量降低。 “超加工”的脂肪，如醃製肉類，與較高的死亡率和心血管問題有關。 然而，乳製品等飽和脂肪含量較高的全食物與較低的心髒病、糖尿病和肥胖症有關。 最重要的是，如果你用加工/精製食品代替飽和脂肪，減少飲食中的飽和脂肪可能不會降低心髒病風險。

回到閱讀這些標籤上來……添加的成分越少，與自然界中發生的情況越接近……越好。

那麼，對我們所有人有一些實用的建議嗎？

如果您被糖果、餅乾或其他糖果誘惑； 考慮新鮮或乾燥的不加糖的整個水果。

嘗試 100% 全麥或發芽/無麵粉麵包和烘焙產品，而不是白麵包或精製烘焙產品。

最後，在與食物的這種關係中，請記住這是一場馬拉鬆而不是比賽。 正如威爾羅傑斯所說，“不要讓昨天佔據今天的太多。” 我們總是可以重新開始。

 

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